7 años en Paradores
Jefa de Recepción
Esperanza Fernández
A dos kilómetros del parador se encuentra la ermita de la Virgen del Val, a la que se llega por un paseo asfaltado en paralelo al río Henares. Es ideal para salir a correr o ir con la bici o simplemente para andar un rato. Cuando llega el calor, es un sitio fresco. El camino continúa más allá de la ermita para los que quieran seguir.
23 años en Paradores
Gobernanta
Reyes Gutiérrez
Las rosquillas de hojaldre bañadas en yema se llevan toda la atención, pero para tomar con el café a mí me gusta recomendar las almendras garrapiñadas. El fruto seco se cocina con azúcar y especias al gusto en una sartén hasta que el edulcorante cristaliza y se forma la costra rojiza. Las monjas clarisas las hacen muy bien.
21 años en Paradores
Jefe de Administración
Francisco Javier Rodríguez
La plaza de San Bernardo, a la que se llega desde la calle de Santiago, paralela a la calle Mayor, cuenta con tres edificios de gran valor: el convento de San Bernardo, el palacio Arzobispal y el Museo Arqueológico. Este último resulta muy recomendable para ir con niños. Cada dos o tres meses se anuncian nuevas exposiciones temporales.
