Copie - Copie - COOKING RECIPE PRESENTATION
Risheeka Lama
Created on April 6, 2022
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Transcript
start
Die Momos (gedämpfte Ravioli)
ein nepalesisches Rezept
01
+ info
- 500 gr of flour
- 315 ml of water
- 500 gr Hackfleisch oder Schweinefleisch - 3 Frühlingszwiebeln - 15 g Ingwer
- 22 g Knoblauch
- Eine Prise Salz / Pfeffer
- 1 grüne Chili
- 30 g Koriander -
15 g Garam Masala
für den momos Teig
für die Garnierung
Zutaten
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- Die Momos, denn in jeder Kindheitserinnerung sind sie die
1
- Mehl und Wasser für den Teig mischen
- Während der Zubereitung der Garnierung ruhen lassen
Erster Schritt
02
- 1 Zwiebeln, grüne Chili und Koriander hacken.
- 2 Alle Zutaten der Garnierung mischen
Die Garnierung
Salz und Pfeffer nicht vergessen
zweiter Schritt
Fourth step
- Den Teig ausrollen und kleine Kreise ausschneiden
Dritter Schritt
1- Einen Esslöffel Garnierung in die Teigkreise geben
2- Ein wenig Wasser auf den Rand des Teigs geben,
um ihn klebrig zu machen
3- Den Rand des Teigs zusammenfalten
4- Abkühlung der Momos in einem Dampfkorb für 20 Minuten
genießen Sie Ihr Essen