UDABERRIA

MARRUBIZKO TARTA(3.PLATERA)

3. Marrubizko tarta

OSAGAIAK

• 1kg marrubi
• 1L nata
• 200g azukre
• 8 gelatinazko lamina
• 150g gailetak
• 100g gurina

+info

Prestakuntza: 1h Zailtasun maila: Erraza Prezioa: 8,50€

IN

Libe Goiburu, Artea Alzelai, Ander Rodriguez eta Alex Nieto

IN

1kg strawberries Cream 1L 200g sugar 8 sheets of gelatine 150g cookies 100g butter

1kg strawberries Cream 1L 200g sugar 8 sheets of gelatine 150g cookies 100g butter

Prestakuntza: 1h Zailtasun maila: Erraza Kostua: 8,5€

NOLA EGIN

• Lehenengo gure 150g gaileta trituratuko ditugu, gero bol batean 2 arrautzekin nahasteko.

• Nahastu eta gero tartaren moldean botako dugu gure nahastea.
• Ura duen bol batean gure gelatinazko 8 laminak jarriko ditugu eta hor utziko ditugu 5 minutuz.
• Gero marrubi batzuk moztuko ditugu zati txikitan eta 50 g azukrerekin nahastuko ditugu. Ondoren koladore batean bananduko dugu marrubizko likidoa eta marrubiak.
• Jarraitzeko marrubien likidoiei nata litro erdia botako diogu eta sutan jarriko dugu berotzeko.
• Gero gelatinazko laminak eskurrituko ditugu eta mezklan jarriko dugu, piskanaka nahasten, eta sutik kenduko dugu
• Nahasketa alde batean utziz nata montatuko dugu, horretarako nata litro erdia eta azukrea botako dugu eta batituko dugu montatu arte baina ez gehiegi pasatzen mantekilan ahalko delako bihurtu.
• Gero nahasketan marrubizko zatiak jarriko ditugu eta nahastuz gero natarekin ondo nahastuko dugu.
• Nahasketa guztia moldean jarriko dugu
• Bukatzeko nahi dugu modua dekoratujo dugu

EN

ES

Primero trituraremos nuestros 150g de galletas para luego mezclarlas en un bol con 2 huevos.Mezclamos y luego echamos nuestra mezcla en el molde de la tarta.En un bol con agua colocaremos nuestras 8 láminas de gelatina y las dejaremos ahí durante 5 minutos.Luego cortamos unas fresas en pequeños trozos y las mezclamos con 50g de azúcar. A continuación separamos en un colador el líquido de fresa y las fresas.Para continuar le echaremos medio litro de nata a el líquidos de las fresas y la pondremos al fuego para calentarla.Luego escurrimos las láminas de gelatina y la colocamos en la mezcla, la vamos mezclando poco a poco y la quitamos del fuego.Dejando la mezcla a un lado montaremos la nata, para ello echaremos la nata medio litro y el azúcar y batiremos hasta montarla pero no pasar demasiado porque se pueda convertir en mantequilla.Luego en la mezcla ponemos los trozos de fresa y la mezcla, y lo mezclamos bien con la nata.Ponemos toda la mezcla en el molde y decoramos de la forma que queramos.

First we trade 150g of our biscuits, then mix them in a bar with 2 eggs.We'll mix and then throw our mosque in pie form.We'll put our eight tablespoons of gelatine in a waterproof bar and put them there for five minutes.Then we cut some strawberries in small bags and mix them with 50 g of sugar. Then we separate the strawberry liquid and the strawberries in a colator.To follow the liquid strawberries, we'll pour half a litre of nata into it and burn it to heat.Then we'll shake off the gelatin laminate and put it in the mosque, mix it up a little, and get rid of it.Leaving the mixture aside, we'll make the nata, for which we'll pour half a litre of nata and sugar and combine it until it's ripe, but don't overdo it because it can be cooked.Then we put some strawberry in the mix and if we mix it up we'll mix it well with nata.We'll sort out the whole mess.And to finish we will decoratelike we keen on it.