arroza txipiroiarekin

Arroza Txipiroiekin

osagaiak

*300 gramo arroz

*200 gramo txipiroi

*Porru bat

*40 gramo jengibre

*Tipula bat

PRESTAKETA

* Ondo garbitu eta lehortu txipiroi eraztunak. Porrua eta tipula zuritu eta fin-fin txikitu. Kazola batean berotu oliba olio apur bat eta tipula eta porrua astiro frijitu, jengibrea zuritu eta birrindu eta gehitu. Gatz pixka bat gehitu, su ertainean dena gorritu.Gehitu arroza, ñora, ostra saltsa eta saltsa inglesa. Ondo nahastu eta txigortu arroza. Ondoren 600 mililitro ur gehitu, irakiten jarri eta momentu horretan sua murriztu, xurgatu gabe egosi dadin. Bota turmic eta alepo piperra. Arrozak ia ur guztia xurgatu duenean, itzali sua, zartagina estali eta utzi bost minutuz atseden hartzen Ondoren, zerbitzatu arroza txipirioiekin. Amaitzeko, martorri hosto txiki batzuk bota platerara, ç

*Saltsa ingelesaren tanta bat

*Kurkuma goilarakada bat

*Oliba olioa

*Ñora saltsa kutxarada bat

*Gatza

*Kutxarada bat ostra-saltsa

30 minutu behar dira egiteko.

Oso errezeta erraza da.

15, 8 € balio du

104 kaloria pertsona bakoitzeko

Arroza kalamarrekin

Ingredients

300 grams of rice

200 grams of squid

a leek

40 grams of ginger

an onion

method

* Thoroughly wash and dry the squid rings. Peel a squash, grate it and chop finely. Heat a saucepan with a little olive oil and fry the onion and leek gently, Peel and grind the ginger and add, add a pinch of salt, Add a medium heat and brown. Add the rice, ñora, oyster sauce and English sauce. Mix well and toast the rice. Then add 600 milliliters of water, Bring to a boil and at the same time reduce the heat so that it is cooked without being absorbed. Sprinkle with turmic and pepper.Ç When the rice has almost all the water, turn off the heat, cover the pan and let it rest for five minutes. Then serve with the squid rice. Finally, add a few coriander leaves to the plate.ç

a drop of English sauce

a tablespoon of turmeric

olive oil

a spoonful of ñora sauce

salt

a box of oyster sausage