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Transcript

Exploitation agricole

stage du 7 mars au 11 mars

SCEA MONT DAVY

Chesnot Anaïs 3ème Verte

Bonjour je m'appelle Anaïs Chesnot et je vais vous présenter mon stage de découverte que j'ai effectué dans une exploitation agricole . La société de l'exploitation agricole se nomme SCEA Mont Davy . Pour information SCEA signifie Société Civile d'Exploitation Agricole.

PLAN

Je vais vous présenter le déroulement de ma présentation de mon stage :


Dans un premier temps je vous présenterai l'exploitation agricole,


Dans un second temps je vous montrerai plusieurs activités que j'ai effectué dont une plus précisément,


Dans un troisième temps je vous parlerai des métiers de l'entreprise dont au autre avec plus de précision,


Ensuite je vous ferais un bilan de mon stage.

I-Présentation de l'exploitation agricole

II-Présentation de plusieurs activités

III-Présentation des métiers de l'entreprise

IV-Bilan du stage

Présentation de l'entreprise

Présentation de l'exploitation agricole

Présentation de l'exploitation agricole

(Je parle de la situation géographique de l'exploitation puis de son organigramme.)

Chefs de l'exploitation agricole

Gérants de l'exploitation agricole

Salarié ( un porcher)

Jean-Christophe et

Sandrine

Stéphane

Glemée

Glemée

I-

La SCEA Mont Davy se situe à Tinténiac .

Tout d'abord l'exploitation agricole est familiale . Les deux gérants Jean-Christophe et Sandrine ont un salarié qui se nomme Stéphane et il est porcher.

Présentation de l'exploitation agricole

I-

L'exploitation a deux principales productions:

- La production bovines(les plus jeunes sont les veaux et deviennent des vaches laitières

- La production porcines(naisseur -engraisseur).

(Je présente les bâtiments ou les salles en commençant à gauche en faisant le tour du plan de la ferme soit à l'inverse des aiguilles d'une montre .À la fin il faut regarder ce qu'il y a d'écrit dans les cercles rouges .)

A FAIRE

Dans ce bâtiment, il y a la première nurserie dont des veaux qui y sont depuis leurs naissance jusqu'à 3 à 4mois.

Dans ce bâtiment appelé deuxième nurserie se trouve les veaux qui ont entre 3 et 4 mois jusqu'à 1ans .

Puis il y a le bâtiment qui se nomme stabule ,les vaches dorment dans des logettes , il y a aussi un robot de traite pour les traire.

Il y a 75 vaches laitières et un peu plus de 75 veaux et génisses confondus , ce sont des Prim’Holstein (leurs races) .

Ensuite il y a deux bâtiments soit deux stabulations pour les génisses .

Voici le bâtiment de la maternité qui a été ragrandie.

Sur cette photo nous pouvons constater des porcelets dans une des salles de post sevrage.

Le Post-Sevrage (PS) peut accueillir 780 places pour les porcelets .Le PS c'est l'endroit où les porcelets changent d'alimentation car ils avaient une alimentation liquide car leurs mères leurs donnaient à boire et maintenant c'est de l'alimentation solide.

Cette photo de la verraterie c'est l'endroit où se passe les inséminations artificielles et quelques saillies(c'est le verrat qui injecte ses spermatozoïdes, la différence c'est que c'est naturel par rapport à l'insémination artificielle).


En tout il y a 180 truies et cochettes dans l'élevage porcin .


Dans la production porcines il y a 2 salles de gestation qui sont comme présentées sur la photo.

Ce bâtiment est l'endroit où les cochettes venant d'un autre élevage sont en quarantaine.

Pour finir ce bâtiment est celui d'engraissage, il y a 1100 places d'engraissement , après l'engraissage ils vont à l'abattoir.

Production Céréalière

I- Présentation de l'exploitation agricole

L'exploitation à une autre production qui est céréalière, aussi importante mais je me devais d'en parler dans une différente diapositive.

Sandrine et Jean-Christophe font particulièrement du maïs et du blé dans leurs cultures, ils ne vendent presque rien après les avoir récolté car ils serviront par la suite aux animaux (le blé pour la production porcine et le maïs pour la production bovine)

Ils ont 87 hectares de surface agricole. En ce qui concerne le chiffre-d'affaire 70 pourcents provient de l'élevage porcins dans les bonnes années.

Présentation de l'exploitation agricole

Présentation de l'exploitation agricole

Clients:

Les clients de Sandrine et Jean-Christophe sont:

la coopérative Sodiaal qui ramasse le lait,

mais aussi la coopérative la Cooperl qui vient chercher les cochons après l'engraissement,

Monsieur Delaunay le marchant de bestiaux est aussi un client car il achète les veaux mâles de 15 jours parce que mes maîtres de stage gardent que les veaux femelles donc les velles pour renouveler le cheptel (le mot velle est moins utilisé alors que le mot veau est souvent utilisé comme féminin et masculin à la fois.)

Fournisseurs:

Les fournisseurs de Jean-Christophe et Sandrine sont

- Eureden fournissent un complément d'alimentation pour les vaches laitières comme pour les génisses et les veaux. Pour plus de précision, l'alimentation principale de l'ensemble des bovins c'est le maïs, la paille, l'enrubannage et l'herbe,

- La coopérative Garun, s'occupe des compléments de l'alimentation des porcs.

- Innoval est le nom du centre d'insémination, ils interviennent pour inséminer les vaches et les génisses.

- Yxia l'endroit où mes maitres de stage prennent la semence pour inséminer les truies et les cochettes

- Le centre vétérinaire d'Ille d'Armor à Bécherel vendent des produits pour les vaches comme pour les cochons et ils interviennent aussi dans l'exploitation agricole.

I-

(Je parle des clients puis des fournisseurs)

Présentation des activités observées et faites

Présentation de l'activité alimention

les veaux

Présentation de l'activité alimention

les veaux

II-

(j'ai mis un numéro pour l'ordre des activités)

8) Cette photo c'est quand je suis allée voir leurs chevaux avec Sandrine .

2) J'ai aussi pu donner de l'aliment au porcelet que nous venions de vacciner et d'emmener dans la salle de post sevrage.

1)J'ai eu la chance de participer avec Stéphane et Jean-Christophe lors de la vaccination des porcelets.

3)Je poussais les porcelets pour les vacciner.

9) Cette image a été prise lors de la venue du laitier.

5) Sandrine m'a aussi montré comment nous pouvions prendre des échantillons de lait pour analyse avec le robot de traite .

L'objet qui est sur la photo c'est l'échantillonneur et à coté du robot de traite.

4)J'ai assisté à la mise bas de la cochette.

6) C'est le robot de de traite en action il est en train de brancher la vache.

7) Cette photo a été prise après le vêlage de la vache.

Présentation de l'activité:

alimention des veaux

II-

(l'explication de l'activité est au centre de la photo, puis le nom des matériaux ou des salles sont dans les éléments interactifs des photos.)

silo de maïs

silo à grain

dosette pour l'aliment , le soja et les minéraux

première nurserie

deuxième nurserie

Chauffe-lait dans le bac

Lors de mon stage j'ai pu nourri les veaux et comme c'est une activité que j'ai bien aimé, alors je vais vous la présenter .

Quand j'arrivai le matin avec Sandrine, nous mettions le lait à chauffer dans un bac rouge. Par la suite nous allions dans la deuxième nurserie pour nourrir les veaux qui sont passés en alimentation plus solide .

Nous prenions deux seaux pour aller chercher du maïs au silo, puis nous en donnions aux veaux plus âgés avec une dosette de soja (soja venant du silo à grain )et une dosette de minéraux une fois par jour. Pour les autres veaux de cette nurserie nous donnions deux dosettes d'aliment à chaque veau .

Par la suite, nous retournions chercher le lait dans laiterie pour nourrir la première nurserie avec une dosette à lait. Nous donnions entre 1,5litres à 4litres de lait aux veaux .

Pour finir je nettoyais le matériel.

Pour information, les veaux sont nourris deux fois par jour.

Présentation de métiers en lien avec le métier d'exploitant agricole


III-

(Lire dans l'ordre de 1 à 4)

entrepeneur de travaux agricole

3) Ils font des travaux agricoles comme moissonner, ensiler ...

conseiller agricole

2) Conseille l'agriculteur sur le type de cultures des champs.

vétérinaire

4) Ils viennent dans les fermes pour soigner les animaux et ils ont aussi un centre vétérinaire pour que nous puissions venir chercher des médicaments, de la nourriture...pour les animaux.

inséminateur

1) Insémine artificiellement les vaches et les génisses .

III-Présentation du métier d'exploitant agricole

(Je parle en 1 du métier puis en 2 et 3 des études principales qui sont mieux à faire pour bénéficier des aides)

Diplôme à avoir :

Les bacs principaux à avoir pour être exploitant agricole sont soit le Bac STAV (Sciences et Technologies de l'Agronomie et du Vivant) ou le bac CGEA (Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole)



Bac STAV ou Bac profesionnel agricole (comme CGEA)

Spécialisations:

Après le Bac professionnel c'est pas obligatoire de continuer les études mais après un Bac STAV par exemple il est préférable . Les études supérieurs principales à faire pour être exploitant agricole sont le BTSA (Brevet Technologique Agricole) et des licences professionnelles dans plusieurs domaines.

BTSA

Licences professionnelles dans différents domaines

Formation

Pour faire ce métier il faut une tenu agréable pour travailler comme une cotte de travaille des chaussure de travaille c'est bien un exemple parmi d'autres.

1) Je vais vous présenter le métier d'exploitant agricole qui consiste a produire des biens comme les céréales pour ensuite nourrir et élever des animaux. Pour faire ce métier :

- il est préférable de savoir s'organiser en fonction des jours, des saisons mais aussi avec les aléas de la vie.

- il faut savoir gérer l'administration ,la partie administrative, le personnel...

- Il faut aussi avoir une âme commerciale, savoir négocier les prix.

- Il est préférable d'avoir des compétences en mécanique.

Pour faire ce métier, il faut avant tout aimer les animaux et penser que ce serait plus qu'une passion.

Les avantages du métier sont multiples comme être en pleine air, adorer son travail ,adorer les animaux....

Mais il y a aussi des inconvénients comme être en GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation En Commun) , en SCEA... car il peut y avoir des fois de la mauvaise entente.

Moi venant d'une famille d'agriculteurs dans une exploitation familiale l'inconvénient est de ne pas pouvoir prendre de vacances régulièrement.



IV - Bilan du stage

J'ai effectué mon stage dans cette exploitation agricole parce que je suis une passionnée des animaux, j'aimerais aussi faire de ma passion mon métier. J'ai aussi voulu faire mon stage chez Jean Christophe et Sandrine car il y a la production laitière que je connaissais déjà mais moins l'élevage des veaux ,des génisses et du robot de traite .(Je connais beaucoup plus la traite en salle de traite).Je voulais surtout y aller pour la production porcine qui ne m'intéressait moins au départ , je ne pensait pas l'aimer. Puis j'ai fini mon stage en ouvrant mes intérêts qui sont maintenant plus diverses.(je vais ensuite parler des avantages et des inconvénients et puis de mon choix d'orientation)


Je n'ai pu aborder les inconvénients en une semaine .

J'ai beaucoup aimé les activités de mon stage de découverte, j'ai passé une très bonne semaine chez Jean- Christophe et Sandrine qui ont été là si j'avais des questions à leur poser.

Ce stage n'a pas eu d'influence sur mon choix d'orientation ni sur bac que je voudrais faire car je veux toujours aller au lycée Les Vergers qui se situe à Dol de Bretagne et je pars l'année prochaine en seconde générale et technologique pour faire un BAC STAV par la suite.

Merci à tous

Je voudrais remercier Sandrine, Jean-Christophe et Stéphane qui mon fait passer une très belle semaine enrichissante.

Je voulais aussi vous tous vous remercier de m'avoir écouté.

J'espère que la présentation de mon stage vous a plus et maintenant si vous le voulez bien nous allons passer aux questions.

Questions

(la réponse est écrite dans l'élément interactif de la question.)

À quoi ressemble un robot de traite ?

Voilà la photo d'un robot de traite



Questions

(les réponses sont écrites dans l'élément interactif des questions.)

Où est stocké le lait dans la ferme ?

Le lait est stocké dans un grand réservoir qui le chauffe , ce grand réservoir se nomme tank à lait .


Pour information, le tank à lait de cette exploitation agricole peut contenir jusqu'à 5000 Litres de lait et le laitier vient tous les 2 jours.


Questions

(les réponse sont écrites dans l'élément interactif des questions.)

Il y a t-il des ustensils qui servent à faire vêler une vache/une génisse et sinon comment la faire vêler avec les ustensils?

Pour faire vêler une vache si elle n'y arrive pas seule, on utilise souvent une vêleuse (c'est l'image de la diapositive) avec la vêleuse on a aussi besoin de corde que l'on serre aux premières pattes que l'on prend puis on met l'autre bout de la corde dans les encoches de la vêleuse , on prend la poignée on ne tire pas dessus mais on appuie pour entendre des des clics et on recommence il faut aussi baisser et puis lever la vêleuse pour ne pas casser le col de l'utérus et on fait cela jusqu'à l'arrivée du veau.