Want to make creations as awesome as this one?

Transcript

C’est au fil du temps, par un assemblage de terroirs réalisé avec patience et minutie, que Bouchard Père & Fils a constitué un vaste domaine en Côte-d’Or qui compte aujourd’hui 130 hectares de vignes.

Bouchard Père & Fils

La constitution avantageuse du domaine qui s’étend sur plus de 48 km du nord au sud, à travers une mosaïque de 450 parcelles


Lors des vendanges, où les raisins sont récoltés à la main, en petites caisses, puis soigneusement sélectionnés sur des tables de tri.

Bouchard Père & Fils travaille avec passion pour exprimer l’authenticité des terroirs de Bourgogne. Avec l’expérience, la maison a su moderniser et faire évoluer ses vins,

Bouchard Père & Fils s’applique avec la précision d’un orfèvre à chacune des étapes de la création de ses vins.

Pour perpétuer cette exigence, la maison a investi en 2005 dans un outil de travail performant,
la cuverie Saint-Vincent, à Savigny-lès-Beaune.

Bouchard Père & Fils s’emploie à connaître chaque terroir, maîtriser chaque vigne, contrôler chaque grappe de raisin à la source des grands vins qui porteront l’habillage de la maison.

Pouilly-Fuissé
"Vignes Romanes"

Aux Notes florales et fruitées, rond et souple ce Pouilly Fuissé doit se boire dans sa jeunesse pour apprécier ses beaux arômes et sa légèreté.

10 à 15 % de sa production est élevé en fût de chêne Français ce qui lui procure de très légères notes épicées qui lui apporte de la fraicheur


Les Accords !

Jambon
du Morvan

Jambon
persillé

Dorade
grillée

Crustacés