Nutrition végétale

RAPPEL de 6ème

La nutrition végétale

I- Prélèvement de la matière minérale par les végétaux

A- Prélèvement de matière minérale dans le sol

B- Prélèvement de la matière minérale dans l'atmosphère

II- Production de matière organique par la plante

Activité 1: Lieu de production de la matière organique

Activité 2: Etude de graphique afin de comprendre les échanges gazeux entre les plantes et leur milieu

La se définit comme étant la transformation des aliments par un être vivant pour assurer son fonctionnement.

Les végétaux n’ont besoin que de lumière et de .

Cela leur permet de fabriquer leur (feuilles, tiges, fruits…).

La nécessaire au développement des plantes vertes est constituée par le dioxyde de carbone présent dans l'air, l'eau et les .

Seuls les végétaux sont capables de produire de la

à partir de , on les appelle donc des .

nutrition
matière minérale
producteurs primaires
matière organique
sels minéraux

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Réponses correctes

Réponses érronées

Sous-titre

Consigne : Place les étiquettes des besoins des végétaux aux bons endroits sur le schéma

Étiquettes

RAPPEL de 6ème

Génial !

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J'ai besoin d'un coup de pouce

J'ai besoin d'un autre coup de pouce

Eau

Lumière

CO2

Sels minéraux

La lumière est captée grâce à une surface d'échange de grande taille.

Les sels minéraux sont dissous dans l'eau.

La nutrition végétale

I- Prélèvement de la matière minérale par les végétaux

Problème: Comment les plantes chlorophylliennes prélèvent-elles de la matière minérale indispensable pour leur développement?

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GROUPE 1

GROUPE 2

Prélèvement de matière minérale dans le sol

Prélèvement de matière minérale dans l'atmosphère

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Problème: Comment l'eau et les sels minéraux entrent-il dans la plante ?

Hypothèse: Je pense que les plantes vertes captent l'eau et les sels minéraux par leurs racines

Passe à la suite pour vérifier l'hypothèse

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Prélèvement de matière minérale dans le sol

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Complète le tableau à l'aide du document 2 et compare les résultats.

Déduire quelle est la zone de la plante qui prélève l’eau.

Ensuite réalise un dessin d'observation de la coupe de racine au niveau de la zone pilifère (document 3)

Document 1

Document 3

Document 2

CORRECTION

GRILLE D'EVALUATION

Prélèvement de matière minérale dans le sol

Racine d'un jeune plant

Aide toi de la grille d'évaluation pour réaliser ton dessin d'observation.

Tu devras légender avec les mots suivantes: Cellule épidermique; Poil absorbant; Membrane plasmique; Cytoplasme

Microphotographie d'une racine au niveau de la zone pilifère

Expérience de Rosène

On fait germer sur du coton des graines de radis ou de moutarde. Selon la température, on obtient des plants utilisables

(avec les premières feuilles), en une dizaine de jours.

Interprétation des données:

Comparaison A et C: L’extrémité de la racine n’intervient pas dans l’absorption d’eau.

Comparaison B et D: Pas d’absorption d’eau possible pour la plante si la zone pilifère est dans l’huile, quelle que soit la situation du reste de la racine

Conclusion: La zone pilifère est responsable de l’absorption d’eau par les racines au niveau du sol

Extrémité de la racine

Jeune tige

Prélèvement de matière minérale dans le sol

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BILAN

Pour produire sa matière organique, la plante a besoin d'eau et de sels minéraux. Ses racines sont couvertes de poils absorbants. Ces structures permettent à la plante de prélever l'eau et les sels minéraux dans le sol.

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Prélèvements de matière minérale dans le sol

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Prélèvements de matière dans le sol

Prélèvement de matière minérale dans le sol

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Prélèvement de la matière minérale dans l'atmosphère

Problème: Comment le CO₂ entre-t-il dans la plante ?

Passe à l'expérience pour vérifier l'hypothèse

Hypothèse: Je pense que les plantes vertes captent le dioxyde de carbone grâce à leurs feuilles.

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Matériel: Feuille de poireau; pince; eau; lame; lamelle et microscope

Protocole expérimental:

-Repérer la face inférieure de la feuille de poireau

-Avec une pince fine, soulever et détacher l'épiderme (la petite peau transparente)

-Placer le fragment bien à plat sur une lame avec une goutte d'eau puis recouvrir d'une lamelle

-Observer au microscope optique

GRILLE D'EVALUATION

Clique sur le microscope pour voir ce que tu dois observer

Appelle le professeur pour être évalué

Prélèvement de la matière minérale dans l'atmosphère

Les stomates sont des petits orifices qui peuvent s'ouvrir et se fermer pour laisser entrer ou non le CO2

Microphotographie d'épiderme de feuille de poireau

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Annotations:

stomate

membrane plasmique

cellule

cytoplasme

Dessin d'observation de stomates d'une feuille de Fougère, vu au microscope X100

Prélèvement de la matière minérale dans l'atmosphère

BILAN:

Les feuilles des plantes ont des stomates qui sont principalement présents sur la face inférieure des feuilles de végétaux.

Ces stomates sont des petits orifices qui peuvent s'ouvrir et se fermer pour laisser entrer ou non le dioxyde de carbone.

La plante régule ainsi l'entrée de CO₂ dans la feuille et donc sa production de matière organique.

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Prélèvement de la matière minérale dans l'atmosphère

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Prélèvement de la matière minérale dans l'atmosphère

Hypothèse: Je pense que la production de la matière organique s'effectue au niveau des feuilles des plantes.

Matière organique: matière fabriquée par les êtres vivants

exemple: glucides, vitamines...

Matière minérale: matière qui n'est pas fabriquée par un être vivant. Exemple: roche, sels minéraux, dioxyde de carbone...

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II- Production de matière organique par la plante

Problème: Où s'effectue la production de la matière organique dans les plantes?

Nous savons que les plantes vertes utilisent de la matière minérale pour produire de la matière organique.

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II- Production de matière organique par la plante

1)Quelle est la partie des végétaux qui est capable de recevoir la lumière et le dioxyde de carbone?

C'est au niveau de ses feuilles que la plante reçoit la lumière et la dioxyde de carbone.

Activité 1: Lieu de production de la matière organique

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II- Production de matière organique par la plante

On a placé une plante verte quelques jours à l'obscurité et une autre à la lumière. On a ensuite colorée les feuilles à l'eau iodée. L'eau iodée sert à mettre en évidence l'amidon (un glucide => de la matière organique).

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II- Production de matière organique par la plante

2) Quel est le lieu de production de la matière organique?

La production de la matière organique se fait au niveau des chloroplastes (dans les feuilles).

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II- Production de matière organique par la plante

Activité 2: Etude de graphique afin de comprendre les échanges gazeux entre les plantes et leur milieu

Problème: Quand et comment s'effectue la production de matière organique?

Hypothèse: Je pense que la production de matière organique se fait en présence de lumière

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II- Production de matière organique par la plante

Activité 2: Etude de graphique afin de comprendre les échanges gazeux entre les plantes et leur milieux

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_{CO₂ + Eau + Sels minéraux}

_{0₂ + Matières organiques}

Lumière

PHOTOSYNTHESE

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II- Production de matière organique par la plante

BILAN:

Les plantes chlorophylliennes réalisent la photosynthèse : elles produisent leur matière organique en présence de lumière à partir de dioxyde de carbone, d’eau et de sels minéraux.

La photosynthèse se déroule dans les cellules des feuilles. Des chloroplastes situés dans leur cytoplasme sont spécialisés dans la production et le stockage de matière organique (sous forme de sucres).

Dessin d'observation d'une feuille de Fougère, vu au microscope X100

Stomate

Membrane plasmique

Cytoplasme

a) Compare les résultats (ce que je vois en fin d’expérience).

Dans l'expérience 1, toute la feuille est éclairée alors que dans l'expérience 2 une partie de la feuille est cachée (ne reçoit pas de lumière).

Nous pouvons observer, à la fin de l'expérience 1, qu'il y a présence de matière organique (amidon) sur toute la feuille.

A la fin de l'expérience 2, il y a aussi présence de matière organique sauf sur la partie de la feuille qui était cachée.

b) Déduire des résultats comment se forme la matière organique (ce que je déduis de cette expérience).

J'en déduis que la lumière est indispensable à la fabrication d’amidon dans la feuille.

a) Compare la composition de la sève brute et celle de la sève élaborée.

Sels minéraux: les deux types de sèves en contiennent 1%.

Matière organique: la sève élaborée contient 19% de sucres contrairement à la sève brute qui n'en contient pas du tout.

Eau: En prenant en compte la présence de matière organique nous pouvons remarquer qu'il y a le même pourcentage d'eau dans les deux types de sèves.

b) D’après leur composition, indique d’où provient la sève élaborée.

Sachant qu'il y a présence de matière organique, j'en déduis que cette sève élaborée provient des feuilles.

c) A l’aide de tes connaissances, indique le nom du processus ayant permis la production des sucres présents dans la sève élaborée.

Ce processus est la photosynthèse.

Lumière

CO₂

Matière organique

Sève élaborée

Sève brute

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III- Transport des matières dans la plante

Problème: Comment les éléments nutritifs sont-ils transportés dans la plante?

La production de matière organique au niveau des feuilles nécessite de la matière minérale provenant des racines.

Les racines reçoivent la matière organique provenant des feuilles pour les stocker.

Activité 3: Etude des systèmes de transport

III- Transport des matières dans la plante

Tableau montrant la composition de la sève brute et de la sève élaborée.

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1) Compare la composition de la sève brute et celle de la sève élaborée

La sève brute est composée d'eau et de sels minéraux. Tandis que la sève élaborée est composée d'eau, de matière organique et de sels minéraux.

2) D’après leur composition, indique d'où proviennent la sève brute et la sève élaborée

La sève brute provient des racines.

La sève élaborée provient des feuilles.

3) A l’aide de tes connaissances, indique le nom du processus ayant permis la production des sucres présents dans la sève élaborée.

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Les sucres (matières organiques) présents dans la sève élaborée ont été produit par la photosynthèse.

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4) Détermine où et dans quel sens circule la sève élaborée.

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4) Détermine où et dans quel sens circule la sève élaborée.

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4) Détermine où et dans quel sens circule la sève élaborée.

La sève élaborée descent des feuilles jusqu'aux racines grâce aux vaisseaux conducteurs de sève élaborée.

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BILAN:

Les substances prélevées par les racines forment un liquide riche en eau et en sels minéraux : la sève brute. Elle est transportée dans toute la plante par des vaisseaux conducteurs.

La matière organique fabriquée par photosynthèse est distribuée à tous les organes de la plante grâce à la sève élaborée. Ce liquide riche en sucres est transporté par des vaisseaux conducteurs spécifiques

Schéma bilan

Nutrition végétale

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