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Transcript

Nourrir l'humanité

5e G3

Hatier p. 214

Problématique :

Comment nourrir une population mondiale en forte croissance ?

Hatier p. 278

Hatier p. 288

Même si la population mondiale a fortement augmenté, la production agricole est suffisante pour nourrir l'humanité.

I- Un accès inégal à l'alimentation

Hatier p. 279

Hatier p. 278

Hatier p. 28

Pourtant, la sécurité alimentaire n'est pas assurée pour tous, car la redistribution de la nourriture est inégale. Environ 800 millions de personnes sont sous-alimentées.

Sécurité alimentaire = Situation dans laquelle une personne a accès en permanence à une alimentation suffisante.
Sous-alimentation = Situation dans laquelle une personne manque de nourriture pour satisfaire ses besoins.

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Hatier p. 289

La malnutrition progresse dans le monde. Ainsi, l'obésité est en forte augmentation dans les pays riches. Dans les pays en développement, les populations souffrent de carences.

Malnutrition = Maladie liée à une alimentation déséquilibrée en qualité.

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Hatier p. 281

L’agriculture vivrière, fortement pratiquée dans les pays en développement, produit peu et ne permet pas d’assurer la sécurité alimentaire.

II- Des systèmes agricoles variés

Hatier p. 280

Les ressources alimentaires mondiales sont pour l’essentiel issues de l’agriculture productiviste, qui repose sur des moyens techniques performants.

Agriculture productiviste = Agriculture qui recherche une production maximale et des rendements élevés.
Agriculture vivrière = Agriculture destinée à la consommation des paysans qui la produisent.

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Hatier p. 281

L’évolution des modes de consommation et les progrès de l’agriculture ont des conséquences sur l’environnement : déforestation, pollutions, épuisement des ressources. De plus, l’utilisation de pesticides et d’engrais menace la santé des hommes.

III- Des défis pour l’avenir

L’ONU encourage une agriculture durable. Dans les pays développés, la demande de productions locales de qualité augmente et la réduction du gaspillage est encouragée.

Agriculture durable = Agriculture soucieuse de ne nuire ni à l’environnement ni à la santé.

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