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Transcript

Quenouiller
Anaïs
3 Turquoise

Poissonnerie - Traiteur "Jahier"

1- Pourquoi ce choix de stage et comment je l'ai trouvé ?

2- Présentation de l'entreprise
3- Ce que j'ai vu et réalisé pendant ce stage
4- Quelles sont les formations à suivre et quelles sont les compétences nécessaires ?

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Comment j'ai trouvé mon stage ?

Je voulais faire mon stage en vente. Pour le trouver je me suis renseignée auprès de mes proches qui travaillaient dans la vente.

Présentation de l'entreprise

9 Rue Alphonse Milon
35760 Saint-Grégoire

Date de création de l'entreprise :

16 février 2018

Saint-Pierre

Saumon

Ce que j'ai pu observer pendant ce stage :

Ouvrir une huître

Ce que j'ai pu pratiquer pendant mon stage :

Mise en rayon

Désarêter un poisson

Création d'un plateau de fruit de mer

Brochettes de crevettes marinées

Etudes et formations

Salaire

SMIC en dédut de carrière.

Entre 1700 et 2500€ brut par mois.

CAP Poissonnier Écailler
BAC PRO Poissonnier Écailler Traiteur
CQP

Compétences nécessaires

  • Avoir le Sens du commerce

  • Avoir le sourire

  • Avoir une bonne résistance physique

Avantages et contraintes du métier

  • Contact direct avec la clientèle

  • Le salaire est confortable en cours de carrière

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  • Les horaires

  • L'humidité et le froid

  • L'odeur

Conclusion

Le stage a t-il répondu à mes attentes ?

A t-il été utile pour mes choix d'orientation ?

  • Etre en contact avec les clients.
  • Quand j'ai pu pratiquer.

  • Rester dans le froid

Merci pour votre attention

Fin