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La vraie histoire....

Biscuiterie Pictave

Bonjour, je suis Mr.Lemoine actuel dirigeant de la "BISCUITERIE PICTAVE", petit-fils du créateur , mon grand-père !
Si tu souhaite en savoir plus sur notre entreprise familiale située à Poitiers existante depuis déja 80 ans reste avec moi !

Tout a commencé quand mon grand-père, encore petit garçon mangea sa première viennoiserie...

Et un soir en 1942, jeune adolescent, cogitant sur son orientation, il repença sans cesse aux viennoiseries qu'il déguste tous les matins au petit déjeuner et eu l'envie d'en faire son métier, un renommé boulanger,créateur de viennoiserie . Mais encore faut-il ce former...

Il demandit de l'aide à sa maman et elle le forma à cuisiner le pain et les viennoiseries.

Mais ce n'est pas facile à réaliser et il ne retient pas facilement les recettes, plus le temps passe plus il voyait son rêve s'éloigner...

pas

Etant débordé de la situation, il se remis en question et il décida de rester accroché à son rêve et faire preuve d'une vraie détermination pour y arriver
même si il a conscience que ça ne serait pas sans difficultés...

Après quelques années d'acharnement et sans relâche dans l'apprentissage de divers recettes, il songit à passer à l'étape supérieure...

N'ayant jamais travaillé et aucune épargne, il misa sur la seule chose qu'il avait en sa possession
"le pain".
Sa mère lui répétant sans cesse "quand on veut on peut fiston", et plein d'audace il décida de se rendre à la banque avec du pain et ça a payé, il conquis le banquier qui lui accorde un prêt bancaire pour ouvrir sa boulangerie dans sa ville natale,Poitiers.

Mais il s'aperçu rapidement qu'avoir son propre commerce n'était pas une épreuve facile et qu'il fallait gérer la création des recettes mais aussi l'administration,l'entretien etc....


Et après avoir reçu ses premiers clients qui n'était pas plus enthousiaste que ça de déguster ses recettes de pain pourtant fait maison, il s'aperçu qu'il était plus qu'essentiel d'INNOVER.


Alors il détermina quels sont ses concurrents directs et ce qu'il pouvait bien proposer pour comprendre les remarques ses clients.

Plusieurs d'entres eux vendez du pain , des viennoiseries certes, mais aussi des PATISSERIES.

Alors il fit des recherches jours et nuits de recettes...

Et il souhaita crée des biscuits comme c'est le produit le plus brut mais interchangeable à l'infini au niveau des goûts. Seulement il est essentiel que sa soit de BON biscuits et pour ça il séléctionna les meilleures produits de la région pour les confectionner.

  • beurre d’Echiré
  • Oeufs de Lusignan
  • Laits de Lusignan
  • Farine du Moulin de Vivonne
  • Caramel produit par Crystal Gourmet à Jaunay-Marigny

Après avoir travaillé d'arache pied pour confectionner les meilleures recettes de biscuits, cookies, cakes mais aussi galettes et former son fils "papa" tout juste assez mûre pour l'aider dans ses tâches, il actualisa le nom de son commerce et donna le nom que nous portons encore à ce jour,

"LA BISCUITERIE PICTAVE".

Son commerce faisant carton dans la ville avec pour seul moyen de communication le bouche à oreille de ses clients satisfait, il vue son chiffre d'affaires quadruplé et pû payer papa qui décida de travailler pour lui en tant qu'employer polyvalent et réussi même à mettre en place les commandes à emporter ! Voici comment de génération en génération nous avons développé l'entreprise familiale !

Et c'est comme ça qu'il concrétisa son rêve. Être un boulanger renommé ! LE Boulanger de Poitiers en l'occurence.

Il pû externaliser ses produits et développer son entreprise, qui vend sur l’ensemble du territoire français via son site internet mais aussi par l’intermédiaire de ses 3 boutiques à Poitiers, Angoulême et Niort en direction de la grande distribution mais aussi dans les épiceries fines.
Il a des contacts avec le réseau Intermarché et Leclerc.

Maintenant que vous en savez-plus sur nous, Curieux comme gourmand n'hésitez pas à découvrir nos produits !

RETROUVEZ-NOUS DANS NOS BOUTIQUES :

POITIERS

AUGOULÊME

niort

SUR INTERNET !

MAIS AUSSI CHEZ NOS DISTRIBUTEURS :