PROJECTION PRESENTATION
Flavien Leclercq
Created on March 31, 2022
More creations to inspire you
GROWTH MINDSET
Presentation
BLENDED LEARNING
Presentation
INTRO INNOVATE
Presentation
SUMMER ZINE 2018
Presentation
FALL ZINE 2018
Presentation
INTERNATIONAL EVENTS
Presentation
MASTER'S THESIS ENGLISH
Presentation
Transcript
La qualité alimentaire
Pauline, Maxence, Flavien
"C’est l’expression normalisée qui renvoie à la réglementation et au contrôle des filières agroalimentaires avec pour but de veiller à l’hygiène et à l’innocuité des aliments allant de la fourche à la fourchette, soit assurer un produit sain aux consommateurs.
Selon l’afssa (depuis 2010)
index
1. Les modes d'élevage
2. Les labels et assimilés
3. Les ingrédients controversés
4. Les organismes de contrôle
Les modes d'élevage
élevage traditionnel et raisonné
Respecte un certain cheptel
Les animaux sont enfermés
Suit les principes de l'agriculture biologique
Les modes d'élevage
élevage conventionnel
élevage intensif
élevage Bio
élevage à taille humaine
ELEVAGE TRADITIONNEL/RAISONNE
Prend en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal
ELEVAGE BIO
Suit les principes de l'griculture-biologique
comparAison
ELEVAGE CONVENTIONNEL
Logement de petits groupes, les animaux ont accès à l'eau et la nourriture 24h/24h
ELEVAGE INTENSIF
De nombreux animaux dans un espace réduit.
comparAison
Labels et assimilés
SIGNES OFFICIELS
labels de confiance
les mentions valorisantes
les LABELS NON OFFICIELS
Les ingrédients controversés
LES ADDITIFS
LES ADDITIFS
Les organismes de contrôle
La plus connue est la maladie de Creutzfeldt-Jacob.
Règlement Européen : La Food Law CE 178/2002
Règlement 853/2004
Principe de transparence
2010 FLEG : l’Origine doit avoir une taille de caractère aussi grande que le prix
TIMELINE
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam
Merci