CULTURE GASTRONOMIQUE ALLEMANDE

kulinarische Spezialitäten aus ganz Deutschland

05 Der Doner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

LASST UNS BEGINNEN

Kartoffelsalat ist ein Gericht aus Kartoffeln, das normalerweise als Beilage zum Hauptgericht serviert wird. Es ist eines der beliebtesten Gerichte der deutschen, österreichischen und slawischen Küche.

Gourmet, süß, schmackhaft, es wird mit Blätterteig und Apfel zubereitet, dem wir Gewürze, Nüsse und andere Zutaten hinzufügen, die die Seele dieses Gebäcks ausmachen. Die Zubereitung ist oft lang und delikat, was den Apfelstrudel für die Deutschen umso wertvoller macht, die nicht zögern, ihn als eines der besten Dinge zu bezeichnen, die man vor Ort probieren kann.

Diese Mischung aus fermentiertem Kohl, Kartoffeln und Wurstwaren ist das ultimative Wohlfühlessen. Neben der Stimulierung der Immunabwehr macht der sowohl süße als auch würzige Geschmack von Sauerkraut es zu einem Gericht, das bei den Deutschen sehr beliebt ist, die daraus ein typisches Rezept abgeleitet haben. Das nennen wir ein Grundnahrungsmittel der deutschen Küche!

Wussten Sie schon: Ein Deutscher trinkt jährlich etwa 110 Liter Bier, das ist 3,5-mal mehr als ein Franzose! Diese Zahl ist Grund genug, Bier als eine der deutschen Spezialitäten zu platzieren, die vom einmal im Jahr veranstalteten Münchner Volksfest getragen werden. In Deutschland gibt es eine ganze Reihe von Brauereien, die ebenso abwechslungsreiche wie geschmacklich interessante Biermarken entwickeln. Prost!

In Deutschland eine echte Institution, hat sich der Döner nach und nach als echte kulinarische Spezialität des Landes etabliert. Und das aus gutem Grund, denn ein türkischer Einwanderer... in Deutschland ist am Ursprung, 1971 um genau zu sein! Günstig, leicht zu essen, hat der Döner nach und nach die Herzen der Deutschen und ganz Europas erobert. Leckeres Straßenessen, das aus Fladenbrot mit gegrilltem Fleisch und rohem Gemüse besteht. Jetzt hat sich der Döner neu erfinden können und deutsche Restaurants bieten jeweils ihre eigene Variante an.

München, Berlin, Stuttgart, jede Stadt und jede deutsche Region hat ihre kleinen Spezialitäten, ihre kleinen emblematischen Gerichte, aber die meisten davon sind im ganzen Land zu finden und einige sind sogar zu wahren Symbolen der Gastronomie geworden. Zwischen Kartoffelsalat, Döner und Schwarzwald,

Was macht Lust auf ein Land, in dem Street Food, vegane Adressen und der bis heute erhaltene typische Spiritus aufeinander treffen?