Theke 3.2

Definition:

fettreich, mindestens 250 - 500g Fett auf 1000g Mehl

Zutaten:

- Vorteig + Hauptteig

- Weizenmehl

- Milch

- Hefe
- Zucker
- Butter
- Eier
- Salz
- Aromen

Allergene:
- Ei
- Gluten
- Laktose

Verkaufsargumente:

- gut bekömmlich

- leicht verdaulich

- locker und weich

- feiner und milder Hefegeschmack

Verkaufsargumente:

- saftig

- etwas mürber, weil mehr Fett

- vielseitig: eignet sich für Kaffee, Tee aber auch Frühstück

- viele verschiedene Sorten

Haltbarkeit:

1 -2 Tage

Produktbeispiele:

- Nussschnecken

- Obstplunder

- Puddingplätzchen/Vanillebrezel

- Croissants