MAO2 ACTIV 2 EV 21-22

• Guia de la actividad EV 2ª
• Listado de puntos y apartados

- MAO 2 -

CURSO 21-22

TEXTO: Tal y como sucede con la música, la literatura o el cine, el vino puede afectar de manera directa a nuestras emociones. Al acompañar la comida con un buen vino, percibimos su sabor de forma diferente dependiendo del momento del día, la compañía o el estado de ánimo que tengamos. Entonces, ¿por qué no intentar maridar vino y emociones?Hay un vino para cada momento, hay vinos que nos ayudan en la búsqueda de inspiración, de motivación, los hay de chimenea y de celebración después del esfuerzo o ante una buena noticia. Hay vinos para conversar y otros para beber a solas, para olvidar. El factor emocional forma parte del vino, acompañando en cada momento a las características sensoriales, la emoción, sin duda, es uno de los beneficios que trae el vino bebido con moderación.

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-EL VINO Y LAS EMOCIONES -

ACTIVIDAD EV 2ª

LOS RECUERDOS Y LAS SENSACIONES DE LOS SENTIDOS

El neocórtex, donde reside nuestra razón, trata de separarlas, pero nunca lo llega a conseguir totalmente. Y, por ello, la información que recibimos de nuestros sentidos nunca es del todo objetiva y está influido por recuerdos, estados de ánimo o experiencias.

9.- DESAFIANTE

8.- AVENTURERO

7.- DESATADO-

2.- TRISTE

5.- FATIGADO

6.-PENSATIVO

7.7.----7.- 7.- 7.9 5.- Tendencias

4.- FELIZ

3.- ESTRESADO

1.- SEXY

- EMOCIONES BÁSICAS-

LISTADO

1.- SEXY 2.- TRISTE 3.- ESTRESADO 4.- FELIZ 5.- FATIGADO 6.-PENSATIVO 7.-DESATADO 8.- AVENTURERO 9.- DESAFIANTE

VINOS QUE IMPLIQUEN SENSUALIDAD COMO LOS BUENOS TINTOS BORGOÑONES O MEJOR LOS CHAMPAGNE

1.- SEXY

Hay que recibir una buena dosis de energía que ensalce el ánimo. Para eso, lo mejor es escoger un tinto de Toro, un syrah australiano o un buen Priorat de garnacha y cariñena. ¡El ánimo subirá como la espuma!

2.- TRISTE

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3.- ESTRESADO

¿Ha sido un día duro y necesitas sensaciones reconfortantes? Nada mejor que una copa de vino dulce o generoso. Un tokaji ligero (3 puttonyos), una garnacha del Empordà o una copita de un Ruby Port pueden ser la solución.

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4.- FELIZ

No existe ningún otro vino que se asocie de manera tan inmediata a un estado de ánimo como el Champagne. Sin embargo, el Cava ofrece también excelentes posibilidades..

5.- FATIGADO

Los vinos blancos de buena acidez pueden ayudar a recuperar la chispa. Un Sauvignon blanc de Nueva Zelanda, un riesling del Mosel o incluso un buen Chablis son un acierto seguro.

6.- PENSATIVO

En esos días en los que la cabeza no para de dar vueltas a lo mismo, necesitamos complejidad y sensaciones reconfortantes para que nuestra mente encuentre las mejores ideas. Para eso, nada mejor que un vino blanco de chardonnay con madera, Borgoña si prefieres la sutileza, California si buscas intensidad.

7.- DESATADO

Si el cuerpo te pide ritmo, hay que buscar la energía de la juventud en el vino. Un tinto del Beaujolais, un vino joven de la Rioja o incluso un tinto gallego sin madera, mantendrá a cualquiera activo siempre que se sea comedido.

8.- AVENTURERO

¿Harto de la monotonía? ¿Tienes ganas de nuevas sensaciones? Para estos momentos, lo mejor es buscar un buen vino natural y disfrutar con su seductora expresividad. España, Italia y Francia elaboran algunos de los mejores.

9.- DESAFIANTE

Pocos vinos pueden hacer tanto por aumentar la confianza como un buen cabernet sauvignon. La nobleza de los mejores, sus notas de madera y grafito envolviendo una fruta de gran carácter, puede dar ese empujoncito necesario para hacer frente a cualquier desafío.

gml@ieslaboral.edu.es Profesor: Luis Antonio Galdámez Diseño: www.genial.ly