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Epreuve E5.1 : Gestion des risques

Par

Marion
Verheyden

2020-2022

Comment améliorer la gestion des déchets et optimiser l'utilisation des produits et matières premières ?

ACTIVITE 2.1. Conduite d'une veille


ACTIVITE 2.2. Participation à la mise en place d'un travail en mode projet au sein de la PME

ACTIVITE 2.3. Mise en œuvre d'une démarche de gestion des risques

ACTIVITE 2.5. Participation à la gestion des risques non financiers de la PME
2.5.3. Gestion des risques environnementaux

ACTIVITE 2.6. Mise en place d'une démarche qualité

Raison sociale

Etablisement Fernand Brugère

Forme juridique

SASU

Localisation

Avenue du Président Coty 21400 Chatillon-sur-Seine

Date de création

1928

Actionnaire

Mr FEVRIER Christophe

Directeur

Mr DAVID Thierry

Activité

Fabrication de placage et de panneaux de bois

Fiche identité

Groupe HESS

  • Brugère
  • Régnier
  • Cardineau

Salariés

  • 68 personnes

Activité de l'entreprise

Identité de l'entreprise

Politique commerciale

Analyse managériale

Analyse des risques

Analyse commerciale

Carte mentale

Diagramme d'Ishikawa

Activités

Veille

Bilan

Partie 1: Le contexte

Partie 2: Démarche de conduite de projet

Activité

Grume de bois

Feuilles de placage

Panneaux de contreplaqué

Meubles

Politique commerciale

Objectifs :

  • Augmenter le portefeuille clients
  • Augmenter le chiffre d'affaires

Stratégies :
  • 1er de transformation placage hêtre et peuplier
  • Assurer un mix entre les deux essences de bois
  • S’adapter à l’évolution du marché (prix, concurrence, …)

Communication :
  • Salons
  • Réseaux sociaux

Distribution :
  • canal direct

Prix :
  • Dépendent de la qualité choisie

Forces

Faiblesses

Opportunités

Menaces

  • Salariés engagés,motivés
  • Maîtrise des matières premières
  • Qualité des services/produits

  • Turnover
  • Risque incendie
  • Taux de élevé d'accidents de travail

  • Secteur du bois en extension
  • Matières premières non polluantes et biodégradables
  • Développement du marché du contreplaqué

  • Beaucoup de conccurents
  • Rareté des matières premières
  • Covid-19

Démarche qualité:

  • L'entreprise produit selon l’exigence des clients, c’est-à-dire qu’elle doit respecter les délais, les quantités, la qualité, selon le client
  • Un nouveau type de contreplaqué un mélange de hêtre et de peuplier

Avantage concurrentielle:

  • Leader européen du déroulé hêtre et peuplier.
  • Savoir-faire depuis plusieurs années pour la fabrication de placages et de panneaux de contreplaqué.
  • Experte dans les métiers du bois et possède une qualité de produits.

Analyse Managériale

Analyse commerciale

Clients:

Fournisseurs:

Concurrents:

Analyse des risques

Carte mentale

Diagramme D'Ishikawa

Activités

Collecter les informations

1.1 Enquête envers le personnel de l’entreprise

1.2 Analyse des produits chimiques

Plannification


  • Consommation
  • Rebuts
  • Copeaux

Outil:

  • Excel

Résultat:

  • Informations

Plannification


  • Produits chimiques
  • FDS
  • Tableau chimiques 2015

Outil:

  • Padlet

Résultat:

  • Communication

Diagramme de Gantt


Activités

Traitement des déchets

3.1 Recherche des entreprises de recyclage

3.2 Bacs de tris

Plannification


  • Tableau entreprises de recyclage
  • Mails

Outil:

  • Excel

Résultat:

  • Trouver des entreprises

Plannification


  • Choisir des bacs
  • Affiches pour bacs

Outil:

  • Canva

Résultat:

  • Avoir des bacs pour le recyclage

Tableaux des produits chimiques

2.1 Création

Plannification


  • Création tableaux produits chimique

Outil:

  • Excel

Résultat:

  • Mise à jour du tableau

2.2 Informer

Plannification


  • Impression des fiches
  • Classeurs avec FDS

Outil:

  • Excel

Résultat:

  • Sécurisé le personnel

Veille

Démarche:


  • Logiciel choisi: Feedly

  • Choisir un/des mot(s) clé(s) --> Choisir des site internet --> Trier les articles --> Créer un tableau de bord
  • Créer un tableau: Choisir des sites et des articles: fiables, pertinents, actuels

Résultats:

  • Savoir se que fontt les concurrents contre la pollution
  • Trouver des idées de commment gérer nos déchets
  • Connaître les lois contre les entreprises qui ne respectent pas l'environnement

Bilan:

  • Très utile
  • Toujours utilisée


Bilan

Merci

Avez-vous des questions ?