HIGH FLIGHTS PRESENTATION

Bas-Rhin

Sommaire

01. Situation géographique

02. Gastronomie

03. Faits historiques majeurs

04. Architecture

05. Activités sportives

06. Principaux sites culturels

07. Villes importantes

08. Evènements récurrents

09. Traditions

10. Mots typiques

01

Situation géographique

- Numéro du département : 67

- Situation : quart nord-est de la France et au sud-ouest de l'Allemagne.

- La préfecture : Strasbourg.

- habitants : bas-rhinois, bas-rhinoises

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02

Gastronomie

+ info

La tarte flambée se nomme également flammekueche. Elle se présente sous la forme d'une fine pâte à pain garnie de crème fraîche, de lardons et d'oignons, elle est ensuite cuite au four.

Le baeckeofe est un incontournable de la cuisine alsacienne. Ce plat se compose principalement de trois viandes marinées (bœuf, porc et agneau) et de pommes de terre cuisinées avec du Riesling, de l'ail, de l'oignon et un bouquet garni. Le tout doit alors mijoter dans la fameuse terrine alsacienne pendant trois heures.

Le pain d'épices est un gâteau au miel, agrémenté d'épices diverses comme la cannelle, la coriandre, le gingembre ou l'anis étoilé. En ce qui concerne la cuisson votre pain d'épices doit cuire pendant 1 heure à 1h15 au four.

Le Bas-Rhin possède un grand nombre de spécialités que nous consommons dans la vie de tous les jours. Nous avons les Bretzels, la choucroute, le foie gras, et bien d’autres.

De plus, les boissons ne sont pas en reste avec les vins blancs de cépages Gewurztraminer, Riesling ou encore Tokay, ainsi que la bière d’Alsace. Les quatre brasseries majeures d'Alsace, Kronenbourg, l'Espérance, Licorne, Meteor, toutes situées dans le Bas-Rhin, assurent la production de 60 % du volume national de bière.

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Le Fackel

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03

Faits historiques majeurs

Du VIIe siècle où apparaît son nom jusqu’à la fin du Moyen Age, le Bas-Rhin est disputé entre différents souverains, entre les pays de langue romane et les pays de langue allemande. Les Habsbourg dominent le sud de la région à partir de la fin du XIIIe siècle.

Louis XIII et Louis XIV veulent s’emparer de ce territoire prospère bien que ruiné par la Guerre de Trente ans (1618-1648).

Tournant douloureux en 1870 : l’Alsace et la Lorraine sont perdues par la France. Après un siècle, le Bas-Rhin retrouve donc ses ascendances germaniques.

Après la joie du retour à la France et les défilés militaires, le retour à la réalité est douloureux. Malgré les garanties données pendant le premier conflit mondial, des maladresses françaises envers la population bas-rhinoise sont commises : triage, expulsions...

L’annexion de fait est une période terrible en particulier avec l’incorporation de force dans la Wehrmacht (1942). La jeunesse est forcée de combattre contre les Alliés dans l’armée. Toute résistance ou fuite est punie : arrestation, déportation ou mort.
Il y a dans le Bas-Rhin un camp de concentration : le Struthof.

Après de très violents combats, le Bas-Rhin redevient français. L’après-guerre est marquée par la reconstruction. Strasbourg devient le siège du Conseil de l’Europe, de la Cour Européenne des Droits de l’Homme et du Parlement européen.

France – Suisse

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France – Luxembourg

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1889

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1945

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1939

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04

Architecture

+ conseil

Les fermes alsaciennes sont aussi très intéressantes et uniques. Leur architecture est très singulière puisque celles-ci sont construites de manière fermée avec une cour intérieure et toujours dans le style des maisons à colombages. Il est d’ailleurs possible d’en visiter certaines et d’autres ont été transformé en musée comme La Maison Rurale de l’Outre-Forêt.

A Hunspach ainsi que les petits villages de potiers de Soufflenheim et de Betschdorf vous permettrons de voir ses magnifiques maisons. De plus vous avez le village Mittelbergheim, qui a été classé parmi les plus beaux villages de France.

Maisons à Colombages

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Maisons Bigourdane

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Les meulières

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05

Activités sportives

A environ 30 min de Strasbourg, le centre de parachutisme de l’aérodrome de Haguenau dans le Bas-Rhin vous accueille pour vous accompagner dans l’accomplissement de votre premier saut en parachute en région Grand Est.

Parcourez les monts des Vosges en hiver depuis la station de ski du Champ du Feu dans le Bas-Rhin. Cette balade dépaysante est idéale pour une sortie en famille. Accompagné par un guide de haute montagne, vous allez découvrir des paysages nordiques exceptionnels lors d'une randonnée en raquettes à neige à 45 minutes de Strasbourg.

Le long d'un parcours d'environ 13km aller-retour, vous pédalez à votre rythme tout en profitant des paysages caractéristiques du Pays secret !

Envie de découvrir le patrimoine culturel du Bas-Rhin lors d'une randonnée pédestre ?

Rendez-vous à Scherwiller, point de départ de votre balade accompagnée par un guide professionnel. Cette activité d'une demi-journée se déroule près de la charmante cité médiévale de Sélestat à 25 minutes de Colmar et à 35 minutes de Strasbourg

A environ 30 min de Strasbourg, le centre de parachutisme de l’aérodrome de Haguenau dans le Bas-Rhin vous accueille pour vous accompagner dans l’accomplissement de votre premier saut en parachute en région Grand Est.

Le long d'un parcours d'environ 13km aller-retour, vous pédalez à votre rythme tout en profitant des paysages caractéristiques du Pays secret !

Envie de découvrir le patrimoine culturel du Bas-Rhin lors d'une randonnée pédestre ?

Rendez-vous à Scherwiller, point de départ de votre balade accompagnée par un guide professionnel. Cette activité d'une demi-journée se déroule près de la charmante cité médiévale de Sélestat à 25 minutes de Colmar et à 35 minutes de Strasbourg

Parcourez les monts des Vosges en hiver depuis la station de ski du Champ du Feu dans le Bas-Rhin. Cette balade dépaysante est idéale pour une sortie en famille. Accompagné par un guide de haute montagne, vous allez découvrir des paysages nordiques exceptionnels lors d'une randonnée en raquettes à neige à 45 minutes de Strasbourg.

Le saut en parachute

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Jet ski

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Vélorail

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Quelle activité n’est pas effectuable au Bas Rhin ?

Une journée

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1 heure

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3 heures

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Combien de temps dure la randonnée accompagnée au château d’Ortenbourg ?

06

Principaux sites culturels

La Cathédrale de Strasbourg est assurément un des chefs d’œuvre de l’architecture médiévale, mêlant le style roman de son abside et de son transept au style gothique de sa nef et de sa façade. Sa haute flèche, qui culmine à 143 mètres, a été longtemps le monument le plus haut de la chrétienté.

Emblématique de Strasbourg, la Petite France est l’ancien quartier des meuniers, tanneurs et pêcheurs. Ses maisons à colombages, ses petites ruelles et ses quais lui confèrent une atmosphère romantique et intimiste.

La maison Kammerzell aussi appelée s'Kammerzellhüs en dialecte strasbourgeois est un monument historique de la ville de Strasbourg, archétype de la maison alsacienne à colombage du XVIe siècle. Elle tire son nom de Philippe-François Kammerzell, l'un de ses propriétaires du XIXe siècle.

L'édifice fait l'objet d'une inscription au titre des monuments historiques depuis le 13 juin 1929.

La Maison de l'Œuvre Notre-Dame est un monument historique situé à Strasbourg, propriété et siège historique de l'Œuvre Notre-Dame depuis sa construction en 1347. Elle abrite également depuis 1931 le Musée de l'Œuvre Notre-Dame.

Le camp de concentration de Natzweiler-Struthof, est un camp de concentration nazi implanté en 1941 sur le territoire de l'Alsace annexée par l'Allemagne nazie.

La Cathédrale de Strasbourg est assurément un des chefs d’œuvre de l’architecture médiévale, mêlant le style roman de son abside et de son transept au style gothique de sa nef et de sa façade. Sa haute flèche, qui culmine à 143 mètres, a été longtemps le monument le plus haut de la chrétienté.

La Maison de l'Œuvre Notre-Dame est un monument historique situé à Strasbourg, propriété et siège historique de l'Œuvre Notre-Dame depuis sa construction en 1347. Elle abrite également depuis 1931 le Musée de l'Œuvre Notre-Dame.

Emblématique de Strasbourg, la Petite France est l’ancien quartier des meuniers, tanneurs et pêcheurs. Ses maisons à colombages, ses petites ruelles et ses quais lui confèrent une atmosphère romantique et intimiste.

Le camp de concentration de Natzweiler-Struthof, est un camp de concentration nazi implanté en 1941 sur le territoire de l'Alsace annexée par l'Allemagne nazie.

La maison Kammerzell aussi appelée s'Kammerzellhüs en dialecte strasbourgeois est un monument historique de la ville de Strasbourg, archétype de la maison alsacienne à colombage du XVIe siècle. Elle tire son nom de Philippe-François Kammerzell, l'un de ses propriétaires du XIXe siècle.

L'édifice fait l'objet d'une inscription au titre des monuments historiques depuis le 13 juin 1929.

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07

Les villes importantes

Strasbourg, capitale de l’Europe et de l’Alsace, possède un patrimoine historique et architectural qui en fait la ville la plus riche d’Alsace.

Son centre ville fait partie du patrimoine mondial de L’UNESCO.

De plus, les musées de la ville sont particulièrement riches et intéressants.

Obernai, berceau légendaire de Sainte Odile, est un véritable condensé d’Alsace.
Le gourmet, le sportif, l’amoureux d’histoire ou le simple visiteur y trouvera la réponse à ses attentes. Ici, l’accueil est une tradition et le sourire une raison d’être. Vous vous y sentirez tout naturellement chez vous...

Située sur la Route des Vins, entre vignoble et montagne, Ribeauvillé est une charmante cité qui a su valoriser son patrimoine historique.
Au Moyen-âge, la cité était le siège de la Seigneurie de la famille des Ribeaupierre.

Riquewihr, incontournable cité médiévale au cœur du vignoble alsacien, invite à la flânerie entre colombages et couleurs chatoyantes. Ce « Plus beau village de France », à l’origine du Crémant d’Alsace, doit son nom de « Perle du vignoble alsacien » à son patrimoine préservé.

Strasbourg, capitale de l’Europe et de l’Alsace, possède un patrimoine historique et architectural qui en fait la ville la plus riche d’Alsace.

Son centre ville fait partie du patrimoine mondial de L’UNESCO.

De plus, les musées de la ville sont particulièrement riches et intéressants.

Obernai, berceau légendaire de Sainte Odile, est un véritable condensé d’Alsace.
Le gourmet, le sportif, l’amoureux d’histoire ou le simple visiteur y trouvera la réponse à ses attentes. Ici, l’accueil est une tradition et le sourire une raison d’être. Vous vous y sentirez tout naturellement chez vous...

Saverne conserve les traces de son rôle historique et de sa vie passée : vestiges du mur d'enceinte romain, mur médiéval, église romane, cloître, maisons remarquables,... La ville se présente dans un site naturel exceptionnel, au pied des montagnes boisées, couronnées de châteaux-forts qui l'entourent, comme autant de sentinelles.

Située sur la Route des Vins, entre vignoble et montagne, Ribeauvillé est une charmante cité qui a su valoriser son patrimoine historique.
Au Moyen-âge, la cité était le siège de la Seigneurie de la famille des Ribeaupierre.

Riquewihr, incontournable cité médiévale au cœur du vignoble alsacien, invite à la flânerie entre colombages et couleurs chatoyantes. Ce « Plus beau village de France », à l’origine du Crémant d’Alsace, doit son nom de « Perle du vignoble alsacien » à son patrimoine préservé.

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08

Evènements récurrents

Chaque année au mois de juin, c'est la Fête des Cerises ! Sur le ban de Westhoffen sont plantés des milliers de cerisiers qui fleurissent au printemps, offrant un spectacle d'une blancheur magnifique.

La période du Carnaval est très importante de nombreuses communes organisent des animations à cette occasion, la ville de Strasbourg n'est pas en reste ! L'idée est de proposer une journée festive pour tous, mais surtout aux enfants et à leurs parents.

Chaque année, deux millions de personnes viennent visiter le traditionnel marché de Noël de Strasbourg. Ce marché existe depuis 1570. Il fait partie des plus anciens et des plus grands marchés de Noël d’Europe. Il débute le premier samedi de l’Avent et s’achève, selon les années, le 24 ou le 31 décembre.

La cérémonie d'ouverture de la saison se tient invariablement le 11 novembre où est élu le couple princier. Le point d'orgue du carnaval est le grand cortège carnavalesque qui défile sur la route de Bischwiller de Hoenheim à Schiltigheim en passant Bischheim.
Cette tradition haute en couleurs, riche en confettis, déguisements et fanfares est perpétuée grâce au travail du club carnavalesque du Bouc Bleu de Schiltigheim.

Chaque année au mois de juin, c'est la Fête des Cerises ! Sur le ban de Westhoffen sont plantés des milliers de cerisiers qui fleurissent au printemps, offrant un spectacle d'une blancheur magnifique.

Chaque année, deux millions de personnes viennent visiter le traditionnel marché de Noël de Strasbourg. Ce marché existe depuis 1570. Il fait partie des plus anciens et des plus grands marchés de Noël d’Europe. Il débute le premier samedi de l’Avent et s’achève, selon les années, le 24 ou le 31 décembre.

La période du Carnaval est très importante de nombreuses communes organisent des animations à cette occasion, la ville de Strasbourg n'est pas en reste ! L'idée est de proposer une journée festive pour tous, mais surtout aux enfants et à leurs parents.

La cérémonie d'ouverture de la saison se tient invariablement le 11 novembre où est élu le couple princier. Le point d'orgue du carnaval est le grand cortège carnavalesque qui défile sur la route de Bischwiller de Hoenheim à Schiltigheim en passant Bischheim.
Cette tradition haute en couleurs, riche en confettis, déguisements et fanfares est perpétuée grâce au travail du club carnavalesque du Bouc Bleu de Schiltigheim.

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09

Traditions

a savoir

Le costume traditionnel, appelé Kutt est aujourd’hui encore porté fièrement lors d’événements régionaux ou à l’occasion de mariages.

Pour les femmes, l’habit est principalement composé d’un chemisier blanc en lin et d’un tablier noir porté sur une jupe de couleur.

Pour le costume masculin : un gilet rouge sur une chemise blanche avec un pantalon noir constitue l’élément le plus important. A noter : le nombre de boutons dorés brodés sur le costume indique le niveau de richesse du porteur.

Le costume traditionnel, appelé Kutt est aujourd’hui encore porté fièrement lors d’événements régionaux ou à l’occasion de mariages.

Pour les femmes, l’habit est principalement composé d’un chemisier blanc en lin et d’un tablier noir porté sur une jupe de couleur.

Pour le costume masculin : un gilet rouge sur une chemise blanche avec un pantalon noir constitue l’élément le plus important. A noter : le nombre de boutons dorés brodés sur le costume indique le niveau de richesse du porteur.

En Alsace, le Vendredi saint (qui précède le dimanche de Pâques) et le 26 décembre (Saint-Étienne) sont des jours fériés du fait du droit local.

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Quelle est le nom du costume traditionnel Bas Rhinois ?

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Quand apparait la couronne de l’avent ?

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A quelle date se réunissent les Bas Rhinois pour acclamer le saint Nicolas ?

10

Quelques mots typiques....

bonne après-midi

bonne journée

bonne nuit

Au revoir

non

S'il vous plaît

Le soleil

Le vin

Manger

Une bière

merci beaucoup

Oui

BRAVO !

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