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Transcript

anaïs bolteau et solène cordier

Sur internet, à la télévision, on entend que l'huile de palme à un impact mauvais sur la santé. Est-ce que ces informations sont vraies? Comment savoir si elles sont fiables? Quelles sont les solutions?

Première source

.Vidéo en ligne

huiledepalme durable. Quel est l'impact de l'huile de palme sur la santé? [vidéo en ligne]. Youtube, 4 septembre 2017 [consulté le 26/03/2022].

https://www.youtube.com/watch?v=ul5mDBqMqNE

L'auteur de la vidéo est Philippe Legrand il est directeur du Laboratoire de Nutrition humaine, Agrocampus INRA Rennes.
Le thème de la vidéo est clairement indiqué grace a son titre et au nom de la chaine youtube, le titre correspond parfaitement a notre recherche
l'homme qui présente la vidéo est spécialisé dans se sujet,
pour un sujet comme celui-ci l'information est récente
Le type d'information de ma recherche se porte sur plusieurs arguments raisonner
Il ne prend pas partie dans son explication
Les arguments son très sérieux car c'est un directeur de Laboratoire
Les informations provovienne d'un individu qui a beaucoup de conaissances dans ce domaine
La chaine youtube est simple pour se retrouver dans se sujet
La vidéo a une bonne qualité sonnore et visuel, cette vidéo est adaptée pour chaque personnes qui veux s'informer sur le sujet.


Selon Philippe Legrand l'huile de palme n'a aucun impact sur la santé car son utilisation est mineur. Son emploi est nulement dangeureux et toxique parce que on l'ingere très peu et elle apporte beaucoup d'antioxydant.
Sa matière grace n'est pas importante car elle est saturée, l'huile de palme a permis de suprimer les inconvéniens des anciennes huiles utilisées.

deuxième source

site en ligne

Palmis. Les effets de l'huile de palme un danger pour la santé. Disponible sur:
(consulté le 26/03/2022)

L'auteur du blogue est médecin Esthétique
Nous pouvons les contacter en cliquant sur contact et envoyer notre adresse e-mail pour leurs poser nos question ou alors en bas de la page nous trouvons le facebook et twiter, également la pub est juste a coté.
Pour avoir ce thème il faut chercher dans blog ou encore dans recherche, l'information est très pertinante pour ma recherche
Le sujet a été mis en ligne récement le 17 fevrier 2021.
Ma recherche porte sur plusieurs fait et arguments résoner, se site a comme but d'informer, c'est une information objective.
Les différents arguments sont bien expliquer avec plusieurs titre proposé pour plus de précision sur la recherche.
L'information provient d'une société qui propose leurs différents arguments sous forme de blogue.
Le site est facile pour trouver notre recherche grace au différents titre puis la page d'acceuil de plus il y a un bouton de recherche pour écrire notre questions, nous pouvons facilement lire, le vocabulaire est facile à comprendre ce sont des petits résumer compréhensible pour toute personne.

D'après ce blogue l'huile de palme porte beaucoup d'acide gras saturés on retrouve entre 45 et 55% de mauvaises graines dans cette substance, elle se caractérise également par sa faible teneur en oméga 3 et 6 c'est acides sont considéré comme bonne graisse pour l'organisme
néanmoins l'huile de palme contient aussi des acides gras dangeureux pour la santé se qui peut entrainner des maladie cardiovalculaires les lipides sont à l'origine de l'accroissement du cholestérol cette situation augmente le risque de cette maladie pour le consommateur, le danger que représente cette huile végétale dépend des proportions consommés et de l'aliment en général. Pour finir l'huile de palme ne représente aucun danger si la conssomation est modérée et si l'alimenation est apropprié.

https://palmis.fr/huile-de-palme-un-danger-pour-la-sante/#:~:text=L%E2%80%99huile%20de%20palme%20peut%20entra%C3%AEner%20des%20maladies%20cardiovasculaires.,teneur%20en%20graisse%20dans%20le%20sang%20par%20ricochet.

Troisième source

site en ligne

Doctissimo. Vrai/Faux sur l'huile de palme
Disponible sur:
(consulté le 03/04/2022)

L'ateur est Yasmina Saïdji une journaliste
l'auteur a été validé par un médecin qui se nomme Jesus Cardenas
Il y a plusieurs résaux sociaux mis en haut de la page
Nous pouvons voir différentes page d'information sûr ce sujet grâce aux onglets où il y a les titres de chaque catégories.
L'information date du 03/07/2017 se qui est plutot réçent.
Elle est basée sur plusieurs faits et arguments raisonners.
Le but du site est majoritèrement d'informer, l'information est plus ou moins objective, les argument sont sérieux car le médecin a donné la validation des différents faits.
L'information provient d'un blogue c'est un forum
c'est très facile de se repérer sur le site avec le bouton d'acceuil et éventuelement le bouton de recherche pour poser toutes questions,
il y a un somaire pour chaque recherche qui montre se qui y est expliquer dans l'enssemble,
le vocabulaire est comphréhenssible et la disposition est agréable
les publicitées sont en haut de la page d'acceuil et pas génantes.


D'après Yasmina Saïji,
La part des acides gras saturés est relativement élevé dans l'huile de palme, on retrouve ces acides dans la viande ou chercutries quelconques, les acides gras saturés dans les produits laitier ne cause aucun effet sur la santé.
l'huile de palme est pauvre en acides gras polyinsaturés qui est un bienfait,
l'huile de palme est assez consommé car se n'est pas cher.
Les français consomme pas énormément d'huile de palme.
c'est l'excès qui crée le risque.
A cause de l'acides gras saturée l'huile peut amener des maladies cardiovasculaires.
Si la consomation est correct cette huile n'aura aucun impact sur la santé.

https://www.doctissimo.fr/html/nutrition/aliments/articles/15698-vrai-faux-huile-de-palme.htm

Tout d'abord, l'huile de palme fait partie de beaucoup de notre consomation actuel car elle se trouve principalement dans des desserts ou des gâteaux apéros. C'est donc pour ça que nous nous sommes demandés si l'huile de palme avait un impact sur notre santé?


Nous avons pu remarqué avec les différentes sources ci-dessus que l'huile de palme était composée d'acide de gras saturé qu'on retrouve notamment dans de la viande et produits laitiés.

Si cette huile est trop consommée cela peut causer des problèmes cardiovasculaires et des problèmes de colesterols.
On se rend donc compte que l'huile de palme n'a point d'incidance sur la santé tant que sa consomasion est modérer et que les plats mangé en dehors de ça sont équilibrés et variés.
Donc les informations que nous entendons à la télévison et à la radio sont fausses, il existe quelque solutions pour éviter de consommé de l'huile de palme si nous avons des problèmes de colesterols en prenant des alternatives du produit original.

fin

Par Anaïs BOLTEAU et solene CORDIER