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5 Fakten über...

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Küchenkräuter

Kräuter stecken voller Antioxidantien, Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Diese unterstützen den Körper im Kampf gegen Toxine und Keime.



Besonders die ätherischen Kräuteröle haben es in sich: sie wirken antibakteriell und entzündungshemmend.



Zu den häufiger vertretenen Pflanzenfamilien unter den Gewürzpflanzen zählen Lippenblütler wie etwa Basilikum, Doldenblütler (beispielsweise Petersilie) und Lauchgewächse wie Knoblauch oder Schnittlauch.



Bislang sind etwa 100.000 Pilzarten beschrieben worden. Man geht davon aus, dass weltweit bis zu fünf Millionen Arten existieren.


Für die Aufzucht am Fenster sind besonders Basilikum, Dill, Kresse, Oregano, Petersilie, Pfefferminze, Schnittlauch und Thymian geeignet.