MEMORIES PRESENTATION

Projet Sésame Pro

Presentation

Démarche de réalisation

Service spécialisé d'accueil médico éducatif et professionnel, à but non lucratif, creer en 1958.

Enfants, adolescents et jeunes adultes, âgées de 14 à 20 ans

Déficience intellectuelle légère ou moyenne, associé ou non à des troubles de la personnalité et de la relation.

Le Sésame Pro

L'équipe du Sesame Pro se compose de :

-éducateurs spécialisés

-éducateurs techniques

-moniteur éducateurs

-d'AES

Accompagnement de 14 à 18 ans sur formation scolaire amménagée.

Préparation à leurs future vie, accompagnement complet et progressif.

A partir de 18 ans, accompagnement régressif

Habitudes de vie :

Besoins du public :

illustrer pour décrire des actions
Utiliser des pictogrammes

Favoriser l'Autonomie
Communiquer (1°Makaton, 2°Pecs, 3°TD snap)
Reformuler
S'assurer que la personne a bien compris
Proposer de l'aide sans le faire à sa place
Eviter les situations d'incertitudes

Activités culinaires
Atelier jardinage

Activités découvertes
Découvertes des nouvelles technologies
Possession de téléphone portable (outils de communication)

Le makaton est un programme d'aide à la communication et au langage constitué d'un vocabulaire fonctionnel utilisé avec la parole, les signes et/ou les pictogrammes.
Pecs est un dispositif de communication par échange d'images, destiné aux personnes qui n'acquièrent pas le langage verbal
TD Snap est un ensemble de pages qui permet aux personnes non verbales de combiner des mots et symboles pour communiquer de manière fiable, simple et efficace.

Situations insatisfaites :

Repenser le support de recette pour apporter une meilleure communication de l'information et un meilleur apprentissage à la cuisine

Donner envie au jeunes de pratiquer l'activité culinaire tout en s'amusant, apporter l'usage du numérique dans une recette classique

Préservez/développer l'autonomie de manière continue des jeunes.

apporter l'usage du numérique dans une recette classique

Recette Visuelle

Notre projet est de créer une petite vidéo simplifiant, montrant et expliquant une recette.

Il faudrait 4 jeunes volontaires pour la réalisation de ce projet. (1 jeune/1 élève)

Une fois toutes les étapes essentielles de la recettes filmées nous les placerons dans un livre avec un lien et/ou un QR code ainsi que des images illustrant la recette.

Ce livre sera vendu, les bénéfices de ventes serviront à organisez une sortie au restaurant pour les jeunes.

Au lycée Etienne Jules Marey en salle de cuisine

Bon de commande préparer à l'avance

Recette imprimer, illustrer et simplifié fait au préalable

Gâteaux au yaourt.

Ingrédients/ustentiles
Quantités
Temps de cuisson

Conseils

Objectif Principal

Donner la possibilité à chacun de faire et d'apprendre de manière ludique et dans la durabilité.

Exemple de représentation :

Exemple de Recette imagés possible :

Exemple de bon de commande :

Difficultés et aspect positif du projet

Avis et possibilités d'amélioration + Compétences acquises

Tableau d'évaluation :

Merci de m'avoir écouter !

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