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SOMMAIRE

Présentation de l'entreprise

Fidélisation

Matrice SWOT

ZONE DE CHALANDISE

Conclusion

Analyse diagnostique

  • Avenue Charles de Gaulle, Centre Commercial Régional Créteil-Soleil, 94000 Créteil
  • Pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
  • Chocolatier depuis 1986
  • Développement international (49 pays)
  • Leurs effectifs est compris entre 6 et 10 salariés
  • Circuit court
  • Communications via réseaux sociaux
  • Leader sur lemarché


Jeff De Bruges

10 MINUTES

15 MINUTES

20 MINUTES

Zone de chalandise

FORCES

  • Cacao sans OGM
  • sans Huile de Palme
  • 100% beurre de cacao
  • ingrédient issue de la nature uniquement
  • Jeff De Bruges n'est pas que Chocolatier mais Chocolatier et Cacao Culteure !
  • Leader sur le marché

FAIBLESSES

OPPORTUNITés

  • Boutique trop petite
  • Manque de personnel
  • Stockage Insuffisant
  • Management non opperationel

MENACES

  • Produits saisoniers
  • Les prix des produits varient en fonction de la bourse mondiale
  • Concurrents

  • Diversité fort des produits
  • Qualité des produits
  • Produit plébiscité
  • Glace artisanale

Profil Client

Êtes-vous plutôt attentif au prix ou à la qualité d'un produit ?

A quelle tranche d’âge appartenez vous ?

Indice de satisfaction

Les promotions effectuer sur les produits sont ?

Avez-vous été satisfait de la qualité des produits disponible a la vente ?

  • Jeff Club
  • Applicaton Jeff Club
  • Remise toute les 2 semaines
  • Catalogue spécifique pour les entreprises, associations et les écoles
  • Des dégustations
  • Cadeau a partir d'un certain montant d'achat

Fidélisation

Mission

Je propose de mettre en place pour les clients les plus fidèles 250€ par an sans conditions d'achat minimum. D'un panier personalisé d'une valeur de 25€ ou ils pourront choisir eux même leurs chocolats

Nous avons établie avec ma tuterice les conditions du panier personaliser grace a un sondage effectuer ci-dessous.

Type d'achat

Quels type de produit préférer vous chez Jeff de Bruges ?

Ma conclusion professionelle

Travail régulier et actif tout les jours de 10h à 18h, préparation de commande tout les vendredis pour des (entreprise,CE et établisement scolaire). De nombreux clients etaient satisfaits du service et des vendeuses donc plus de fidélité pour le magasin.

Conclusion personnelle

J'ai beaucoup aimé c'est deux mois en entreprise chez Jeff de Bruges car l'activité était importante et régulière au sein de l'entreprise

Quantitatif
Pour béneficier de l'offre ils sont du augmenter leurs paniers moyens. 40 clients fidèles de plus. On estime le taux de fidélisation le 15 au 18 février une augmentation de 150% d'inscriptions au Jeff Club

Qualitatif

Augmentation de la notorièté et des clients fidèles.