Activité 5 : approvisionnement en nutriments et élimination des déchets
Rappel : chez tous les animaux, y compris les êtres humains, les nutriments issus de la digestion des aliments servent à produire de l’énergie indispensable au fonctionnement des cellules.
Problème : quels sont les différences entre les animaux concernant la nutrition ?
1) Comparer, sous la forme d’un tableau, les particularités de la dentition et de l’appareil digestif des animaux en fonction de leur régime alimentaire .
2) Comparer l’appareil digestif d’un insecte avec celui d’un mammifère.
3) Expliquer comment les oiseaux, qui n’ont pas de dents, peuvent se nourrir ou digérer des aliments parfois très durs .
4) A partir de l’exploitation rigoureuse des documents expliquer comment l’urine des lapins est fabriquée et peut être rouge après la consommation de betterave.
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1) Comparer, sous la forme d'un tableau, les particularités de la dentition et de l’appareil digestif des animaux en fonction de leur régime alimentaire.
dentition
appareil digestif
Dentition
La marmotte des Alpes vit en altitude. Elle hiberne durant six mois. Son régime alimentaire est phytophage : végétaux (plantain, luzerne, trèfle, légumes) et eau.
Un organisme phytophage est un organisme qui se nourrit de matières végétales.
Le guépard est l’animal le plus rapide au monde. Son régime alimentaire est zoophage : proies (lièvres, jeunes gazelles, zèbres….) et eau.
Un organisme zoophage est un organisme qui se nourrit de matières animales.
Question facultative
Comparer ensuite les caractéristiques de dentition d'êtres vivants polyphages avec celles des deux précédents êtres vivants.
Le renard roux vit en forêt, à la campagne et même en ville. C’est un animal plutôt nocturne. Son régime alimentaire est polyphage : proies (lapins, rongeurs, invertébrés….), fruits, baies et eau..
Appareil digestif
Au cours de leur trajet dans l’appareil digestif, les aliments sont digérés. L’intestin grêle joue un rôle important dans la digestion. Les végétaux sont plus difficiles à digérer que les viandes. Voici les appareils digestifs d’un zoophage (le guépard) et d’un phytophage (la marmotte).
2) Comparer l’appareil digestif d’un insecte avec celui d’un mammifère
insecte
mammifère
Question facultative
Les caractéristiques de nutrition d'une abeille
Le repas d’une abeille. L’abeille se nourrit essetiellement de pollen et de nectar, un liquide riche en saccharose (= un glucide) qu’elle trouve au coeur des fleurs.
L'appareil digestif d'une abeille
L’appareil digestif d’une abeille vu en coupe. Au niveau de l’intestin, les nutriments traversent la paroi intestinale et passent dans un liquide qui baigne tous les organes de l’abeille : l’hémolymphe. L’hémolymphe constitue le milieu intérieur de l’abeille (= liquide qui est au contact des cellules à l’intérieur de l’animal).
L'appareil digestif du chat
L’appareil digestif d’un chat. Le chat sauvage se nourrit essentiellement de rongeurs, d’oiseaux et d’amphibiens. Les protéines représentent 25 à 40 % des aliments qu’il consomme.
L'intestin grêle du chat
L'appareil digestif de la poule
Comparer l'organisation de l'appareil digestif de la poule avec ceux des animaux étudiés précédemment
Les oiseaux ne possèdent pas de dents broyeuses. Certains, comme la poule, se nourrissent de graines très dures. L’animal accumule les graines dans le jabot où elles sont humidifiées. Il accumule aussi des cailloux qui demeurent dans le gésier, partie de l’estomac dont la paroi est riche en muscles puissants.
Le gypaète barbu. Comme tous les oiseaux, il ne peut pas mastiquer les aliments car il ne possède pas de dent. Le gypaète barbu est un charognard.
Un charognard se nourrit de cadavres.
Caractéristiques des échanges au niveau de l'intestin grêle
Quelques heures après avoir mangé des betteraves rouges, un lapin produit une urine de couleur rouge. La betterave rouge contient un pigment, la bétalaïne, qui lui donne cette couleur rouge.
Celui-ci est absorbé au niveau de l’intestin grêle en même temps que les nutriments et il est rejeté par les urines avec les déchets produits par le fonctionnement des organes.
Caractéristiques des échanges au niveau du rein
Caractéristiques des échanges au niveau de l'intestin grêle
Caractéristiques des échanges au niveau du rein
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