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Les Mélanges

5èmes Chapitre Ma1

INDEX

Qu'est-ce qu'un mélange ?

Quels sont les différents types de mélanges ?

la Dissolution avec asterix

Quelles methodes de separation ?

application aux eaux potables et aux eaux usees

mélange et transformation

Voici plusieurs situations où on peut parler de mélanges

Donne une définition simple du mot mélange

Qu'est-ce qu'un mélange ?

  • Un mélange est formé de plusieurs constituants (solide, liquide ou gazeux).


  • Dans le cas où il n'existe qu'un seul constituant, on parle d'un corps pur.

recopier les points A RETENIR sur la feuille distribuée en classe

Qu'est-ce qu'un mélange ?

  • le lait


  • la menthe à l'eau

  • la pâte à crêpes

  • le jus d'oranges

exemples de melanges

  • le sucre

  • la glycérine

  • le sel

  • le cuivre

exemples de corps purs

L'eau est-elle un corps pur ou un mélange ?

Qu'est-ce qu'un mélange ?

  • Une eau minérale ou de source contient plus d'une dizaine de substances différentes (même si l'eau est en immense majorité), notamment des sels minéraux : l'eau est donc un mélange.

  • Pour être un corps pur, une eau doit être déminéralisée ou distillée.



Existe-t-il plusieurs types de mélanges ?

Quels sont ces types de mélanges ?

Quels sont les types de mélanges ?

vidéo

Pour répondre à cette question, visionne la vidéo...

Attention, si tu es en classe, pense à couper le son
(la vidéo est sous-titrée) !

Quels sont les différents types de mélanges ?

Il existe deux grands types de mélanges. Ces deux types sont reconnaissables à l'oeil nu.

les mélanges homogènes

les mélanges hétérogènes

les mélanges homogènes

Le sirop de menthe est un mélange homogène.

En effet, quand on l'observe à l'oeil nu, on n'arrive pas à distinguer ses constituants (eau, sucre, colorant, etc.).

Le mot homogène vient du grec "homos" signifiant "semblable/identique" et "genos" signifiant "genre".

Que l'on regarde le fond, le milieu ou la surface du récipient, nous voyons la même chose.

retour

les mélanges heterogènes

L'eau et l'huile forment un mélange hétérogène.

En effet, quand on l'observe, même à l'oeil nu, on peut distinguer plusieurs constituants (ici l'eau est-endessous et l'huile est au-dessus).

Le mot hétérogène vient du grec "heteros" signifiant "différent" et "genos" signifiant "genre".

On ne voit pas forcément la même chose quand on observe le fond, le milieu ou la surface du récipient.26


retour

Quels sont les différents types de mélanges ?

Il existe deux grands types de mélanges. Ces deux types sont reconnaissables à l'oeil nu.

les mélanges homogènes

les mélanges hétérogènes

J'ai tout compris, je me teste pour continuer

Quels sont les différents types de mélanges ?

A RETENIR :

  • Un mélange homogène est un mélange pour lequel on ne distingue pas les différents constituants à l'oeil nu.


  • Un mélange hétérogène est un mélange pour lequel on distingue différents constituants à l'oeil nu.

recopier les points A RETENIR sur la feuille distribuée en classe

Vous en savez maintenant beaucoup plus sur les mélanges !

Envie de vous tester encore ?

Je continue à m'auto-évaluer en cliquant ici !

De nombreuses substances se mélangent tellement bien à l'eau qu'elles donnent l'impression d'avoir disparu. Ce phénomène s'appelle la dissolution.

Tu vas lire l'histoire de la contrebande du sel, voir des expériences en vidéos, résoudre des énigmes.

Tu devras aussi compléter le document distribué en classe (attention aux différentes parties).
Sois attentif ! Es-tu prêt ?

En cliquant sur PLAY, tu vas accéder à un second genially qui va te permettre d'en apprendre plus sur la dissolution. Quand tu seras arrivé à la fin, ferme simplement l'onglet et reviens sur cette page !

Play

la dissolution

Episode 1

EPISODE 2

  • Le sel ne peut plus se dissoudre dans l'eau à partir d'une certaine quantité : à partir de 3,6 g de sel dans 10 mL d'eau, celui-ci se voit.
  • On dit que la solution est saturée.
  • Si on dépasse cette limite, le mélange devient hétérogène.
  • A 25°C, elle est de 365 g/L pour le sel.
  • La limite de solubilité depend de la température.

  • Il est possible de récupérer le sel en chauffant pour faire évaporer l'eau.

EPISODE 3

  • Le sel est soluble dans l'eau.
  • Le solide qui se dissout est appelé le soluté (ex le sel).
  • Le liquide est appelé le solvant (ex l'eau).
  • Le mélange homogène est appelé une solution (ex eau salée).
  • Si l'eau est le solvant, on parle de solution aqueuse.

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De nombreuses substances se mélangent tellement bien à l'eau qu'elles donnent l'impression d'avoir disparu. Ce phénomène s'appelle la dissolution.

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