PRESENTACIÓN EINSTEIN

Presentado por: Aleida Paola Lemus Malpica
Curso: Bioquímica (201103_163)
Profesor: Leonardo Bonilla

Carbohidratos

(Formato Risparmio)

• Polisacárido formado por entre 5 a 10 unidades de glucosa
• Al estar formado por glucosa, es una aldosa y una hexosa
• Brinda energía al organismo

• Disacárido formado por una glucosa y una fructosa
  
• La fructosa es clasificada como una cetosa y una hexosa
• La glucosa es clasificada como una hexosa y una aldosa
• Brinda energía al organismo

Es la denominación dada a los enlaces que unen dos monómeros de sacáridos para formar un disacárido o un polisacárido.

Aminoácidos (Formato Risparmio)

• Aminoácido no polar
• Propicia la síntesis de nuevas proteínas evitado la degradación muscular
• tiene un pI de 5,98

• Aminoácido polar sin carga
  
• Participa en la sintesis de proteína, siendo un aminoácido esencial no síntetizado por los huanos
• pI de 5,87

• Aminoácido polar sin carga
  
• Participa en la sintesis de proteína, siendo un aminoácido esencial no síntetizado por los huanos
• pI de 5,87

Proteínas

(Formato Risparmio)

• Compuesta principalmente por caseína
• Se clasifica como una fosfoproteína
• su punto isoeléctrico varia de acuerdo con el tipo:
• alfa s1: pI 4.44
• beta: 4.83
• k: 5.45
• su función es antioxidante

• Compuesta principalmente por la proteína globular de soja
• Se clasifica como una fosfoproteína
• su punto isoeléctrico varia de acuerdo con el tipo:
• alfa s1: pI 4.44
• beta: 4.83
• k: 5.45
• su función es antioxidante

lÍPIDOS

(Formato Risparmio)

• Ácido graso
• Tiene la capacidad de reducir el nivel de grasa en el cuerpo y tiene acción antioxidante

• Ácido graso poliinsaturado, con doble enlace en el carbono 9 y 12
• Es saponificable

• Ácido graso monoinsaturado
  
• Tiene la capacidad de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
• Tiene un doble enlace en el carbono 9.
• Es saponificable

El ADN tiene como azucar estructural la desoxiribosa

Sus bases nitrogenadas son la adenina, timina, guanina y citosina

Su función es guardar la información en genes

El ARN tiene como azúcar estructura la ribosa

Sus bases nitrogenadas son la guanina, adenina, citosina y uracilo

Su función, de acuerdo al tipo de ARN, es transportar e interpretar información del ADN

ADN vs ARn

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• El grupo hidroxi del carbono 3 en la pentosa realiza una reacción de condensación con el hidroxi en el grupo fosfato formando así el enlace fosfodiéster.

¡Muchas Gracias!