CHALK & BLACKBOARD PRESENTATION

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Stage d'observation

Rachelle Lernon 3*6

2

1

4

POURQUOI AVOIR CHOISI CE STAGE:

car je n'ai pas trouvé le stage dans la gendarmerie et que je connaissais les proprietaires

PRESENTATION DE L'ENTREPRISE

1. Nom : Boulangerie Justine et Mathieu
   
2. Localisation : 43 rue Cambetta Caudry t
3. Téléphone : 03 27 75 09 94
   
4. Type d'administration : Publique
   
5. Vente à emporter , aucune livraison , aucun repas sur place
6. Date de création : 09/07/2018
7. Nombre d'employés : 3
   

J'ai observé le patissier faire les pâtisseries

J'ai observé le boulanger faire le pain

J'ai fait des petits paquets de bonbons, rangé les boissons dans le réfrigirateur, aidé à la vente

Mon journal de bord

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Fermé

J'ai balayé le magasin, démoulé les bagettes et après j'ai observé la vente

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Ëtre toujours agréable

4 tâches principales du métier de vendeuse

1:

Ëtre à l'ecoute

2:

Ëtre rapide

3:

Savoir compter pour rendre la monnaie

4:

Quels parcours faut-il faire pour travailler dans la bouangerie ?

CAP Boulanger -2ans

CAP Pâtissier -2ans

Bac Professionnel Boulangerie/ Patissier

Il existe également des mentions complémentaires pour les personnes qui veulent se spécialiser

CONCLUSION

Ce stage restera un bon souvenir et une bonne expérience. Il m'a permis de découvrire l'envers d'un métier que je ne connaissais pas.