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TP 6ème

Transcript

C'est le bazar

Dans la cuisine!

Réfrigérateur

Congélateur

Placard

Le réfrigérateur est un milieu humide compris entre 0°C et 4°C.

Le placard est un milieu sec, à température ambiante.

Le congélateur est un milieu humide à -18°C.

Le ragout surgelé est un plat industriel déjà cuisiné et qui est congelé.

Lorsque la boite de conserve est ouverte, elle constitue un milieu humide et favorable au développement des micro-organismes.

Le micro-organisme a besoin pour se développer de trois facteurs:

- de la nourriture.

- une température ambiante, c'est à dire 24°C.

- de l'eau.

Si on enlève une de ces conditions aux micro-organismes alors on peut freiner leurs développements.