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dessin cuisine soupe

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Elise 7 ans, affamée

Louise TITI, 33 ans

soupe de légume du jardin

recette:

  • ÉTAPE 1


    Peler, laver et couper les légumes en petits morceaux.

  • ÉTAPE 2

    Faire revenir le poireau dans le beurre 10 minutes environ.

  • ÉTAPE 3

    Dans une autre marmite, mettre les autres légumes et les recouvrir d'eau. Ajouter la moitié du bouillon cube et faire cuire 30 minutes ou 10 minutes à l'autocuiseur.

  • ÉTAPE 4

    Recouvrir le poireau d'eau et y ajouter le reste du bouillon cube. Faire cuire 20 minutes environ.

  • ÉTAPE 5

    Lorsque les légumes (carottes, navet, tomates... mais pas le poireau !) sont cuits, les mixer et assaisonner à votre goût.

  • ÉTAPE 6

    Ajouter la crème fraiche et le poireau non mixé.

  • ÉTAPE 7


    Mélanger le tout et déguster. Bon appétit.

Louis, 8 ans

grand fan de soupe du jardin

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100°