Want to make creations as awesome as this one?

Transcript

Cliquez uniquement sur l'aliment que vous étudiez.
Les icônes donnent des rappels ou des infos compélmentaires.

DOMESTICATION des plantes

THEME 2A-DE LA PLANTE SAUVAGE à la plante domestiquée

INFO : Le maïs est la céréale la plus cultivée au monde. Elle est utilisée pour l'alimentation humaine, mais aussi animale et la producyion de biocarburants et bioplastiques.

INFO : La Chine est depuis longtemps le numéro un mondial de la carotte, assurant près de la moitié de la production annuelle de la planète.

.

Chromatographie

Protocole de la chromatographie :

Verser dans le récipient le solvant sur une hauteur d’environ 5mm.

Fermer et laisser saturer l’atmosphère en solvant 5min.

Tracer une ligne de dépôt à environ 1cm du bord du papier Wattman.

Déposer une goutte d’un jus sur le papier Wattman.

Répéter plusieurs fois l’opération pour obtenir un dépôt bien concentré.

Fixer le papier dans le récipient à l’aide du crochet.

Fermer le récipient.

Durée de la migration ascensionnelle : 20 minutes.

Les caroténoïdes sont des pigments répandus chez de très nombreux organismes vivants et facilement assimilables par les organismes. Le carotène est un pigment de couleur orange. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène. Le lycopène est un pigment rouge. La lutéine est un pigment jaune.

Enzyme PSY chez différentes carottes (Western blot)

(QAL : carotte blanche sauvage, KUT : carotte blanche cultivée, CRC et NAN : carotte orange cultivée).

Voie de biosynthèse des principaux caroténoïdes

INFO : Le riz est une céréale dont la production s'est élevée à 740 mégatonnes en 2014.

Schéma simplifié de la synthèse de l’amylose et de l’amylopectine (deux types d'amidon contenu dans le riz)

INFO : La pomme est le 1er fruit consommé en France (18kg/an/famille).
Il existe 10000 variétés de pommes dans le monde.

Pomme sauvage Pomme gala