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La tolérance au Lactose

Par Lucie Perrine Maëlys et Léana

La tolérance au lactose

Document e

Introduction

Extension de la pratique de l'élevage

gène de la lactase

Conclusion

tolérance au lactose

Conclusion



> mutations au niveau du gène MCM6
>activation de la transcription de la lactase à différents endroits de la planète au cours du temps
> avantage selectif de la selection naturelle sur les populations d'Europe
> consommation et tolérance du lactose en lien avec la conssomation

Qu'est ce que le lactose ? A quoi sert-il ?

-composants principaux :

>lactose
>matière grasse
- rôles :
> apport en vitamines
>aide a la croissance
>aide à la synthèse des UV

Watch

Populations tolérantes au Nord-Est européen

Populations moins tolérantes au Sud de l'Europe

Mutation par substitution (C-T)


même allèle codant la lactase :

> LP : lactase persistant
> LNP : lactase non-persistant
Gène MCM6 : synthétise la lactase

avant 4000 ans : allèle pas très rependu

entre 4000 ans et maintenant augmentation de la fréquence en Europe centrale (10 à 65 %)

Extension de la pratique de l'élevage:

>ADN fossile en Arabie (en -8000)
>ADN actuel en Angleterre(-3600)

Comparaison ADN fossile/ ADN actuel

> actuel : T => synthèse du lactase après 6ans (tolérant au lactose)
> fossile : C => pas de synthèse de lactase après 6ans ( intolérants au lactose)