HEALTHY LIVING

CREATION DU ZERO GACHIS

LES FONDATEURS

En 2012, Paul-Adrien Menez, Christophe Menez et Nicolas Pieuchot créeront ZERO GACHIS

Ces zones anti-gaspi permettent aux consommateurs de lutter contre le gaspillage alimentaire.

En 2021, Zéro-Gâchis devient Smartway, entreprise fournissant des solutions dédiées aux professionnels

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MODE DE FONCTIONNEMENT ET MAGASINS

Lorsque vous avez choisi dans quel magasin vous allez faire vos courses en fonction des promotions du jour.

Cette zone est généralement dans le département produit frais, et vous y retrouverez les réductions visibles sur internet.

LES PRINCIPEAUX PARTENARIATS

LES LOIS LUTTENT CONTRE LE GASPILLAGE

Complète les dispositions de la loi n° 2015-992 du 17 août 2015 relative à la transition énergétique

Une bonne partie du gaspillage alimentaire est dû à des produits jetés, car périmés.

Comment lutter contre le gaspillage ?

DANS LE MONDE

Dans le monde 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont jetées ou perdues
Chaque année, ce qui correspond à 1/3 des aliments produits sur la planète !
En Afrique et en Asie, les pertes et gaspillages alimentaires du producteur au consommateur représentent entre 6 et 11 kg par individu et par an,
Alors qu’en Europe et Amérique du Nord, ils se situent entre 95 et 115 kg.
Avec ce que l’Europe jette chaque année à elle seule, on pourrait nourrir 1 milliard de personnes,
soit l’intégralité des personnes qui souffrent de malnutrition dans le monde.

EN FRANCE

Chaque année en France,
ce sont 10 millions de tonnes de nourriture qui sont perdues ou gaspillées
tout au long de la chaîne alimentaire.
Cela représente 16 milliards d'euros perdus
( cela représente 240 euros par français chaque année) et 15.3 millions de tonnes d'équivalent CO2 émis pour rien !

Chaque acteur est concerné et les pertes alimentaires se produisent à :
32 % au stade de la production,
21 % au stade de la transformation et conditionnement des produits dans l'industrie agroalimentaire,
14 % au stade de la distribution (hyper et supermarchés, hard-discounts, épiceries et commerces de proximité),
33 % au stade de la consommation, dont 14% dans la restauration (collective et commerciale)
et 19% pour la consommation à domicile. Au stade des consommateurs,
ce gaspillage représente au total 50kg de nourriture gâchée par français chaque année :
29 kg au domicile et 21kg au restaurant alors que nous n'y prenons que 15% de nos repas.

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