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Transcript

earl Perrin

01

index

01 - Earl Perrin
02 - Statut juridique des entreprises
03 - Environnement
04 - Cheptel
05 - Materiel principal
06 - Palmares Agrimax

07 - Earl Jacquemin Martine
08 - Production
09 - Vente directe des produits

Earl Perrin

Située à Frémery en Moselle
Exploitant : M. Perrin Jean-Luc
Conjoint de Mme Jacquemin Martine

Earl Jacquemin Martine

Située à Frémery en Moselle
Exploitante : Mme Jacquemin Martine
Conjointe de M. Perrin Jean-Luc

Environnement
de
l'exploitation

Distance par rapport aux grandes villes:

Frémery

40 min de Metz
43 min de Nancy
1 h de Sarrebourg

+ info

Frémery est situé dans une petite plaine, ce village est entouré de prairies car ses terres sont facilement inondables en raison de la Nied une rivière qui les traverses.

Cheptel

Cette exploitation élève des bovins allaitants de race limousine, environ 100 mères (120 UGB) pour 142 ha de SAU.

Cet éleveur représente sa race en participant à de nombreux concours et en étant référencé au Herd-Book limousin.

Info

Herd-Book :

Il s’agit d’un livre généalogique qui retrace tous les ascendants d’un animal. Il ne s’agit pas d’un label. Y est inscrite toute la lignée d’un bovin pour prouver qu’il appartient bien à la race de dénomination. Le Herd-book est une garantie pour l’éleveur que son cheptel ne sera pas contaminé par des animaux reproducteurs de race proche mais non génétiquement pure.

Aujourd’hui un Herd-Book est une association d’éleveurs de chaque race bovine. Chaque herd-book a sa propre histoire mais remplit des missions communes à tous les herd-books: l’inscription des reproducteurs de race pure, les caractéristiques qualificatifs des meilleurs reproducteurs, leur valorisation et leur promotion. Les Herd-book remplissent également des missions de recherche sur la race qu’ils gèrent

Nassau est un des taureaux prélever afin de vendre les doses pour realiser des inséminations artificielles

Orbetello a remporté le grand prix d 'excellence à la foire aux boeufs à Bayon (54)

Matériel
principal

Cette exploitation possède 3 tracteurs, 1 téléscopique, 2 véichules frigorifiques et 1 mélangeuse achetée il y a deux ans, afin de palier au manque de fourrage et mélanger de la paille et de la pulpe de patate à la ration.

Palmares Agrimax

Rigolote 1 ère de section.

Rolls Royce 1 ère de section.
Radio 4éme de section. Elle rejoindra la Haute-Loire pour la suite de sa carrière.
Philosophe 2ème de section.
Océanie suitée de Sydney 3ème de section.
Interdite 4ème de section et meilleure vache qualifiée.
Nassau 2ème de section et meilleur RJ (copropriété GAEC du PATURAL).

07

Production ovine entre 200 et 250 mères.
Une partie de la production est vendue en vente directe

Production porcine, 1 cochon tué tous les mois.
Cette production est valorisée entièrement en vente directe.

Earl Jacquemin

Découpe à la ferme

Les animaux sont abbatus dans un abbatoirs et ensuite récuperé, pour etre découpés a la ferme par un boucher dans un atelier aménager pour le boucher

+ info

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Has maiorum habemus detraxit at. Timeam fabulas splendide et his. Facilisi aliquando sea ad, vel ne consetetur adversarium. Integre admodum et his, nominavi urbanitas et per, alii reprehendunt et qui. His ei meis legere nostro, eu kasd fabellas definiebas mei, in sea augue iriure.

Production :

Vente directe

  • Merguez
  • Chipolatas
  • Saucisses blanches
  • Côtelettes d’agneau
  • Côtelettes de porc
  • Lard
  • Terrine
  • Saucissons
  • Fromage de tête
  • Boeufs

+ info

La vente directe dépend des semaines, selon les animaux qui sont tués. Les pièces disponibles sont mises à jour sur le facebook de l'exploitation. Vente en colis ou en détail.
Présence des éleveurs sur certains marchés ainsi qu'un magasin des producteurs.

Merci pour votre attention

Brulfer Émilen

Élève 1ére STAV