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Transcript

Suivi nutritionnel Sportif

Presentation

Charles MIGNEN Mars 2022

Sommaire

Année passée

Jordan DUCRET

Objectifs

Séances du Suivi

Bilan du suivi

Bilan personnel

Athlétisme

Valentine LE NEZET

19 ans

  • Points positifs :
    • Résultats atteints
    • Les RDV
    • La communication
    • Suivi adapté
    • Susciter la motivation

  • Points à améliorer :
    • Les grammages
    • Cerner plus rapidement les besoins
    • Ne pas donner trop de documents dès le départ
    • Maintenir le suivi même après les objectifs atteints

Dans quelle mesure ai-je évolué dans mes compétences et mon niveau d'exigence entre les 2 suivis de nutrition du sportif ?

RUGBY FAUTEUIL

Jordan DUCRET

26 ans

Tétraplégique

  1. Pratique depuis 10 ans
  2. 2 séances de 2h30/ semaine
  3. 4 séance de Crossfit/ semaine
  4. Niveau national et international

Objectifs

Jordan DUCRET

  • Perte de poids
    • Raisons esthétiques
    • Pour la performance
    • Pour les transferts
  • Confort de vie
    • Problèmes de transit
    • Infections urinaires
  • Performance (championnat d'europe et JO)

Anamnèse

Jordan DUCRET

enquête alimentaire :

  • Constats :
    • Trop de lipides
    • Mauvais rapport LV/LA
    • Pas assez de glucides
    • Mauvais rapport GC/GS
    • Pas assez de fibres
    • Peu d'hydratation
  • Rectifications :
    • Régime hypocalorique 1700 kcal
    • Régime normoglucidique et normolipidique
    • Augmentation des fibres
    • Rééquilibrage des rapports
    • Hydratation à 1,5L/j

  • Vit avec ses parents
    • puis en appartement
  • Bonne durée de sommeil (9-11h)
  • Pas de pathologie
  • Cachet pour la vessie
  • Pas d'allergie
  • Opération liée à l'accident
  • Pas de grignotage
  • Pas d'alcool et de drogues
  • Pas de sensation de faim
  • Peur de prendre du poids
  • Motivation +++
  • 1,75m
  • 70kg
  • 17% MG

Séances de suivi

Jordan DUCRET

  • 5 séances de suivi
    • 9/11/2021
    • 16/11/2021
    • 25/11/2021
    • 06/01/2021
    • 03/02/2021
  • Entre 30 minutes et 1h30
  • Dans un café

Document de ration :

Comment estimer les quantités en compétition ?
Document pour estimer les quantités :

Animation sur les fibres :


Animation pour des idées de repas, diversifier et faciliter les courses :
Application JOW

Animation pour un bilan à mi- parcours :

Tableau de suivi du poids :



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Documents et astuces :

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Bilan du suivi

Jordan DUCRET

  • Objectifs atteints
  • Sensation de faim ++
  • Pas de problèmes de transit
  • Perte de 4Kg
  • 17 à 15% de MG
  • Hydratation +++
    • beaucoup moins d'infections urinaires
  • Performance +++
    • Champion d'Europe
  • Motivation +++
  • Satisfaction +++

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Bilan Personnel

Jordan DUCRET

Points positifs et améliorations :

  • Professionnalisme
  • Communication
  • RDV mieux maîtrisés (temps, contenus, déroulement)
  • Meilleure répartition des outils et documents dans le temps
  • Besoins cernés et solutionnés plus rapidement
  • Meilleure écoute (grammage, prise des mensurations et du poids)
  • Très satisfait et fier
Points à améliorer :
  • Création de documents plus professionnels
  • Création de documents adaptés à l'utilisation (papier ou application)
    • Création d'une application avec plusieurs outils

Merci!