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Projet de prévention à la santé

Anthony BUSQUET - IDEN

Année 2021/2022 - Collège Jean Rostand Eauze-Cazaubon

C'est parti !

Durant les précédentes années lors du dépistage infirmier obligatoire à la douzième année, les élèves ont été interrogés concernant leurs habitudes alimentaires.

On constate plusieurs analogies dans les réponses fournies par les élèves...

Le constat

Voir

- 11% des élèves ont leur courbe d'IMC au-dessus ou en dessous des normes conseillés à leur âge.


-Lors des entretiens, une majeure partie des élèves explique qu’il ne prenne pas de petit-déjeuner, ou partiellement ou que celui-ci n’est pas équilibré.


-Chaque année, une faible proportion d'élève souffre d'hypoglycémie du matin, notamment après les cours d'EPS.


-Les activités extra scolaires sont de moins en moins enviées par les élèves.


-L'hydratation des élèves pendant une journée scolaire est parfois insuffisante voire nulle.


-Les fruits et légumes ne sont pas suffisamment consommés au regard des féculents.


-La consommation des écrans est importante chez les élèves interrogés et ils favorisent la sédentarité et le grignotage.

Lors de l'année scolaire 2021/2022, la directrice de l'école de Cazaubon m'a solicité pour sensibiliser les élèves sur le thème de l'équilibre alimentaire et la prise du petit-déjeuner. Elle a identifié que l'alimentation des élèves était trop grasse et trop sucré (prise de sucreries et de soda au goûter, 2 élèves en situation d'obésité...)

Dans le but de préparer mon intervention et sur conseil de ma tutrice, j'ai pu faire parvenir un questionnaire auprès de la classe de CM1-CM2 de l'école de Cazaubon afin de connaître leurs habitudes alimentaires. Le questionnaire confirme le constat établi par l'école.


L'enquête

Voir le questionnaire

Les objectifs

Objectif général :
-Sensibiliser sur l'équilibre alimentaire et sur l'importance du petit-déjeuner

Objectifs spécifiques :
-Apprendre et savoir restituer les connaissances en matière d'équilibre alimentaire.

-Reconnaitre les groupes d'aliments nécessaire à l'élaboration d'une assiette équilibrée

-Souligner l'importance du petit déjeuner équilibrée

L'action

Après avoir élaboré un diaporama PowerPoint de façon dynamique et interractive, avec l'aide de ma tutrice, nous l'avons présenté aux classes de CM1-CM2 :

-Nous sommes parti de leurs connaissances et nous les avons interrogés pour faire en sorte de renforcer leur socle théoruique et de combattre leurs idées reçues.

-Nous leur avons ensuite présernté la pyramide alimentaire où ils ont dû nommer les différentes catégories d'aliments.

-Puis, nous avons détaillé chaque catégories d'aliments en soulignant l'importance de leurs apports ainsi que leur quantité à respecter.

-Enfin, en lien avec leurs nouvelles connaissances, nous leur avons demandé de présenter leur petit déjeuner qui a été validé ou corrigé par le groupe jusqu'à ce qu'il soit équilibré.

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La pyramide alimentaire exposée lors de la séance


Une assiette équilibrée montrée aux élèves

L'évaluation

Un questionnaire d'évaluation a été donné par l'institutrice en cette fin d'année scolaire afin que l'on puisse mesurer l'impact de notre intervention auprès des élèves ainsi que leur aptitudes à modifier ou non leur habitudes alimintaires.

Je ne manquuerais pas de traiter ces données lorsque jer les aurait reçus. Cela me permettra de reconstruire ou d'améliorer le projet réalisé cette année.

Merci de votre attention !