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les 8 séries des bacs technologiques (programme et poursuites d'études)

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Les Bacs

TECHNOLOGIQUES

Sciences et technologies du Management et de la gestion

STMG

Sciences et technologies de l'industrie et du développement durable

STI2D

STL

Sciences et technologies de laboratoire - Sciences physiques et chimie de laboratoire

ST2S

STD2A

STL

STAV

STHR

STMD

Sciences et technologies de la santé et du social

Sciences et technologies du design et des arts appliqués

Sciences et technologies de laboratoire - Biotechnologies

Sciences et technologies del'agronomie et du vivant

Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Sciences et technologies de la musique et de la danse

les 8 séries du bac technologique

STMG

POUR QUI ?

Les élèves intéressés par la réalité du fonctionnement des organisations, les relations au travail, les nouveaux usages du numérique, le marketing, la recherche et la mesure de la performance, l’analyse des décisions et l’impact des stratégies d’entreprise.
Ce bac aborde les grandes questions de la gestion des organisations, par exemple : le rôle du facteur humain, les différentes approches de la valeur, l’information et la communication, etc.

Répartition des bacheliers STMG

Au programme

Poursuites d'études

Où ?

Aix-les-Bains, lycée Marlioz

Chambéry, lycée Monge

La Ravoire, lycée du Granier

En vidéo

Sciences et Technologies du Management et de la Gestion

Objectif : former des citoyens conscients des règles et des mécanismes juridiques qui régissent le fonctionnement de la société. L'enseignement prend en compte les évolutions juridiques et économiques les plus significatives (RGPD, transition énergétique, nouvelles formes de monnaie, économie sociale et solidaire…).

Droit : seront étudiés plusieurs thèmes tels que le fonctionnement du système judiciaire, la résolution de litiges civils, le droit du travail ou encore le droit de la concurrence.

Économie : l'objectif est de forger l'esprit critique et de comprendre le monde en étudiant les différents agents économiques et leurs interactions, ainsi que l'impact des différentes prises de décisions au niveau de l'entreprise, des ménages, de l’État sur l'économie d'un foyer, d'une nation ou à l'international.

En Terminale

1 spécialité

au choix

Cet enseignement de spécialité est composé de 4 enseignements spécifiques. L’élève en choisit un parmi : gestion et finances ; mercatique (marketing) ; ressources humaines et communication ; systèmes d’information de gestion.

(Clic sur les matières pour voir le contenu)

(en plus du tronc commun - )

Au programme

STMG

- Droit et économie 4h

Objectif : former des citoyens conscients des règles et des mécanismes juridiques qui régissent le fonctionnement de la société. L'enseignement prend en compte les évolutions juridiques et économiques les plus significatives (RGPD, transition énergétique, nouvelles formes de monnaie, économie sociale et solidaire…).

Droit : seront étudiés plusieurs thèmes tels que le fonctionnement du système judiciaire, la résolution de litiges civils, le droit du travail ou encore le droit de la concurrence.

Économie : l'objectif est de forger l'esprit critique et de comprendre le monde en étudiant les différents agents économiques et leurs interactions, ainsi que l'impact des différentes prises de décisions au niveau de l'entreprise, des ménages, de l’État sur l'économie d'un foyer, d'une nation ou à l'international.

- Management 4h

Les élèves sont initiés au fonctionnement des entreprises privées, des organisations publiques et des associations, par l'étude de cas réels.

Trois grands thèmes sont abordés:

- A la rencontre du management des organisations ;

- Le management stratégique : du diagnostic à la fixation des objectifs ;

- Les choix stratégiques des organisations.

- Sciences de gestion

et numérique 7h

Les sciences de gestion étudient le fonctionnement des organisations. Cet enseignement est fondé sur l’observation, l’analyse, la conceptualisation et l’interprétation de cas d’entreprises. Il s’appuie sur des situations réelles et mobilise les outils et ressources numériques adaptés.

Seront étudiés :

- L'individu dans l'organisation ;

- Les technologies au sein des organisations ;

- La performance d'une entreprise et comment l'augmenter ;

- Les conséquences des événements extérieurs sur la survie d'une organisation

- Droit et économie 6h

Objectif : former des citoyens conscients des règles et des mécanismes juridiques qui régissent le fonctionnement de la société. L'enseignement prend en compte les évolutions juridiques et économiques les plus significatives (RGPD, transition énergétique, nouvelles formes de monnaie, économie sociale et solidaire…).

Droit : seront étudiés plusieurs thèmes tels que le fonctionnement du système judiciaire, la résolution de litiges civils, le droit du travail ou encore le droit de la concurrence.

Économie : l'objectif est de forger l'esprit critique et de comprendre le monde en étudiant les différents agents économiques et leurs interactions, ainsi que l'impact des différentes prises de décisions au niveau de l'entreprise, des ménages, de l’État sur l'économie d'un foyer, d'une nation ou à l'international.

- Management et sciences de gestion et numérique 10h

Cet enseignement de spécialité est composé de 4 enseignements spécifiques. L’élève en choisit un parmi :

- gestion et finance

- mercatique (marketing)

- ressources humaines et communication

- systèmes d'information de gestion.

Gestion et finances

L’enseignement spécifique de gestion et finance s'adresse aux élèves qui aiment la rigueur, la logique, l'analyse et qui ont une bonne perception des chiffres et de ce qu'ils peuvent nous fournir comme informations importantes dans la gestion d'une organisation.

Il aborde des problématiques et des pratiques actuelles dans le domaine de la gestion et de la finance.

L'élève apprend les mécanismes et principes comptables de base. Il étudie l’analyse de la situation financière de l’entreprise et l’étude de quelques décisions de gestion des entreprises, principalement des PME-PMI, à partir de trois thèmes :

- Appliquer les règles comptables ;

- Analyser la situation de l’entreprise : découverte d'outils pour mesurer la performance de l'entreprise

- Accompagner la prise de décision : p.e., choix des modalités de financement des investissements


Aix-les-bains, lycée marlioz

Chambéry, lycée Monge

La Ravoire, lycée du Granier

Mercatique (marketing)

L’enseignement spécifique de mercatique (marketing) s'adresse aux élèves qui aiment communiquer, analyser les comportements humains (d'achat), qui ont un esprit d'analyse et un certain sens commercial.

Il privilégie des approches concrètes de la mercatique à partir de trois thèmes :

- La définition de l'offre permettant de concevoir une offre adaptée pour les consommateurs ;

- La distribution de l'offre (étude des stratégies de distribution, des divers types de réseaux de distribution...) ;

- Les actions de communication (publicité, politique de fidélisation... ) - la relation client à l'heure de la digitalisation.

À la fin de l’année de terminale, l’élève doit non seulement maîtriser des concepts propres à la mercatique, mais aussi être capable d’analyser les stratégies et méthodes mercatiques mises en œuvre, de proposer des solutions adaptées.


Aix-les-Bains, lycée Marlioz

Chambéry, lycée Monge

Ressources humaines et communication

L'enseignement spécifique de ressources humaines et communication s'adresse aux élèves qui aiment communiquer, les relations sociales, le droit du travail, et l'analyse des fonctionnements humains au sein des organisations.

Il porte sur l'étude des méthodes, techniques et outils utilisés pour gérer les ressources humaines dans tout type d’organisation.

Le programme aborde trois thématiques :

- Les compétences au service de l’organisation et l’organisation au service du développement des compétences,

- Les facteurs de motivation et de satisfaction : qualité de vie au travail et rémunération,

- La recherche de cohésion, d’amélioration des relations de travail et du climat social.


Aix-les-Bains, lycée Marlioz

Chambéry, lycée Monge

La Ravoire, lycée du Granier

Systèmes d'information de gestion

L’enseignement spécifique de systèmes d’information de gestion en terminale s'adresse aux élèves qui portent de l'intérêt aux nouvelles technologies, qui ont un esprit d'analyse, de rigueur et de la logique.

Il privilégie une approche concrète de l'utilisation des systèmes d’information dans la gestion des organisations, à partir de quatre thèmes :

- Organisation et numérisation ;

- Management du système d’information et performance;

- Information, action et décision ;

- Système d’information et échange.


La Ravoire, lycée du Granier

En Première

Français 3h (en 1ère)

Philosophie 2h (en Tle)

Histoire-géographie 1h30

EMC 18h/an

LVA+LVB 3h

Enseignement technologique en LVA 1h

Mathématiques 3h

EPS 2h

Poursuites d'études

Bac STMG

Nombre d'années

d'études

1

2

3

4

5

LICENCE

MASTER

BTS

LICENCE professionnelle

BUT

CPGE

BACHELOR

DCG

DSCG

Diplôme d'école de commerce

Brevet de Technicien Supérieur

Bachelor Universitaire de Technologie

Diplôme de Comptabilité-Gestion

Diplôme Supérieur de Comptabilité-Gestion

L1

L2

L3

M1

M2

STMG

Les licences sont un cursus de 3 ans, débouchant sur un Master (2 ans). La licence est théorique et n'est pas professionnalisante. La variété des Master possibles après chaque licence permet de se professionnaliser sur un secteur précis.

La licence AES (Administration économique et sociale) : du droit aux statistiques, elle nécessite curiosité et polyvalence, en dispensant une formation pluridisciplinaire (droit, économie, gestion et sciences sociales). La plus suivie par les STMG
La licence Économie et gestion, nécessite un intérêt marqué pour l'actualité économique et politique, et une aptitude à manier les chiffres et les statistiques.
Les licences Philosophie, Psychologie, Sociologie, Histoire, Géographie requièrent un bon esprit de synthèse, une aisance à manipuler les concepts, parfois les données chiffrées et les représentations graphiques : courbes, histogrammes, cartes, etc.

La licence Langues Étrangères Appliquées vise l'acquisition de connaissances et de compétences en langues étrangères, appliquées aux affaires et au commerce international.


Pour voir les masters en suite des licences, aller dans l'onglet "Et après" de la fiche formation de la licence.


La Classe Préparatoire Économique et Commerciale option Technologique (ECT) s'adresse aux bacheliers STMG quel que soit l'enseignement de spécialité suivi en terminale. Le lycée des Eaux-Claires à Grenoble propose cette formation.

Au programme : lettres, philosophie, langues, ainsi que mathématiques, management et sciences de gestion, droit, économie, dans le prolongement de la terminale STMG.

Et après :

Deux concours communs rassemblent la plupart des écoles de commerce qui recrutent à l'issue des classes préparatoires :

  • Le concours BCE (19 écoles)
  • Le concours Ecricome (5 écoles)


Ne pas hésiter à consulter les sites de chaque école pour se renseigner sur les admissions parallèles et le contenu des épreuves (les annales sont souvent accessibles, ainsi que des supports numériques gratuits pour se préparer aux concours.)

STi2D

Répartition des bacheliers STi2D

Au programme

Poursuites d'études

Où ?

Chambéry, lycée L.Armand

Chambéry, lycée Monge

En vidéo

POUR QUI ?

Les élèves intéressés par l’innovation technologique et la transition énergétique et qui veulent concevoir de nouveaux produits. Ceux qui choisissent cette série ont envie de comprendre le fonctionnement des systèmes techniques de l’industrie ou du quotidien.

Sciences et Technologies de l'Industrie et du Développement Durable

Objectif : former des citoyens conscients des règles et des mécanismes juridiques qui régissent le fonctionnement de la société. L'enseignement prend en compte les évolutions juridiques et économiques les plus significatives (RGPD, transition énergétique, nouvelles formes de monnaie, économie sociale et solidaire…).

Droit : seront étudiés plusieurs thèmes tels que le fonctionnement du système judiciaire, la résolution de litiges civils, le droit du travail ou encore le droit de la concurrence.

Économie : l'objectif est de forger l'esprit critique et de comprendre le monde en étudiant les différents agents économiques et leurs interactions, ainsi que l'impact des différentes prises de décisions au niveau de l'entreprise, des ménages, de l’État sur l'économie d'un foyer, d'une nation ou à l'international.

En Terminale

Au programme

- Ingénierie et développement
durable 9 h


Le développement durable est une composante incontournable des différents secteurs industriels. Les entreprises ont des objectifs d’économie des matières premières, de réduction des transports et de diminution des impacts écologiques de leurs produits. Dans cet enseignement de spécialité, les élèves apprennent à intégrer les contraintes techniques, économiques et environnementales lors de la conception d’un produit. Trois champs sont abordés : gestion de l’énergie, traitement de l’information et utilisation et transformation de la matière.

En 1ère

- Innovation technologique 3h

Cet enseignement de spécialité est fondé sur la créativité, l’approche design et l’innovation. Les élèves s’interrogent sur les conditions de fabrication des produits, et s’assurent d’une meilleure adaptation à leur environnement. Ils analysent la qualité du service rendu et de l’usage, l’impact environnemental, les coûts énergétiques de transformation et de transport, la durée de vie des produits et leur recyclage.

- Ingénierie, innovation et développement durable 12 h

Cet enseignement de spécialité est composé de 4 enseignements spécifiques. L’élève en choisit un parmi :

- Innovation technologique et éco-conception

- Systèmes d'information et numérique

- Énergies et environnement

- Architecture et construction

Innovation technologique et éco-conception

L'enseignement spécifique "innovation technologique et écoconception (ITEC)" de la spécialité "ingénierie, innovation et développement durable (2I2D)" aborde l’étude et la recherche de solutions constructives innovantes relatives aux structures matérielles des produits en intégrant toutes les dimensions de la compétitivité industrielle. Il apporte les compétences nécessaires à l’analyse, la conception et l’intégration d’un produit dans son environnement dans une démarche de développement durable.

La réalisation et l’expérimentation d’un prototype comme le coulage de pièces prototypées en résine et/ou en alliage métallique ou la conception numérique d'une pièce d'un produit industriel ou d’une maquette font partie du programme comme les expérimentations propres à chaque enseignement spécifique, associées à la découverte de solutions constructives.


Chambéry, lycée L.Armand

Chambéry, lycée Monge


Systèmes d'information et numérique

L'enseignement spécifique "systèmes d'information et numérique (SIN)" de la spécialité "ingénierie, innovation et développement durable (2I2D)" aborde la façon dont le traitement numérique de l’information permet le pilotage des produits et l’optimisation de leurs usages et de leurs performances environnementales. Il apporte les compétences nécessaires pour développer des solutions intégrées, matérielles et logicielles, utiles à la conception de produits communicants.

La réalisation et l’expérimentation d’un prototype comme la virtualisation de solutions logicielles ou d’une maquette font partie du programme comme les expérimentations propres à chaque enseignement spécifique, associées à la découverte de solutions constructives.


Chambéry, lycée L.Armand

Energies et environnement

L'enseignement spécifique "énergie et environnement (EE)" de la spécialité "ingénierie, innovation et développement durable" aborde l’amélioration de la performance énergétique et l’étude de solutions constructives liées à la maîtrise des énergies. Il apporte les compétences nécessaires pour appréhender les technologies dites « intelligentes » de gestion de l’énergie et les solutions innovantes du domaine des microénergies jusqu’au domaine macroscopique dans une démarche de développement durable.

La réalisation et l’expérimentation d’un prototype ou d’une maquette font partie du programme comme les expérimentations propres à chaque enseignement spécifique, associées à la découverte de solutions constructives.


Chambéry, Lycée Monge

Architecture et construction


L'enseignement spécifique "architecture et construction" (AC) est plus orienté vers les solutions architecturales et constructives pour concevoir tout ou partie de bâtiments et d'ouvrages de travaux publics


Chambéry, Lycée Monge

1 spécialité

au choix

(Clic sur les matières pour voir le contenu)

(en plus du tronc commun - )

(6 h groupe)


Le développement durable est une composante incontournable des différents secteurs industriels. Les entreprises ont des objectifs d’économie des matières premières, de réduction des transports et de diminution des impacts écologiques de leurs produits. Dans cet enseignement de spécialité, les élèves apprennent à intégrer les contraintes techniques, économiques et environnementales lors de la conception d’un produit. Trois champs sont abordés : gestion de l’énergie, traitement de l’information et utilisation et transformation de la matière.

(9 h groupe)


Le développement durable est une composante incontournable des différents secteurs industriels. Les entreprises ont des objectifs d’économie des matières premières, de réduction des transports et de diminution des impacts écologiques de leurs produits. Dans cet enseignement de spécialité, les élèves apprennent à intégrer les contraintes techniques, économiques et environnementales lors de la conception d’un produit. Trois champs sont abordés : gestion de l’énergie, traitement de l’information et utilisation et transformation de la matière.

STi2D

- Physique-chimie et mathématiques 6h

- Physique-chimie et mathématiques 6h

Cet enseignement vise à donner aux élèves une formation scientifique solide les préparant à la poursuite d’études. Les programmes sont adaptés pour donner les outils scientifiques nécessaires aux enseignements technologiques.

Poursuites d'études

Bac STi2D

Nombre d'années

d'études

1

2

3

4

5

LICENCE

MASTER

BTS

LICENCE Professionnelle

BUT

CPGE

Autres écoles

Diplôme d'école d'Ingénieur

Brevet de Technicien Supérieur

Bachelor Universitaire de Technologie

L1

L2

L3

M1

M2

Brochures accessibles en ligne sur Onisep services via votre ENT, ou au CDI

STi2D

Les licences sont un cursus de 3 ans, débouchant sur un Master (2 ans). La licence est théorique et n'est pas professionnalisante. La variété des Master possibles après chaque licence permet de se professionnaliser sur un secteur précis.


Les licences orientées sciences industrielles sont les plus adaptées aux bacheliers STI2D. Les mathématiques et les sciences physiques prédominent. Il faut un bon niveau général en sciences pour suivre.


- Licence Sciences pour l’ingénieur

- Licence Electronique, énergie électrique, automatique

- Licence Mécanique

- Licence génie civil

- Licence Sciences et technologies


Les licences de sciences dures s'inscrivent dans la continuité du bac général. Elles requièrent un niveau scientifique élevé et des capacités d'abstraction.

À noter : les universités proposent des mises à niveau et des remédiations pour les bacheliers qui ne satisfont pas aux prérequis attendus pour réussir dans la licence visée.


- Licence Mathématiques

- Licence Informatique

- Licence Physique


Pour en savoir plus : sur le site de l'université choisie, pour voir les masters en suite des licences, aller dans l'onglet "Et après" de la fiche formation de la licence.


Prépas TSI

Les prépas TSI (technologie et sciences industrielles) recrutent des bacheliers STI2D des 4 spécialités. L'accès s'effectue sur dossier, avec un bon niveau en mathématiques, en physique-chimie, ingénierie, innovation et développement durable, mais aussi en français et en langues vivantes, des matières présentes aux concours. Apportant un encadrement renforcé, ces classes exigent toutefois une grande capacité de travail et de la rigueur.

À l'issue de ces prépas, les élèves bénéficient d'épreuves qui leur sont propres et se voient attribuer un quota de places dans les écoles d'ingénieurs. Ils ont donc des réelles chances d'en intégrer une. Ils ont accès aux mêmes écoles d'ingénieurs que les bacheliers généraux, à l'exception par exemple des écoles de chimie, de statistique ou des écoles militaires.

Prépas TPC

En théorie, les prépas TPC (technologie, physique et chimie) sont aussi accessibles aux bacheliers STI2D. Dans les faits, ces lycéens n'optent pas pour cette voie. Ces prépas accordent en effet une large place à la chimie, alors que la formation des bacheliers STI2D est davantage axée sur l'ingénierie.

Une centaine d'écoles d'ingénieurs accueillent les élèves directement après le bac pour les mener en 5 ans au diplôme d'ingénieur. La sélection s'effectue sur dossier, puis sur épreuves et/ou entretien. Si ces écoles donnent la priorité aux profils scientifiques, la majorité d'entre elles accordent des places aux bacheliers STI2D. Le concours Geipi-Polytech STI2D-STL, par exemple, donne accès à 16 écoles d'ingénieurs publiques, avec des spécialisations dans différents domaines.

Il est conseillé de cibler les écoles à vocation industrielle (par exemple orientées dans le bâtiment, l'énergie ou l'informatique) ou les écoles proposant le cycle d’ingénieur en apprentissage (alternance entre enseignements à l'école et périodes en entreprise). Certaines écoles généralistes peuvent aussi recruter des bacheliers STI2D. Dans tous les cas, un dossier scolaire homogène et une forte motivation sont requis.

Pour favoriser l'ouverture aux bacheliers STI2D, beaucoup d'écoles prévoient des dispositifs d'accompagnement pendant 1 ou 2 ans : cours de soutien ou de mise à niveau, tutorat par des étudiants ou des enseignants, sections spécifiques qui mettent l'accent sur l'expérimentation pour faciliter l'appropriation des connaissances.

STL

Répartition des bacheliers STL

Au programme

Poursuites d'études

Où ?

Chambéry, lycée L.Armand

En vidéo

POUR QUI ?

La série STL s’adresse tout particulièrement aux élèves qui ont un goût affirmé pour les sciences du vivant, les manipulations et la démarche expérimentale en laboratoire.
Les élèves apprennent à mettre en œuvre des techniques d’observation, de mesure et d’analyse, de fabrication pour différents produits de la santé (antibiotiques, bilan sanguin, etc.), de l’environnement (contrôle de l’air, épuration des eaux, etc.), et des bio-industries (produits alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, biocarburants, etc.).

Sciences et Technologies de Laboratoire

Objectif : former des citoyens conscients des règles et des mécanismes juridiques qui régissent le fonctionnement de la société. L'enseignement prend en compte les évolutions juridiques et économiques les plus significatives (RGPD, transition énergétique, nouvelles formes de monnaie, économie sociale et solidaire…).

Droit : seront étudiés plusieurs thèmes tels que le fonctionnement du système judiciaire, la résolution de litiges civils, le droit du travail ou encore le droit de la concurrence.

Économie : l'objectif est de forger l'esprit critique et de comprendre le monde en étudiant les différents agents économiques et leurs interactions, ainsi que l'impact des différentes prises de décisions au niveau de l'entreprise, des ménages, de l’État sur l'économie d'un foyer, d'une nation ou à l'international.

BIOTECHNOLOGIES

Objectif : former des citoyens conscients des règles et des mécanismes juridiques qui régissent le fonctionnement de la société. L'enseignement prend en compte les évolutions juridiques et économiques les plus significatives (RGPD, transition énergétique, nouvelles formes de monnaie, économie sociale et solidaire…).

Droit : seront étudiés plusieurs thèmes tels que le fonctionnement du système judiciaire, la résolution de litiges civils, le droit du travail ou encore le droit de la concurrence.

Économie : l'objectif est de forger l'esprit critique et de comprendre le monde en étudiant les différents agents économiques et leurs interactions, ainsi que l'impact des différentes prises de décisions au niveau de l'entreprise, des ménages, de l’État sur l'économie d'un foyer, d'une nation ou à l'international.

En Terminale

- Biochimie-Biologie-Biotechnologies 13 h


Cet enseignement poursuit l’acquisition de compétences dans ces trois disciplines en utilisant la démarche expérimentale et la démarche de projet ; il comprend notamment la mise en œuvre d’un projet technologique réalisé par groupe de trois ou quatre élèves, avec toutes les étapes de la démarche de projet depuis le choix de la problématique jusqu’à la communication des résultats en passant par l’organisation et la réalisation expérimentales.

(Clic sur les matières pour voir le contenu)

(en plus du tronc commun - )

- Biochimie-Biologie 4h

Cet enseignement développe les bases scientifiques d’une bonne hygiène de vie par des savoirs de biochimie et biologie humaines associées. Cet enseignement ouvre des perspectives de poursuite d’études dans les domaines de la santé et des sciences du vivant.

En Première

- Biotechnologies 9h

Cet enseignement apporte une approche concrète des biotechnologies par des activités technologiques en laboratoire, avec la mise en œuvre de techniques biochimiques, microbiologiques et de biologie moléculaire pour répondre aux problématiques qui se posent dans les domaines de la santé, l’environnement, les bio-industries.

Au programme

STL Biotech

- Physique-Chimie-Maths 5h

- Physique-Chimie-Maths 5h

Français 3h (en 1ère)

Philosophie 2h (en Tle)

Histoire-géographie 1h30

EMC 18h/an

LVA+LVB 3h

Enseignement technologique en LVA 1h

Mathématiques 3h

EPS 2h

l'objectif de cet enseignement est de donner aux élèves une formation scientifique au cours de laquelle des démarches de modélisation sont proposées. cet enseignement s'appuie sur une approche concrète et contextualisée et sur un croisement entre les disciplines physique-chimie et mathématiques.

Bac STL Biotechnologies

Nombre d'années

d'études

1

2

3

4

5

LICENCE

MASTER

BTS

LICENCE Professionnelle

BUT

CPGE

Autres écoles

Diplôme d'école d'Ingénieur

Brevet de Technicien Supérieur

Bachelor Universitaire de Technologie

Formations paramédicales, sociales, écoles spécialisées en agroalimentaire...

L1

L2

L3

M1

M2

DEUST

Diplôme d'Etudes Universitaires Scientifiques et Techniques

Brochures accessibles en ligne sur Onisep services via votre ENT ou au CDI

DTS

Diplôme de Technicien Supérieur

STL Biotech

Poursuites d'études

Les licences sont un cursus de 3 ans, débouchant sur un Master (2 ans). La licence est théorique et n'est pas professionnalisante. La variété des Master possibles après chaque licence permet de se professionnaliser sur un secteur précis.

Attention : le contenu des cours et l'organisation du travail est bien différente de la filière STL.


Licence Sciences de la vie

Licence Physique, Chimie

Licence Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (Attention : les bacheliers généraux sont privilégiés dans cette filière)

Licence Psychologie


Possibilité de faire une LAS : Licence Accès Santé. Il s'agit d'une licence d'un domaine avec une mineure "santé" qui permet de candidater pour une 2ème année de licence santé.

Attention : toutes les L.AS ne permettent pas de candidater aux quatre filières de santé (maïeutique, médecine, odontologie, pharmacie). Les filières accessibles sont clairement indiquées dans les fiches de présentation des L.AS consultables via le moteur de recherche des formations sur Parcoursup.


Sur le site de l'université choisie, pour voir les masters en suite des licences, aller dans l'onglet "Et après" de la fiche formation de la licence.


Les prépas TB (Technologie Biologie) conduisent aux concours d'entrée de certaines écoles d'ingénieur en agroalimentaire, en environnement ou génie biologique, ou aux écoles vétérinaires.


La prépa BCPST n'est pas la voie à privilégier pour les bacheliers STL, mais les très bons élèves peuvent y prétendre, moyennant une remise à niveau à négocier avec la prépa.



Les écoles d'ingénieur avec une spécialisation en biotechnologies, biochimie ou agroalimentaire peuvent concerner les bacheliers STL Biotechnologies.

Consultez la brochure Onisep "Les écoles d'ingénieurs" pour en savoir plus.

Formations de 2 à 3 ans dans des écoles spécialisées.

Par exemple :

- BP (Brevet Professionnel) de Préparateur en pharmacie

- IFSI (Institut de Formation en Soins Infirmiers)

- DE de Manipulateur d'électroradiologie médicale

- DE Éducateur Spécialisé

- Formations en agroalimentaire de l'ENILV

- DE pédicure-podologue

- DE de psychomotricien

- DE Audioprothésiste

- Certificat de Capacité d'orthoptiste

- Certificat de Capacité d'orthophoniste

- DE Ergothérapeute

- Diplôme d'Ostéopathe

Les bacheliers STL peuvent préparer un DEUST, en particulier dans l’agroalimentaire, la biologie, la chimie, la santé ou l’environnement. Ce diplôme en 2 ans vise une insertion professionnelle directe ou une poursuite d'études en licence professionnelle.


- DEUST Analyses des milieux biologiques

- DEUST Production, contrôles et qualité des produits de santé

- DEUST Métiers de la forme

- DEUST Santé-environnement : techniques de laboratoire

DTS Imagerie médicale et radiologie thérapeutique

STL

POUR QUI ?

La série STL s’adresse tout particulièrement aux élèves qui ont un goût affirmé pour les sciences du vivant, les manipulations et la démarche expérimentale en laboratoire.

Répartition des bacheliers STL

SPCL -

Sciences Physiques et Chimiques de Laboratoire

En vidéo

Où ?

Chambéry, lycée L.Armand

Au programme

Poursuites d'études

Sciences et Technologies de Laboratoire

Objectif : former des citoyens conscients des règles et des mécanismes juridiques qui régissent le fonctionnement de la société. L'enseignement prend en compte les évolutions juridiques et économiques les plus significatives (RGPD, transition énergétique, nouvelles formes de monnaie, économie sociale et solidaire…).

Droit : seront étudiés plusieurs thèmes tels que le fonctionnement du système judiciaire, la résolution de litiges civils, le droit du travail ou encore le droit de la concurrence.

Économie : l'objectif est de forger l'esprit critique et de comprendre le monde en étudiant les différents agents économiques et leurs interactions, ainsi que l'impact des différentes prises de décisions au niveau de l'entreprise, des ménages, de l’État sur l'économie d'un foyer, d'une nation ou à l'international.

(Clic sur les matières pour voir le contenu)

(en plus du tronc commun - )

- Biochimie-Biologie 4h

Cet enseignement développe les bases scientifiques d’une bonne hygiène de vie par des savoirs de biochimie et biologie humaines associées. Cet enseignement ouvre des perspectives de poursuite d’études dans les domaines de la santé et des sciences du vivant.

En 1ère

Au programme

STL SPCL

- Sciences physiques et chimiques

de laboratoire 13 h

- Sciences physiques et chimiques de laboratoire 9h

- Physique-Chimie-Maths 5h

- Physique-Chimie-Maths 5h

En Terminale

Français 3h (en 1ère)

Philosophie 2h (en Tle)

Histoire-géographie 1h30

EMC 18h/an

LVA+LVB 3h

Enseignement technologique en LVA 1h

Mathématiques 3h

EPS 2h

Bac STL SPCL

Nombre d'années

d'études

1

2

3

4

5

LICENCE

MASTER

BTS

LICENCE Professionnelle

BUT

CPGE

Diplôme d'école d'Ingénieur

Brevet de Technicien Supérieur

Bachelor Universitaire de Technologie

L1

L2

L3

M1

M2

DEUST

Diplôme d'Etudes Universitaires Scientifiques et Techniques

Brochures accessibles en ligne sur Onisep services via votre ENT ou au CDI

DTS

Diplôme de Technicien Supérieur

Poursuites d'études

STL SPCL

Les licences sont un cursus de 3 ans, débouchant sur un Master (2 ans). La licence est théorique et n'est pas professionnalisante. La variété des Master possibles après chaque licence permet de se professionnaliser sur un secteur précis.

Attention : le contenu des cours et l'organisation du travail est bien différente de la filière STL.


Licence Physique, Chimie

Licence Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (Attention : les bacheliers généraux sont privilégiés dans cette filière)


Possibilité de faire une LAS : Licence Accès Santé. Il s'agit d'une licence d'un domaine avec une mineure "santé" qui permet de candidater pour une 2ème année de licence santé.

Attention : toutes les L.AS ne permettent pas de candidater aux quatre filières de santé (maïeutique, médecine, odontologie, pharmacie). Les filières accessibles sont clairement indiquées dans les fiches de présentation des L.AS consultables via le moteur de recherche des formations sur Parcoursup.


Sur le site de l'université choisie, pour voir les masters en suite des licences, aller dans l'onglet "Et après" de la fiche formation de la licence.


BTS Contrôle industriel et régulation automatique

BTS Europlastics et composites option Conception outillage

BTS Europlastics et composites option Pilotage et optimisation de la production

BTS Métiers de l'esthétique-cosmétique-parfumerie option C cosmétologie

BTS Métiers de la chimie

BTS Métiers de l'eau

BTS Métiers de la mesure

BTS Métiers des services à l'environnement

BTS Opticien-lunetier

BTS Pilotage de procédés

BTS Systèmes photoniques

BTS Traitement des matériaux option A Traitements thermiques

BTS Traitement des matériaux option B traitement de surfaces

BUT Chimie

BUT Génie chimique, génie des procédés

BUT Hygiène sécurité environnement

BUT Mesures physiques

BUT Métiers de la transition et de l'efficacité énergétique

BUT Science et génie des matériaux

Les Prépas TPC - Technologie, physique et chimie - conduisent aux écoles d'ingénieur en physique ou en chimie.



Les écoles d'ingénieur avec une spécialisation en phusique-chimie peuvent concerner les bacheliers STL SPCL.

Consultez la brochure Onisep "Les écoles d'ingénieurs" pour en savoir plus.

Les bacheliers STL peuvent préparer un DEUST, en particulier dans l’agroalimentaire, la biologie, la chimie, la santé ou l’environnement. Ce diplôme en 2 ans vise une insertion professionnelle directe ou une poursuite d'études en licence professionnelle.


- DEUST Analyses des milieux biologiques

- DEUST Production, contrôles et qualité des produits de santé

- DEUST Métiers de la forme

- DEUST Santé-environnement : techniques de laboratoire

DTS Imagerie médicale et radiologie thérapeutique

ST2S

POUR QUI ?

Les élèves attirés par les relations humaines et le travail sanitaire et social. Qualités souhaitées : autonomie, esprit d’initiative, sens du contact, aptitude à communiquer et à travailler en équipe.

Répartition des bacheliers ST2S

Au programme

Poursuites d'études

Où ?

En vidéo

Sciences et Technologies de la santé et du social

La Ravoire, Lycée du Granier

(Clic sur les matières pour voir le contenu)

(en plus du tronc commun - )

Au programme

ST2S

- Sciences et techniques du sanitaire et du social 7h

- Biologie et physiopathologie humaine 5h

- Sciences physiques et
chimiques pour la santé 7h

- Sciences et techniques du sanitaire

et du social 8h

- Chimie, biologie et physiopathologie

humaine 8h

En Première

En Terminale

Français 3h (en 1ère)

Philosophie 2h (en Tle)

Histoire-géographie 1h30

EMC 18h/an

LVA+LVB 3h

Enseignement technologique en LVA 1h

Mathématiques 3h

EPS 2h

Forme à la compréhension des questions sociales et de santé :

- santé,

- bien-être social et cohésion sociale,

- la protection sociale,

- les modes d'intervention en santé et actions sociales,

- politiques sociales,

- dispositifs de santé publique et d'action sociale.

Bac ST2S

Nombre d'années

d'études

1

2

3

4

5

LICENCE

MASTER

BTS

LICENCE Professionnelle

BUT

Brevet de Technicien Supérieur

Bachelor Universitaire de Technologie

L1

L2

L3

M1

M2

DEUST

Diplôme d'Etudes Universitaires Scientifiques et Techniques

DTS

Diplôme de Technicien Supérieur

Poursuites d'études

ST2S

Ecoles sociales

Ecoles paramédicales

Les Licences ne sont pas adaptées au profil des bacheliers ST2S.

Néanmoins, ils peuvent, avec un bon niveau, postuler pour les licences de psychologie p.e.

SECTEUR SOCIAL


Les bacheliers ST2S sont bien armés pour faire des études dans le social.

BTS du secteur social :

- Le BTS Économie sociale et familiale forme des conseillers capables d’apporter des solutions pratiques pour gérer le quotidien (budget, éducation, logement, etc.). Après le BTS, possibilité de préparer le DECESF (diplôme d'État de conseiller en économie sociale familiale), en 1 an avec des modalités d'accès propres à chaque école. Depuis la rentrée 2020, seuls les titulaires du BTS économie sociale familiale peuvent l'intégrer.

- Le BTS Services et prestations du secteur sanitaire et social mène à des fonctions administratives et de gestion dans les structures sanitaires, socio-éducatives et sociales ou médico-sociales.



SECTEUR PARAMÉDICAL


Les bacheliers ST2S peuvent envisager des études dans le paramédical, à condition d’avoir un excellent niveau en sciences, la priorité étant souvent donnée aux bacs généraux et STL.

BTS du secteur paramédical :

- Le BTS Diététique

- Le BTS Analyses de biologie médicale permet de travailler comme technicien en analyses biomédicales.


Autres domaines :

Le bac ST2S permet également d’accéder

- au BTS métiers de l'esthétique-cosmétique-parfumerie option A management ; option B formation-marques ; option C cosmétologie

- au BTS métiers des services à l'environnement, qui permet de réaliser des prestations de services dans les domaines de la propreté, de l'hygiène des locaux et des équipements, de la propreté urbaine, de la gestion des déchets et de l'assainissement.




BUT du secteur SOCIAL


Le BUT carrières sociales forme à différents métiers, selon le parcours choisi :

- parcours animation sociale et socioculturelle

- parcours assistance sociale

- parcours éducation spécialisée

- parcours villes et territoires durables : forme à la coordination de projets de transformation et de développement des territoires (liés aux problématiques de rénovation urbaine, d'environnement, d'accès au logement, de développement culturel, de redynamisation économique, d'aménagement des espaces, de mobilité, de prévention … ) en vue d’améliorer le cadre de vie des habitants et d’atténuer les inégalités.

- parcours coordination et gestion des établissements et services sanitaires et sociaux.

Avoir une expérience dans l’animation ou le social est recommandé.


BUT du secteur PARAMÉDICAL


- BUT génie biologique parcours biologie médicale et biotechnologies forme aux techniques d'analyses biologiques, physico-chimiques ou biochimiques, et à la conduite de tests de contrôle des produits. Les principaux débouchés se situent dans les laboratoires de biologie médicale ; et les laboratoires de recherche et développement des entreprises de biotechnologie, ou des industries pharmaceutiques ou cosmétiques.

- BUT génie biologique parcours diététique et nutrition forme des professionnels de santé, capables de dispenser des conseils nutritionnels et, de participer à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation. Les débouchés se situent dans les établissements de santé ou le domaine libéral, mais aussi dans la restauration collective, la prestation de service, et l'industrie agroalimentaire.


BUT autres domaines


- BUT génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie forme aux techniques d’analyses et de contrôles microbiologiques, physico-chimiques et biochimiques ; à la conception de produits innovants ; à la gestion de la production et au management de la qualité pour les entreprises des secteurs agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétologique et biotechnologique.

- BUT génie biologique parcours sciences de l'environnement et écotechnologies forme aux techniques de traitement des pollutions (traitement des eaux potables et usées, gestion des déchets, dépollution des sols...) et à la mise en œuvre d’outils de l’économie circulaire à l’échelle d’un territoire. Son titulaire est un spécialiste des milieux naturels qui peut être recruté par des agences environnementales nationales ou régionales, des collectivités locales et territoriales, des bureaux d’études, les compagnies de gestion de l’eau ou des laboratoires d’analyses et de recherche.

- BUT Hygiène sécurité Environnement : le diplômé a pour mission de réduire les risques au travail : accidents, maladies professionnelles, bruit, pollution, etc. et d'augmenter la qualité des produits et services. Ce spécialiste identifie les risques de dysfonctionnement dans l'ensemble des domaines dont il a la charge, et préconise des solutions. Il doit convaincre aussi bien le directeur du site que les personnels du bien-fondé de sa démarche... tout en faisant preuve de pédagogie pour faire passer les changements en douceur.


Les bacheliers ST2S peuvent préparer un DEUST Préparateur technicien en Pharmacie. Ce diplôme en 2 ans vise une insertion professionnelle directe.


Dans le secteur paramédical, ceux qui sont intéressés par les métiers de l’appareillage peuvent préparer

- le DTS podo-orthésiste : forme des professionnels capables de réaliser l'appareillage du pied dans son intégralité

- le DTS prothésiste-orthésiste : forme des professionnels de santé, spécialistes de l'appareillage orthopédique : des prothèses (appareillages de remplacement d'un membre amputé) et des orthèses (appareillage de postures, de corrections ou de rééducation).


Efgalement accessible, le DTS Imagerie médicale et radiologie thérapeutique forme des techniciens capables de réaliser des radios pour diagnostiquer d'éventuelles fractures ou lésions. Il peut aussi utiliser des rayons ionisants pour détruire des tumeurs, ou intervenir en médecine nucléaire. Dans ce cas, il administre des produits radioactifs pour observer le fonctionnement de certains organes, toujours en étroite collaboration avec l'équipe médicale. Il a les compétences nécessaire pour accueillir le patient, le prendre en charge, dialoguer avec lui et son entourage. Il est tenu au secret professionnel. Il contribue à l'organisation du cabinet ou du service en planifiant les rendez-vous.

A noter : le Diplôme d'état de Manipulateur d'électroradiologie médicale apporte les mêmes compétences et offre les mêmes débouchées que le DTS.

- DE Moniteur-éducateur : Le diplôme d'état de moniteur éducateur forme des professionnels capables de guider des personnes inadaptées, handicapées ou en situation de dépendance sur le chemin de l'autonomie.


- Le DE Éducateur de jeunes enfants forme des spécialistes de l'accompagnement des enfants de moins de sept ans.


Voici des métiers accessibles via les écoles paramédicales :


- Infirmier-ère : L'infirmier dispense des soins de nature préventive, curative ou palliative pour promouvoir, maintenir et restaurer la santé des patients. Ce métier à haute responsabilité exige rigueur, vigilance et technicité. À l'hôpital, en entreprise ou en libéral, toutes les formules offrent d'excellents débouchés professionnels.


- Pédicure-podologue : Le pédicure-podologue est spécialisé dans l'étude et le traitement des affections du pied et des ongles, à l'exclusion de toute intervention chirurgicale (sans effusion de sang).


- psychomotricien-ne : Avoir le corps et l'esprit en harmonie pour dépasser les difficultés à la suite d'un accident ou d'une maladie, tel est l'objectif du psychomotricien. Il utilise le jeu et d'autres médiations pour rééduquer, notamment les troubles du geste, les problèmes d'orientation dans le temps ou dans l'espace, ou parvenir à mieux réguler ses émotions et s'adapter à son environnement.


- Audioprothésiste : Technicien médical, l'audioprothésiste est le spécialiste des corrections de l'audition. Sur prescription d'un médecin ORL (oto-rhino-laryngologiste), il procède à l'appareillage des déficiences de l'ouïe.


- Orthoptiste : Spécialiste du dépistage, de la rééducation et de la réadaptation oculaires, l'orthoptiste intervient notamment à la demande d'un ophtalmologiste pour mesurer le champ visuel ou déceler des strabismes.


- Orthophoniste : L'orthophoniste prévient, repère et traite les troubles de la voix, de la parole et du langage chez les enfants et les adultes. L'une de ses compétences principales : concevoir et mettre en oeuvre des programmes de rééducation.


STAV

Répartition des bacheliers STAV

Au programme

Poursuites d'études

Où ?

En vidéo

Sciences et Technologies de l'agronomie et du vivant

POUR QUI ?

Le bac STAV (sous tutelle du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation) s’adresse aux élèves attirés par la biologie, l’écologie, l’agriculture, l’environnement, l’agroalimentaire, l'aménagement des espaces, et la protection des milieux naturels.

La Motte-Servolex, Lycée Reinach

- Fiche descriptive de la formation STAV

En Première

En Terminale

(Clic sur les matières pour voir le contenu)

(en plus du tronc commun - )

Au programme

STAV

- Gestion des ressources et de l'alimentation 6h45

- Gestion des ressources et de
l'alimentation 6h45

- Territoires et sociétés 2h30

Cet enseignement permet d'appréhender les enjeux culturels, sociaux et économiques des territoires.

- Technologie 3h

Cet enseignement permet d'analyser des choix techniques représentatifs du domaine technologique choisi parmi :

- Aménagement et valorisation de l'espace

- Production

- Agroéquipement

- Services

- Transformation

----le lycée Reinach propose les 2 premiers domaines.


Le nombre d'heures conséquent du tronc commun permet une poursuite d'études vers toutes les spécialités.

- Territoires et technologie 4h30

+ STAGES : stages individuels et collectifs (8 semaines)

Cet enseignement permet d'analyser des choix techniques représentatifs du domaine technologique choisi parmi :

- Aménagement et valorisation de l'espace

- Production

- Agroéquipement

- Services

- Transformation

----le lycée Reinach propose les 2 premiers domaines.


Le nombre d'heures conséquent du tronc commun permet une poursuite d'études vers toutes les spécialités.

Français 3h (en 1ère)

Philosophie 2h (en Tle)

Histoire-géographie 1h30

EMC 18h/an

LVA+LVB 3h

Enseignement technologique en LVA 1h

Mathématiques 3h

EPS 2h

Cet enseignement permet d'appréhender la gestion des ressources et de l'alimentation humaine dans un contexte de durabilité. Sont enseignés la bio-écologie, la physique-chimie, l'agronomie...

Bac STAV

Nombre d'années

d'études

1

2

3

4

5

LICENCE

MASTER

LICENCE Professionnelle

BUT

CPGE

Diplôme d'école d'Ingénieur

Bachelor Universitaire de Technologie

L1

L2

L3

M1

M2

Brochures accessibles en ligne sur Onisep services via votre ENT (si service disponible) ou au CDI

BTSA

Poursuites d'études

STAV

Brevet de Technicien Supérieur Agricole

Les licences sont un cursus de 3 ans, débouchant sur un Master (2 ans). La licence est théorique et n'est pas professionnalisante. La variété des Master possibles après chaque licence permet de se professionnaliser sur un secteur précis.

Attention : le contenu des cours est théorique et l'organisation du travail est bien différente de la filière STAV.


Peu de bacheliers STAV optent pour un cursus universitaire, peu adapté à leur profil. Par exemple, les licences de sciences de la vie, de chimie ou de physique s'appuient sur les programmes étudiés en bac général.


- BUT Génie biologique parcours Agronomie : forme à l’amélioration des conditions de production en agriculture, en élevage et en gestion des sols. L’élève acquiert les compétences nécessaire pour conduire les productions agricoles durables (production animale, végétale...), conseiller le secteur agricole (aménagement du territoire, topographie, …) et innover en agronomie et agroécologie. Les débouchés se situent principalement dans les laboratoires d’analyse, et de recherche appliquée (INRA, CNRS...).

Rares sont les bacheliers STAV qui s’inscrivent en classes préparatoires. La prépa TB (technologie-biologie), en 2 ans, leur est ouverte, même si elle admet en priorité les bacheliers STL. Elle permet de présenter les concours d’entrée dans les écoles d’agronomie et les écoles vétérinaires. Elles est proposée dans une dizaine de lycées.



Les écoles d'ingénieur avec une spécialisation en agronomie et en agriculture peuvent concerner les très bons bacheliers STAV.

Consultez la brochure Onisep "Les écoles d'ingénieurs" pour en savoir plus.

STD2A

Au programme

Poursuites d'études

Où ?

En vidéo

Sciences et Technologies du Design et des Arts Appliqués

POUR QUI ?

Cette section s’adresse à des élèves motivés par le domaine des arts appliqués qui ont un bon niveau en enseignement général, des élèves curieux, au sens avisé de l’observation, à l’esprit critique, et qui font preuve d’autonomie.

Brochure accessible en ligne sur Onisep services via votre ENT (si service disponible), au CDI ou en prêt au CIO.

Série non proposée dans le bassin Chambérien. Proposée sur Grenoble. Pour préparer ce bac, il est conseillé de suivre en seconde l'enseignement optionnel (6h par semaine) intitulé « création et culture design atelier artistique » proposé dans les lycées faisant le bac STD2A.

Grenoble, Lycée Argouges


En Terminale

(Clic sur les matières pour voir le contenu)

(en plus du tronc commun - )

Au programme

STD2A

En Première

- Outils et langages numériques 2h

Les élèves étudient la modélisation en trois dimensions, l’interactivité, la publication numérique ou encore les langages de programmation. Ils appréhendent les enjeux du numérique dans leur future activité de création.

- Design et métiers d'art 14h

L’objectif de cet enseignement est de permettre aux élèves d’acquérir une solide culture (histoire des techniques, des évolutions technologiques et de la création artistique, savoirs scientifiques, économiques ou artistiques, entre autres).

- Conception et création en design et métiers d'art 9h

L’objectif de cet enseignement est de confirmer les démarches de projet et de recherche, de développement et de réalisation en design et métiers d'art. Il permet l’acquisition de compétences expérimentales et pratiques et de confirmer des orientations vers certains domaines du design ou des métiers d'art plus spécifique, ceci afin de préparer les choix post-bac des futurs bacheliers.

- Physique-chimie 2h

Deux thématiques sont proposées dans cet enseignement de spécialité: connaître et transformer les matériaux ; voir et faire voir des objets. Les élèves étudient les propriétés physiques des matériaux, ainsi que la lumière.

- Analyse et méthodes en design 9h

L’objectif de cet enseignement vise l’acquisition de compétences analytiques et argumentatives propres au design et aux métiers d'art.

Les enseignements spécifiques arts appliqués visent à l’acquisition de compétences en sensibilisant largement les élèves aux préoccupations de la société que sont le cadre de vie, la relation à l’image et au produit, l’éco-conception ou l’innovation.

Il s’agit d’acquérir les bases d’une culture du design, de découvrir des pratiques expérimentales de conception, d’apprendre à communiquer des intentions.

Français 3h (en 1ère)

Philosophie 2h (en Tle)

Histoire-géographie 1h30

EMC 18h/an

LVA+LVB 3h

Enseignement technologique en LVA 1h

Mathématiques 3h

EPS 2h

STHR

Au programme

Poursuites d'études

Où ?

En vidéo

Sciences et Technologies de l'Hotellerie et de la Restauration

Le bac STHR réunit les élèves attirés par les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Les enseignements se répartissent en trois pôles : gestion hôtelière, restauration et services.


Grenoble, Lycée Lesdiguières

Thonon-les-bains, Lycée hôtelier savoie-Léman


(Clic sur les matières pour voir le contenu)

(en plus du tronc commun - )

Au programme

STHR

- Sciences et technologies culinaires 4h 5h 5h

- Economie et gestion hôtelière 2h 5h 5h

Le programme se décline en 3 thèmes différents en première et terminale. L’objectif est d’approfondir le fonctionnement de l’entreprise fondé sur la production d’un service hôtelier et/ou de restauration. Pour cela, l’élève s’appuie sur ses périodes de stage et/ou visite d’entreprises.

- Sciences et technologies des services 4h 5h 5h

- Environnement scientifique
alimentation-environnement 3h 3h 3h

Le programme se décline en trois thèmes : confort et santé dans les établissements d’hôtellerie restauration ; consommation alimentaire : entre hédonisme, besoins physiologiques et santé ; bonnes pratiques et qualité, des démarches pour la satisfaction du client.

L’admission en 1re se fait soit après une 2de spécifique, soit après une 2de générale et technologique (via une passerelle), une 2de ou une 1re professionnelle.

+stage d'application en 1ère

Le programme se décline en 3 thèmes différents en première et terminale. L’objectif est d’approfondir le fonctionnement de l’entreprise fondé sur la production d’un service hôtelier et/ou de restauration. Pour cela, l’élève s’appuie sur ses périodes de stage et/ou visite d’entreprises.

En Tle

En 2nde

En 1ère

Français 3h (en 1ère)

Philosophie 2h (en Tle)

Histoire-géographie 1h30

EMC 18h/an

LVA+LVB 3h

Enseignement technologique en LVA 1h

Mathématiques 3h

EPS 2h

Le programme est structuré autour de 4 grands thèmes : le client au centre de l'activité des organisations de l'hôtellerie-restauration ; le personnel au cœur du système ; le support physique au service de l’acte culinaire ; les produits supports de la création de valeur.

Bac STHR

Nombre d'années

d'études

1

2

3

4

5

LICENCE

MASTER

LICENCE Professionnelle

BUT

MC

Mention Complémentaire

Bachelor Universitaire de Technologie

L1

L2

L3

M1

M2

Brochures accessibles en ligne sur Onisep services via votre ENT (si service disponible) ou au CDI

BTS

Poursuites d'études

STHR

Brevet de Technicien Supérieur

Ecoles spécialisées

CCA

devenir hôtesse de l'air/steward

Mention Complémentaire

Rares sont les bacheliers STHR qui optent pour un parcours universitaire, peu adapté à leur profil.


La licence LEA (langues étrangères appliquées) exige un très bon niveau dans au moins 2 langues.

La licence AES (administration économique et sociale) requiert un intérêt pour le droit, l'économie, la gestion et les sciences humaines, ainsi que des capacités rédactionnelles.


- BUT GACO (gestion administrative et commerciale des organisations) :


- BUT GEA (gestion des entreprises et des administrations), parcours :

- gestion comptable, fiscale et financière ;

- gestion, entrepreneuriat et management d'activités ;

- gestion et pilotage des ressources humaines.

Niveau bac :

- MC accueil réception : appréciée des professionnels, permet de devenir réceptionniste.

- MC organisateur de réceptions.

Autres MC adaptées :

Niveau CAP :

- MC employé traiteur ;

- MC sommellerie ;

- MC cuisinier en desserts de restaurant ;

- MC art de la cuisine allégée ;

- MC employé barman




De nombreuses écoles, généralement privées et payantes, forment des professionnels de l'hôtellerie-restauration, en 2 ou 3 ans après le bac. Accès sur concours. Parmi ces écoles, l'école Ferrandi propose un bachelor arts culinaire et entrepreneuriat visé à bac + 3.

L'école Vatel et l'institut Paul Bocuse dispensent respectivement une formation de manager en hôtellerie internationale, en 3 ans, et une formation de management de l'hôtellerie et restauration en 4 ans, inscrites au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles).

Le BTS management en hôtellerie-restauration offre trois options en 2de année :

- l'option management d'unité de préparation prépare au service en salle ;

- l'option management d'unité de production culinaire conduit au métier de la cuisine

- l'option management d'unité d'hébergement mène aux métiers de l'hôtellerie (réceptionniste, gouvernant d'hôtel, etc.). À noter : dans cette option, l'enseignement de l'hébergement se déroule en partie en anglais.

Autres BTS accessibles :

- gestion de la PME : Son travail se caractérise par une forte polyvalence à dominante administrative : gestion de la relation avec la clientèle et les fournisseurs, gestion et développement des ressources humaines, organisation et planification des activités (réunion, déplacements, événements...), gestion des ressources, pérennisation de l'entreprise, gestion des risques, communication globale.

- management commercial opérationnel : En fonction de la taille de l'entreprise, le titulaire de ce BTS peut être chef de rayon, directeur adjoint de magasin, animateur des ventes, chargé de clientèle, conseiller commercial, vendeur-conseil, téléconseiller, responsable e-commerce, responsable d'agence, manageur de caisses, chef des ventes, etc.

- tourisme (2 langues vivantes obligatoires) : Le titulaire du BTS tourisme est un professionnel qui informe et conseille les clients français et étrangers sur des prestations touristiques. Il débute comme conseiller voyages, forfaitiste, chargé de promotion du tourisme, animateur dans un office du tourisme ou encore comme chargé d'animation numérique de territoire.

Devenir hôtesse de l'air ou steward


En France, seule la CCA (Cabin Crew Attestation), délivrée par les organismes de formation agréés par la DGAC (Direction générale de l'aviation civile), permet de devenir hôtesse de l'air ou steward. Une expérience professionnelle commerciale, hôtelière ou de service à l'étranger est appréciée parmi les critères de sélection.

Il existe des licences professionnelles (en 1 an après un bac + 2) en gestion hôtelière, management des services d'accueil, d'hébergement, de restauration ou en tourisme. Des spécifications dans ces domaines sont également proposées en master (en 2 ans après la licence).


S2TMD

Au programme

Poursuites d'études

Où ?

Sciences et Techniques du théâtre, de la musique et de la danse

POUR QUI ?

Accessible à partir de la 1re, ce bac s’adresse aux élèves musiciens, danseurs et comédiens qui souhaitent consacrer beaucoup de temps à leur passion et la valoriser dans leur parcours lycéen. Motivation, engagement et rigueur sont indispensables. Les élèves doivent s’inscrire, en parallèle, dans un conservatoire.


Lycée proposant le Bac S2TMD - spécifique Danse

Lycées proposant le Bac S2TMD - spécifique Musique

Lycées proposant le Bac S2TMD - spécifique Théâtre

(Clic sur les matières pour voir le contenu)

(en plus du tronc commun - )

Au programme

S2TMD

- Economie, droit et environnement 3h -

- Culture et sciences chorégraphiques

ou musicales ou théâtrales 5h30 7h

- Pratique chorégraphique ou musicale ou théâtrale 5h30 7h

En Tle

En 1ère

Français 3h (en 1ère)

Philosophie 2h (en Tle)

Histoire-géographie 1h30

EMC 18h/an

LVA+LVB 3h

Enseignement technologique en LVA 1h

Mathématiques 3h

EPS 2h

Bac S2TMD

Nombre d'années

d'études

1

2

3

4

5

LICENCE

MASTER

LICENCE Professionnelle

L1

L2

L3

M1

M2

Brochures accessibles en ligne sur Onisep services via votre ENT (si service disponible) ou au CDI

DUMI

Poursuites d'études

S2TMD

Diplôme Universitaire de Musicien Intervenant

- Les conservatoires


- les pôles d'enseignement supérieur musique et danse

- Les diplômes d'Etat

Contrairement aux conservatoires nationaux supérieurs ou aux pôles d'enseignement supérieur, l'université n'a pas vocation à former des artistes-interprètes. Fondés sur une approche théorique du domaine (musique, danse ou théâtre), ces cursus débouchent principalement sur les métiers de l'enseignement, de la médiation et de la gestion culturelle.

Les licences (bac + 3) et les masters (bac + 5) proposant des parcours musique, danse ou théâtre relèvent en général du domaine des arts. Souvent organisés en liaison avec un conservatoire, ils impliquent un bon niveau de pratique personnelle.

Quelques licences mention arts du spectacle proposent un parcours danse (dès la L1 ou en L3) : université Côte d'Azur, université des Antilles, de Lille etc., ou un parcours théâtre (dès la L1 ou en L3) : université Montpellier 3 ou Poitiers, par exemple. Un niveau de pratique confirmé est souvent exigé. Certaines universités proposent la licence en partenariat avec un pôle d'enseignement supérieur (double inscription obligatoire) afin de préparer 2 diplômes (licence danse et DE de professeur de danse, par exemple).

Les licences mention musicologie ou arts avec parcours musique et musicologie sont plus nombreuses. Dans les deux cas, la formation s'équilibre entre la pratique musicale et des cours plus théoriques comme l'histoire de la musique.

Après la licence musique, le master MEEF (métiers de l'enseignement, de l'éducation et de la formation) mention 2nd degré permet de se présenter au CAPES éducation musicale et chant choral ; le master de musique permet de se présenter à l'agrégation de musique.