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adrien

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bandol : un vignoble en cote d'azur

Le terroir monté de restanques est composé de sols silico-calcaires, arides, très caillouteux avec quelques marnes sablonneuses et de grès. Cette géologie est aussi très riche en minéraux pour la vigne, ce qui contrebalance la sècheresse du sol en retenant l’humidité.

le vignoble de Bandol s'étage en restanques sur environ 1 600 hectares.

On est à une production annuelle de 55000 hectolitres à l'année.

à Bandol on retrouve 20% de rouges,75% de rosé et 5% de blancs.

Appellation(s) principale(s) :Bandol

il y a 64% de rosés et 5% de blancs en appellation Bandol.

Cépages dominantsmourvèdre N, grenache N, cinsault N, clairette B, ugni blanc B, bourboulenc B, sauvignon B, marsanne B, rolle B et sémillon B

Il y a 95% de :mourvèdre N, grenache N, cinsault N,pour les rosés et rouges. Et 5% de : clairette B, ugni blanc B, bourboulenc B, sauvignon B, marsanne B, rolle B et sémillon B pour les blancs.

il y a 350 producteurs.

Densité des plantations, type de taille, maîtrise des rendements… Pour mériter l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C), les vins de Bandol doivent respecter des techniques de production bien précises. Ici, pas de machine à vendanger, les grappes sont cueillies à la main. Mais aucun cahier des charges ne peut remplacer la vigilance passionnée des vignerons qui perpétuent la tradition saison après saison. Gestes précis, patience et expérience… Leur rigueur sans concession est la meilleure garantie pour réaliser des grands vins.

Pour les dégustations il faut se renseigner les domaines de bandol et les caves, plusieurs vins sont représenter.