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Transcript

  • l'introduction
  • l'entreprise

sommaire

  • mon rôle dans l'entrprise
  • bénéfices et inconvénients

  • conclusion sur le travail
  • perspective d'avenir

introduction

  • notre chef explorateur qui au cours d’une vie pleine de voyage et d’expériences à travers les 5 continents
  • à rapporter des plats et des saveurs venus du monde entier-
  • Il décide de s’établir à Rennes pour la première fois afin d mettre en pratique ses différentes découvertes culinaire. Enfin notre chef reviendra tous les 5 mois(au lieu de Five Weeks) apporter une nouveauté venue d’ailleurs.

5 plats, 5 burgers, 5 continents

restaurant five weeks
7 rue André Bonnin
35135 Chantepie

five weeks

visite guidée

espace africa

Ambiance chaleureuse
magnifique burger, avec son pain noir à l'encre de seiche, sa sauce aux oignons , son fromage de chèvre et ses olives, ce burger aux saveurs Africaine
aura tout pour vous plaire
poulet yassa,
issu de la cuisine sénégalaise, le Poulet Yassa se compose de cuisses de poulet nappées d'une sauce à base d'oignon, d'olive et de citrons,
une explosion de saveur dans la bouche!

espace america

Ambiance New Yorkaise
style industriel
.burger, Plat typiquement américain, ce burger composé de son pain brioché, son steak, son bacon, son cheddar fondu et son pickle de chou rouge ;

un bon poulet coleslaw, historiquement originaire du Kentucky aux USA, ce poulet frit accompagné de sa délicieuse salade coleslaw et ses frites croustillantes.
sauront ravir vos papilles,

espace oceania

Ambiance verdoyante et exotique
déguster un magnifique burger Inspiré par la proximité des peuples insulaires avec la nature,
ce burger végétarien
vous convaincra et
vous fera frissonner par ses saveurs variées,
un poké, originaire d'Hawaii, composeé de saumon coupé en dés accompagné de riz, de crudités et de mangue.

espace europa

Ambiance dolce vita
On peut y déguster un magnifique burger inspiré de la cuisine d'Europe du Nord, ce burger composé de son pain nordique et de son poisson blanc frit sur son lit de roquette vous fera frissonner , ou encore un fish and chips avec son delicieux filets de poisson frits accompagnés de frites et de sa sauce tartare

espace asia

l'ambiance zen, épurée
senteurs jasmin et orchidée sauvage
magnifique burger :pain au curry, sa sauce asiatique et ses pickles de carotte et de concombre, ou encore un Pad Thaï composé d'une base de nouilles de riz, agrémenté de légumes et de généreux morceaux de poulet aux differentes saveur qui sauront vous dépaysées

menu globe trotteur

menu enfant delicieux burger a la bétrave et ses accompagnements avec ses frites croustillante et sa boisson exotique;et sa surprise.

realisation des montages des décors pour faire les photos des produits, les différentes prises de vues, les orientations de la lumière et les différentes prises de vues du restaurant avec le photographe professionnel Stefane,ainsi que de la réalisation de la vidéo qui dure environ 1mn30 mais qui a pris 2 jours de tournage avec Olivier de Studio des Arts Numérique.

un stage d'observation des differants postes de fonctionnement de l'entreprise avec le poste cuisine /plâts et burgers composer en général de 3 employés.Ensuite il y a 2 employés, un à la caisse qui prend les commandes et l'autre qui sert et débarasse, et pour finir un manager qui orchestre toute l'équipe

mon rôle dans l'entreprise

la réalisation de la vidéo qui dure environ 1mn30 mais qui a pris 2 jours de tournage avec Olivier Rouxel de Studio des Arts Numérique, avec de nombreuses prises de vue pour en retenir qu'un tout petit bout.

J'ai réalisé le site web du restaurant en utilisant le logiciel Wordpress et fini le codage du site avec Visual Studio code
le logiciel photoshop pour retoucher les photos et illustrator por le logo et pour finir génially pour présenter mon travail

mon rôle dans l'entreprise


Rencontres de professionnels très interessants
formation prépa digitale
logiciel photoshop
logiciel powerpoint
logiciel illustrator

J'ai eu énormement de mal à utiliser le logiciel

wordpress
pas assez de cours sur le sujet
malade
genou ligament cassé

J'ai eu accès a tous les postes tous les documents sans aucun soucis

bénéfices et inconvénient

Agréable première partie de stage
Rencontre de professionnels très interessants chef d'entreprise, vidéaste, photographe,employés polyvalents.
A buroscope ambiances chaleureuse et instructive avec des formateurs passionnés qui nous ont donné le goût d'apprendre et d'entreprendre.





conclusion

perspective d'avenir

devenir photographe culinaire

commencer par une prépa-digitale

ensuite approfondir mes connaissance avec la formation TOSA ADOBE PAO

Alternance chez MJM formation pour compléter ma formation

buroscope

remerciments

toutes l'équipe de buroscope

fives weeks

toutes l'équipe de five weeks