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Transcript

Cours de physique chimie en distanciel

Semaine du 31/01 au 4/02

Bonjour à tous et soyez les bienvenus dans ce cours en distanciel à réaliser avant le lundi de la rentrée dernier délai


- Une vérification sera faîte à la rentrée des vacances.

A cause d'un soucis informatique, il n'est pas possible de me contacter via mon bureau numérique. Je vous demande donc de me joindre par mail si besoin :
Antoine.hupelier@ac-reims.fr

Pour ce cours, tu vas avoir besoin de :

- ton cahier
- une règle, un stylo, un crayon de papier et des crayons de couleur
- une connexion internet
- 1h30 (durée du cours de physique chimie)
- ton cerveau et bien du courage

Information importante

Le contrôle est bien évidemment décalé. Il n'aura pas lieu la semaine de la rentrée comme prévu initialement mais la semaine suivante soit le 02/03 ou le 04/03, soit dans un peu plus d'un mois...

Je vous demande donc pendant ces vacances de débuter vos révisions :
- activité Jay demaingauche : changement d'état, palier de température, variation du volume et conservation de la masse
- activité ébullition d'un corps pur et d'un mélange : réalisation d'un graphique, présence ou absence de palier de température
- activité du jour : pH acide, pH base, protocole et matériel

Mise en contexte

Déroulement de l'activité

Découverte de la notion de pH

Mesure de pH

Bilan et leçon

Exercices et correction

1 2 3 4 5

Mise en contexte

L'acidification des océans

Etape 1 : Découverte d'un phénomène

Commençons tout d'abord par visionner une vidéo réalisée par le collectif "bleu océan"




Il te suffit de cliquer ci dessous

Etape 2 : Constater le phénomène

Etape 3 : Mieux comprendre le phénomène

L'acidification des océans a un impact direct sur les coquilles des êtres vivants.

Les coquilles d'oeuf réagissent de la même manière que les coquilles des êtres vivants marins.
Plongez une coquille d'oeuf dans du vinaigre blanc et patientez puis laissez réagir quelques heures/jours.
Vous constaterez l'apparition rapide de bulles et la dissolution de la coquille au bout de quelques heures/jours.
Si vous ne pouvez pas réaliser cette expérience voici une vidéo :

Certaines des notions abordées dans la vidéo l'ont déjà été en classe, nottament la dissolution du CO2 dans les océans.

D'autres termes restent cependant flous : acidification et acide, pH...
Etudions ces nouvelles notions pour mieux comprendre le phénomène d'acidification des océans

A la suite de la dernière activité "ébulltion de l'eau pure et d'un mélange"

Notez dans votre cahier les éléments entre "guillemets" :

"Activité 3 : L'acification des océans
L'une des conséquences, méconnue, des émissions humaines de dioxyde de carbone dans l'atmosphère est l'acidification des océans et donc la diminution du pH de l'eau.
Mais que signifie pH ou acidifcation et comment savoir si l'eau s'acidifie réellement ? "

Qu'est ce que le pH ?

Comment mesurer le pH ?

Comment savoir si un corps et acide ou basique ?

L'acidification, kezako ?

Les solutions acides et basiques dans notre quotidien

Les dangers des acides et bases

Découverte de la notion de pH : clique sur les différents éléments pour en apprendre davantage

Le pH (potentiel hydrogène) est une grandeur, comprise entre 0 et 14, sans unité permettant de dire si un corps est acide, basique ou neutre.

Le pH peut se mesurer à l'aide de plusieurs outils. Les 2 plus utilisés sont :

- le papier pH

- le pH-mètre

L'acidité se divise en 3 grandes catégories. Les corps acides, basiques ou neutres.

- Corps acide : un corps acide a un pH compris entre 7 et 0. Plus le pH se rapproche de 0, plus l'acide sera fort. On peut aussi dire, plus le pH est faible, plus l'acide est fort.

- Corps basique : un corps basique a un pH compris entre 7 et 14. Plus le pH se rapproche de 14, plus la base est forte. On peut aussi dire, plus le pH est fort, plus la base est forte.

- Corps neutre : Un corps neutre est un corps dont le pH est égal à 7.


L'acidification d'un corps correspond à l'augmentation de l'acidité de celui-ci.

Ceci signifie donc que son pH diminue pour que le corps devienne plus acide qu'il ne l'était initialement.

Le phénomène inverse se nomme basification.



La manipulation d'acides et bases nécessite une grande attention. Tout les acides et bases ne sont pas dangereux, tout dépend leur concentration en "acidité" ou "basicité", cependant, il est toujours préférable de prendre des mesures de sécurité car ces corps sont souvent "corrosifs": blouse, lunettes de protection et gants sont des dispositifs qui assurent notre sécurité.



A la suite de l'introduction de l'activité :

Note : "Ce que j'ai découvert"

Tu notera ici les informations qui pour toi, sont importantes, à propos des notions que tu viens de découvrir.
Si tu as besoin d'aide, tu sais où cliquer.

Il faudrait certainement noter quelques informations sur les notions de :

- pH

- acide, base et neutre

- Mesure de pH et sécurité

Mesure de pH

Visionne les 2 vidéos disponibles ici

Il y est décrit la méthode à suivre pour mesurer le pH à l'aide d'un papier pH et d'un pH-mètre.
Dans ton cahier, à la suite de ton "ce que j'ai découvert" note : Mon protocole de mesure du pH : papier pH et résultats
Tu noteras ensuite un protocole utile pour mesurer le pH à l'aide de papier pH et recopieras et compléteras ce tableau


DatA

Amazing subtitle here

Une correction possible du protocole. Si besoin, complète ce que tu as écrit !

Protocole de mesure du pH, papier pH :

1) Enfiler blouse, lunettes de protection et gants.
2) Découper un morceau de papier pH et le déposer dans une coupelle.
3) Déposer une goutte du liquide à tester sur le papier pH.
4) Observer le résultat en comparant la couleur obtenue sur la roue des couleurs du papier pH.
5) Nettoyer le matériel en prenant soin de rincer à l'eau les ustensiles utilisés.

Exercice en ligne 1

Exercice en ligne 2

Activité expérimentale non obligatoire ! Pour les plus courageux et à faire avec un adulte!

Quelques questions et exercices sont disponibles ici

Questions à recopier et répondre dans le cahier

1) Le pH de l'eau de mer est environ égal à 8. Quelle conséquence aura une acidification sur le pH de l'eau de mer?
2) Comment pourrions nous prouver que le pH de l'eau de mer évolue ?
3) Quel impact a cette acidification de l'eau de mer sur les êtres vivants ?
4) Quelles solutions peut-on apporter pour limiter l'acidification des océans ?

1) Le pH de l'eau de mer est environ égal à 8. Quelle conséquence aura une acidification sur le pH de l' eau de mer?

U Une acidification correspond à une diminution du pH qui rend le liquide plus acide. Dès lors, si le pH de l'eau de mer est initialement de 8, alors le pH va diminuer.

2) Comment pourrions nous prouver que le pH de l'eau de mer évolue ?

Il faudrait mesurer le pH de l'eau de mer, toujours au même endroit à plusieurs endroits, à l'aide d'un pH-mètre (valeur préçise) et de manière régulière sur plusieurs années pour prouver l'évolution.

3. Quel impact a cette acidification de l'eau de mer sur les êtres vivants ?

L'acidification empêche la formation des coquilles des crustacés ou dissout cette même coquille. Il est donc nécessaire que le pH cesse de diminuer.
4) Quelles solutions peut-on apporter pour limiter l'acidification des océans ?
Il faut réduire les émissions de dioxyde de carbone dans l'atmosphère pour que la quantité de CO2 dissout dans l'eau diminue et cesse ainsi d'acidifier l'eau.

Correction des questions

Une vidéo de conclusion et d'approfondissement à regarder.

A la suite des questions, dans votre cahier, notez :
Bilan personnel :
Rédigez votre propre bilan en y indiquant les notions qu'il vous semble essentiel de retenir.

Bilan de classe (A recopier à la suite - Respecter les couleurs du schéma)

Le pH d’une solution indique son caractère acide, basique ou neutre.

Le pH est sans unité et compris entre 0 et 14.
  • Une solution est acide si son pH est compris entre 0 et 7.
  • Basique si son pH est compris entre 7 et 14
  • Neutre si son pH est égal à 7.
Le pH se mesure :
- à l’aide de papier pH. Il suffit de déposer une goutte du liquide à tester et de comparer la couleur du papier pH avec la roue des couleurs.
- à l'aide d'un pH-mètre, beaucoup plus préçis mais moins rapide à réaliser.

Bilan de classe (A recopier à la suite - Respecter les couleurs du schéma)

Le dissolution du dioxyde de carbone présent dans l'atmosphère dans l'eau des mers et océans entraîne une baisse du pH et donc une acidification.

Cette acidification a des conséquences néfastes sur la biodiversité marine : blanchissement du corail, détérioration de la coquille ou du squelette calcaire des êtres vivants...

Fin de l'activité !

Pour la rentrée vous devrez :
- Débuter les révisions pour le contrôle prévu la deuxième semaine de la reprise

- Revenir en forme et reposé



Bonnes vacances