Série Vignes voisines

Episode 6/9

Article à paraitre le 24 juin 2022.

Episode 7/9

Article à venir le 29 juillet 2022.

Episode 8/9

Article à paraitre le 26 août 2022.

Episode 9/9

Article à paraitre le 30 septembre 2022.

Episode 5/9

Article à paraitre le 27 mai 2022.

Episode 1/9

Vignoble millénaire et prestigieux, la côte de Nuits s’étire entre Dijon et Beaune. Depuis les moines qui ont façonné ce vignoble jusqu’à nos jours, une même volonté de bousculer les pratiques anime ces vignerons héritiers, partisans du 100 % artisanal ou cet ex-professionnel de la santé en reconversion.

Episode 2/9

La côte de Beaune, c’est le cœur de la Bourgogne viticole, avec Beaune en capitale. Ici l’excellence des vins n’est plus à prouver. Elle est le résultat d’un travail long et minutieux des sols, dans les vignes et en cuverie que nous raconte ce pionnier de la biodynamie Jean-Claude Rateau, Chloé Baillard meilleure jeune vigneronne de la côte et l’oenologue de la maison Albert Bichot, Cyrille Jacquelin.

Entre les célèbres crus de la Côte-d’Or et ceux de la côte chalonnaise, il n’y a que quelques kilomètres, mais aussi une belle différence de prix et de notoriété. Alors patiemment et modestement, de Mercurey à Givry et Buxy, les vignerons de Saône-et-Loire travaillent à redorer leur image.

C’est encore la Bourgogne, mais on sent bien ici que l’on est au sud. L’architecture des bâtiments et de la vigne change, mais la Bourgogne reste. Berceau du cépage roi chardonnay, le territoire du Mâconnais surprend par le profil de ces vignerons, parfois aussi historien, éleveur ou défenseur de l’environnement.

Une fois par mois, la traditionnelle page "Vignes et vins" de L’Yonne républicaine se transformera en "Vignes voisines", nom d’une nouvelle série d’articles consacrée à l’univers viticole, par-delà les frontières. En descendant vers la côte de Nuits, de Beaune, en Saône-et-Loire, nous allons partir à la rencontre de ces proches parents. Puis direction le Beaujolais, le Jura, la Champagne et pour conclure la boucle, direction les vignobles de centre Loire avec le Sancerrois et le Nivernais. Au fil des saisons et des travaux de la terre et du chai, pour un voyage à la découverte des vignes voisines.

Car, située entre Bourgogne, Champagne et Centre-Loire, l’Yonne est à la croisée des vignobles. Marqué par sa diversité, le vignoble, éclaté, de l’Yonne conserve quelques traces de ces influences. En voici une sélection à découvrir en suivant ce lien.