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Visite Guidée

ISTANBUL

5 lieux à ne pas manquer

Shopping - Souvenirs

PLAN

C'est dans les bazars et les passages que vous trouverez les spécialités turques. Le quartier de Taksim est connu pour ses passages couverts (arcades). Le Grand bazar et le bazar égyptien se trouvent dans le quartier de Sultanahmet.

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Tour Galata

Quartier de Sultanahmet

Palais de Topkapi

Tour de Léandre

Ortaköy

Passage aux fleurs

Grand bazar

C'est le quartier où j'ai grandi. Il est très populaire et très vivant. On y trouve des restaurants de toutes sortes et aussi la fameuse tour de Galata. C'est une tour qui fut construite au Moyen-Age par les génois. Aujourd'hui, il ne reste plus que la tour, les murailles ont pratiquement disparues. On descend vers la Tour par la rue des musiciens (Galip dede çadesi).

Ce quartier est le centre historique du veil Istanbul, il est connu pour ces deux mosquées : La mosquée bleue (Sultanahmet) et en face, la mosquée rose (Aya Sophia) qui était à l'origine une basilique, puis une mosquée, puis un musée, puis à nouveau une mosquée. Dans ce quartier, on peut aussi visiter les citernes, les vieux Hammams, les vestiges de l'hippodrome et le grand Bazar.

C'est le palais impérial des Sultans, il a été construit sur l’antique Byzance. Il domine la Corne d'Or, le Bosphore et la mer de Marmara. Il comporte plusieurs harems, une salle aux trésors et des cours intérieurs.


Ca a été un phare pendant des siècles, puis elle a été transformée en un café et un restaurant populaire. C'est le premier monument que l'on voit quand on arrive sur la rive asiatique.

On peut se déplacer tout le long du bosphore en "vapür". Il ne faut pas confondre le Bosphore avec la corne d'or. Ce détroit marque la séparation entre l'Europe et l'Asie. Il n'est pas rare de voir des dauphins en remontant le Bosphore vers Ortaköy ...

Passage aux fleurs à Taksim

Grand Bazar à SultanAhmet

Pont Galata et Bazar égyptien

Le pont Galata qui traverse la Corne d'Or. Au dessus circulent les voitures et le tramway, et en dessous, se trouvent restaurants et bars.

Mathis Charlet

4B | Histoire-Géographie

Afiyet olsun
Arkadasim

Les spécialités et ses marchés

ISTANBUL

Les spécialités

culinaires

Merçimek çorbasi - Une soupe de lentilles, un délice ! Les turcs adorent la soupe. Les repas traditionnels turcs commenccent toujours par une soupe, été comme hiver.

Köfte - Des boulettes de viande hachée avec des épices. C'est mon plat préféré. Il en existe fourré au fromage, avec une sauce au yaourt, avec du piment ...

Sütlaç - Un riz au lait turc, rien à voir avec celui que l'on connait ici. Il y a même une recette avec des morceaux de poulet dedans.

Lukum - Les loukoums ... à la rose, à la pistache, au safran. Ca colle aux dents mais quel délice !

Les spécialités

culinaires

Cay - Le thé turc (ou thé de la mer noire). Une institution, on en boit partout et tout le temps, même chez le marchand de tapis.

Elmali soda - Le soda à la pomme... Je pense qu'il n'y a pas beaucoup de pomme là-dedans mais c'est trop bon.

Pismaniye - Une sorte de Barbe à papa turque. Le plus simple est de gouter pour comprendre !