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Fajitas de pulpo y verduras

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Ingrediente

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Tortillas de Trigo

Patas Pulpo cocido

Patatas

Cebolla

Cabeza Ajo entera

Aceite de oliva extra virgen


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Pasos

En la airfryer precalentada, pongamos la cebolla partida, las patatas cortadas en rodajas y la cabeza de ajo partida. Programemos 200°C durante 35 minutos.

Una vez cocinedos, cortemos la cebolla en pluma y pelemos los ajos. Reservemos.

En el accesorio triturador de la batidora, trituremos la patata cocinada. Reservemos en un bol.


Añadamos los ajos prensados y mezclemos hasta integrar.

Mientras, en una sartén, doremos la cebolla reservada y las patas de pulpo (cortadas en rodajas).

Calentemos las tortillas en otra sartén, y las coloquemos en una taza para que tome la forma de U.

¡ A disfrutar !