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Transcript

Quel type de restauration ?

MISSIONS

INTRODUCTION

RESTAURANTS

Ce jeu doit te permettre de mieux connaître le secteur de la restauration et les différentes formes de restauration.

Avant de commencer, passe du temps en cliquant sur l'INTRODUCTION, apprends à connaître les RESTAURANTS et pour finir réalise les MISSIONS.

quel TYPE DE RESTAURATION ?

MISSIONS

INTRODUCTION

RESTAURANTS


Avant de commencer tes missions, il est important de prendre connaissance des différents établissements de cette épreuve en cliquant sur "RESTAURANTS".

Pour t'aider dans ces missions, je te donne quelques conseils.
l'icone ampoule peut te donner des conseils ou des notions de cours.
Cet icone te permet de savoir les endroits interactifs de la page.

Tu trouveras des aides pour avancer dans les différentes missions.

Point d'interaction

MissionS

MISSIONS

INTRODUCTION

RESTAURANTS


Mission 1

Mission 2

Mission 3

Choisis ta mission en cliquant sur les flèches roses

Mission 1 : Pierre se fait beaucoup de soucis pour son père qui semble fatigué par les contraintes liées à la maladie de Jeanne. Pourras- tu l'aider ?

Clique sur la flèche rose


La scolarité de Léa ne va pas être simple,

As toi de renseigner Pierre et Coralie

Mission 2 : Coralie a besoin de connaître quelques fonctionnements sur le territoire

Pourras-tu l'aider

Mission 1 REUSSIE

MISSIONS

INTRODUCTION

PERSONNAGES


Mission 1

Mission 2

Mission 3

Passe à la mission 2

Mission 1 : Pierre se fait beaucoup de soucis pour son père qui semble fatigué par les contraintes liées à la maladie de Jeanne. Pourras- tu l'aider ?

Clique sur la flèche rose


La scolarité de Léa ne va pas être simple,

As toi de renseigner Pierre et Coralie

Mission 2 : Coralie a besoin de connaître quelques fonctionnements sur le territoire

Pourras-tu l'aider

Mission 2 REUSSIE

MISSIONS

INTRODUCTION

PERSONNAGES


Mission 2

Mission 3

Mission 1

Passe à la mission 3

Mission 1 : Pierre se fait beaucoup de soucis pour son père qui semble fatigué par les contraintes liées à la maladie de Jeanne. Pourras- tu l'aider ?

Clique sur la flèche rose


La scolarité de Léa ne va pas être simple,

As toi de renseigner Pierre et Coralie

Mission 2 : Coralie a besoin de connaître quelques fonctionnements sur le territoire

Pourras-tu l'aider

Mission 3 REUSSIE

MISSIONS

INTRODUCTION

PERSONNAGES


Mission 3

Mission 1

Mission 2

Mission 1 : Pierre se fait beaucoup de soucis pour son père qui semble fatigué par les contraintes liées à la maladie de Jeanne. Pourras- tu l'aider ?

Clique sur la flèche rose


La scolarité de Léa ne va pas être simple,

As toi de renseigner Pierre et Coralie

Mission 2 : Coralie a besoin de connaître quelques fonctionnements sur le territoire

Pourras-tu l'aider

MissionS

MISSIONS

INTRODUCTION

PERSONNAGES


Mission 1

Mission 2

Mission 3

Choisis ta mission en cliquant sur les flèches roses

Mission 1 : Pierre se fait beaucoup de soucis pour son père qui semble fatigué par les contraintes liées à la maladie de Jeanne. Pourras- tu l'aider ?

Clique sur la flèche rose


La scolarité de Léa ne va pas être simple,

As toi de renseigner Pierre et Coralie

Mission 2 : Coralie a besoin de connaître quelques fonctionnements sur le territoire

Pourras-tu l'aider

les etablissements

MISSIONS

INTRODUCTION

RESTAURANTS

Mille et Un repas

Potel et Chabot

Mc Donald's

Le Corsaire

Cliquez sur les photos ou logos pour avoir de plus amples informations sur les établissements.

Pensez à prendre des notes !



Restauration commerciale


Restauration traditionnelle


Restauration commerciale


Restauration collective


Restauration collective


Restauration traditionnelle


Restauration traiteur

Restauration rapide

Le restaurant Le Corsaire appartient à la :

Vous étudiez dans un premier temps les différentes formes de restauration.

Mille et un repas appartient à la :

Mc Donald's appartient à la :

Potel et Chabot appartient à la :

Sélectionner pour chaque établissement la forme de restauration à laquelle il appartient.

Document 1 Restauration traditionnelle

Document 2 Restauration rapide

Document 3 Restauration traiteur


=> Ces 3 formes de restauration constituent la restauration commerciale.


Document 4 Restauration collective







Vous poursuivez cette première mission afin d'identifier les différentes caractéristiques des formes de restauration vues précédemment.

Reclasser les principales caractéristiques des différentes formes de restauration.

Play

Document 1 Restauration traditionnelle

Document 2 Restauration rapide

Document 3 Restauration traiteur


=> Ces 3 formes de restauration constituent la restauration commerciale.


Document 4 Restauration collective








A présent, vous étudiez les évolutions et nouvelles tendances du secteur de la restauration.

Indiquer comment évolue le secteur de la restauration rapide (recherche sur internet)

Baisse d'activité


En pleine croissance


Recherchez sur intenet deux chiffres clés de l'évolution de la restauration commerciale

Play

Document 5 Place du secteur de la restauration commerciale

Document 6 Évolution du secteur de la restauration rapide

Document 8 Covid-19 un révélateur de tendance


Document 9 Le Food truck : un mode de restauration nomade


Document 9 Les nouvelles tendances de la restauration collective




Vous devez lire chaque article, en cliquant sur les différentes ampoules, pour répondre progressivement aux questions posées.

Prendre des notes, vous donnerez la réponse au prochain cours




As tu bien compris ?

On va vérifier cela !!

Cliquez ici pour compléter la synthèse

Ta réponse est juste clique sur le pouce levé

Ta réponse est fausse, clique sur le pouce baissé

Bravo Tu as réussi !

Si tu as un peu triché, tu as le droit de regarder les réponses.


Complète la synthèse !



Corrige la synthèse !

BRAVO, le restaurant Le Corsaire appartient bien à la restauration traditionnelle.

Restauration traditionnelle

ok


AS TU PENSE A CLIQUER SUR
POUR AVOIR PLUS DE NOTIONS !

Restauration rapide

Faux


AS TU PENSE A CLIQUER SUR
POUR AVOIR PLUS DE NOTIONS !

Restauration commerciale

Faux

BRAVO, Mille et un repas est une restauration de collectivité.

Restauration collective

ok

Restauration traditionnelle

Faux


AS TU PENSE A CLIQUER SUR
POUR AVOIR PLUS DE NOTIONS !

BRAVO, le restaurant Mc Donald's appartient à la restauration rapide.

Restauration commerciale

ok

Restauration traiteur

ok

BRAVO, Potel et Chabot appartient bien à la restauration traiteur.

Restauration collective

Faux


AS TU PENSE A CLIQUER SUR
POUR AVOIR PLUS DE NOTIONS !

Maintenant, à toi de choisir !!