La Digestion

Que se passe-t-il lorsqu'on mange un aliment?

LA digestion

DigERER

La bouche

L'intestin grêle

L'oesophage

Le trajet des aliments dans notre corps

L'estomac

Le gros intestin

Vidéo récapitulative

La bouche

Les aliments vont d'abord dans la bouche. A l'intérieur de celle-ci, les dents coupent et broient les aliments pour pouvoir mieux les avaler et pour que notre corps puisse les utiliser plus vite. Dans la bouche, la salive permet d'humidifier et de transformer les aliments en bouillie. La salive vient des glandes salivaires qui sont dans notre bouche. Un humain produit environ 1 litre de salive par jour!

L'oesophage

Lorsque les aliments ont été mastiqués dans la bouche. Il vont dans l'oesophage, c'est la déglutition (lorsqu'on avale). L'oesophage ressemble à un tube mou. Il est entouré de muscles qui permettent de faire avancer les aliments vers l'estomac. D'ailleurs dans notre corps, les aliments ne "tombent" pas dans l'estomac. C'est grâce à cela qu'on peut manger allongé ou à l'envers! Lorsque tu bois quelque chose de chaud ou froid, il t'es peut-être déjà arrivé de sentir les aliments aller lentement jusqu'à ton estomac.

L'Estomac

L'estomac est une sorte de poche située à l'intérieur du ventre, dans le haut de l'abdomen. Il est situé tout de suite après l'œsophage. Il fabrique et contient des sucs digestifs qui permettent de "découper" les grosses molécules des aliments en plus petites molécules (nutriments) pour quelles soient ensuite assimilables par l'intestin grêle. L'estomac est aussi entouré de muscles qui fonctionnent sans qu'on y pense et qui brassent les aliments.

L'intestin grêle

L'intestin grêle a pour rôle de poursuivre la digestion des aliments et surtout d'absorber les nutriments (petites molécules). Il peut mesurer jusqu'à 6 mètres de long à taille adulte. C'est à peu près la largeur de la classe! Les petites molécules appelées nutriments passent à travers les paroies de l'intestin grêle pour aller dans notre sang.

LE gros intestin

Son rôle est principalement d’éliminer les déchets, d’absorber l'eau pour hydrater notre corps. Les déchets sont accumulés dans le gros intestin et sont évacués dans les excréments par l'anus.

Le but de la digestion est de tranformer les aliments en nutriments pouvant passer dans les vaisseaux sanguins. C'est notre sang qui transporte toutes ces molécules dans tous nos organes (muscles, cerveau, ...) pour leur permettre de produire de l'énergie et fonctionner.

Schéma du rôle de la digestion

La digestion met en oeuvre deux type de transformations des aliments:

C'est la mastication des dents, les mouvement des muscles qui brassent les aliments et les rendent plus petits.

La transformation mécanique

Ce sont les sucs digestifs, la salive, qui décomposent les molécules chimiquement afin de les transformer en nutriments. Ce sont des enzymes qui "découpent les molécules".

La transformation chimique

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"Manger, Digérer, l'aventure intérieure"