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Transcript

La prise de commande

start

lES DIFFERENTS outilS

Pour la prise de commande

01

Les outils pour la prise de commandes

Carnet de bons

3 feuillets ou triplicata

Pad de prise de commandes

Caisse enregistreuse

2. Les 3 fonctions des bons de commande

Eggs

Lemon

Onion

Chickpea flour

3. Les informations du bon de commande

45' preparation time

Name Surname

Déstination des différents bons d'un bloc

L'original.
Transmis aux différents services :
- Cuisine
- Cave
- Bar
- Caféterie




Le double : transmis à la caisse pour réaliser l'addition

Le triple :

Déposé sur la console

a VOUS DE JOUER !