oral MANON SCHANNINGER 1STMG

1. Aquérir une expérience professionelle
2. Mettre en pratique mes connaissances
3. Découvrir le monde du travail

Compétences

• Micro Entreprise
• SARL (Société A Responsabilité Limité)
• Secteur Tertiaire (Commerce)
• Finalité économique (Profits)
• Organisation privée dirigée par Mr Pabot. Aucun salarié
• Local de 50m² comprenant cuisine, local de stockage, des sanitaires et grande salle de restauration de 30 mètres carrés

• Restaurant de vente rapide local

• 9-ème arrondissement de Paris
• Repas complet frais et healthy fait maison
• Sur place, vente à emporter ou livraisons grace à son application
• Service de 10h à 15 heures.
• 20 clients simultanément
• 60/70 couverts par jour
• Panier Moyen: 16€ TTC
• Clients locaux des entreprises à proximioté

• Ouverture /fermeture du magasin
• Préparation des bowls
• Encaissement
• Service
• Mise en place des tables
• Nettoyage du restaurant
• Prospection de nouveaux clients professionnels

• Décoration de la vitrine de noël
• Distribution de tracts

marché compliqué: nombreux point de restauration avec une offre variée (Food Street, restaurant traditionnel, restauration rapide)

-peu surfent sur la tendance "manger sain"

l'application Androïd et Iphone permet de précommander, choisir le jour + l'heure de "click and collect" ou encore réserver = fludifier service et éviter l'attente.