Nutri-score

But :

- Favoriser le choix de produits plus sains d'un point de vue nutritionnel par les consommateurs

- Lutter contre les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le diabète, ...

Éléments favorables au score :

• Teneur en fruits, légumes, légumineuses (dont les légumes secs), huiles de colza, de noix et d'olive

• Teneur en fibres

• Teneur en protéines

Éléments défavorables au score :

• Apport calorique pour cent grammes

• Teneur en sucre

• Teneur en graisses saturées

• Teneur en sel

Le Nutri-Score n’est pas obligatoire, les entreprises l’affichent dans le cadre d’une démarche volontaire.

L'application Open Food Facts peut vous aider à retrouver le Nutri-Score de nombreux produits dont certains non référencés.

Quatre catégories avec des formules différentes sont mises en place :

• Boissons

• Fromages

• Matières grasses

• Autres aliments

Les résultats du calcul donnent une valeur comprise entre moins 15 et plus 40 :

- de –15 et –2

- de –1 à +3

- de +4 à +11

- de +12 à +16

- de +17 à +40

Le score est calculé par un système de points, le score le plus faible étant le meilleur. Pour classer chaque produit, le Nutri-Score prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :

• en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes, légumes secs…

• en nutriments à limiter : calories, acides gras saturés, sucres, sel