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5 steps

empezar !

Focaccia tomates cherry y olivas con sal de lava

Ingredientes

250 gr harina

1/2 vaso de agua tibia

1 cucharada sal fina

10 aceitunas con hueso aliñadas

25 gr levadura fresca

1 poco aceite

8

6

4

3

5

2

7

1

5 Tomates cherry

Sal de lava + Orégano

Para la masa de la focaccia:

Etapa 1

- Mezcle primero la harina, con la sal para que no coja aire lo mezcle.
- Y añada la levadura y siga mezclando.
- Luego añada el agua tibia y poco a poco el aceite segua batiendo. (He utilizado las varillas curvas.)
- Segua batiendo a velocidad 1-2.

Etapa 2

- Segua batiendo si vemos que sigue líquida
- Tenga que ir añada harina hasta que coja consistencia la masa y se pueda coger toda la masa de golpe en las varillas curvas sin que se nos pegue en las manos.

etapa 3

- Haga bola y dos cortes en cruz y deje que repose unos 20 minutos con un trapo por encima.

etapa 4

- Cuando haya reposado la extiéndala en un papel de cocina pona aceite abajo y arriba y dele unos masajes con los dedos.
- Coloce los tomates cherry y las aceitunas.
- Saque con sal de lava, orégano y aceite por encima.

etapa 5

- Por último, lleve al horno durante 20-25minutos a 190 grados.
- Cuando esté doradita por arriba sace y lista

¡Buen provecho!