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Transcript

aujourd'hui on vous présente le roquefort

Associations de saveurs

Citons entre autres l'endive, le chou-fleur, les brocolis, les noix et noisette, les raisins (frais ou secs), les pruneaux, la poire. Avec les viandes (agneau, porc, veau) et les volailles, le mariage fonctionne aussi très bien.


QUELS VINS AVEC LE ROQUEFORT?
  • Bordeaux: Sauternes, Loupiac, Barsac, Cadillac…
  • Sud-Ouest: Monbazillac, Jurançon moelleux, Saussignac.
  • Alsace: Vendanges tardives, Sélection de grains nobles.
  • Loire: Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume.

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Comme vous pouvez le constater si dessous nous avons le patrimoine architecturale de la ville de roquefort où sous les sol de cette ville se terre toute la magie du fameux roquefort (société)