Cedric grolet

Cédric Grolet

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Créations

Portrait

Distinction

Boutique

Nathanael ambrois

Portrait

Cédric grolet est né le 28 aout 1985 à firminy, dans la loire, Cédric grolet passe son enfance a praisles, dans un hotel familiale. attiré très jeune par la patisserie, il commence par faires des croissants, des brioches et se trouve une passion pour les gateaux.

Parcourt

Après son CAP de patissier-chocolatier-glacier obtenu au Puy-en-Velay en 2002, il obtient une mention complémentaire en 2004 puis obtient un brevet technique des métiers à la célèbre école nationale supérieure de la patisserie (ENSP) d'Yssigeaux

Distinction

Cédric grolet a également reçu la distinction de meilleur chef patissier à la cérémonie des trhophées de la gastronomie et des vins à Lyon en 2016 et le prix du patissier de l'année au festival omnivore. L'année suivante, il est sacrée meilleur patissier de restaurant du monde à new york

Création

Les créations de cédric grolet forcent l'admiration. Du saint-honoré à la tarte aux pommes, en passant par le fameux rubik's cake, les douceurs signées cédic grolet sont d'une précision folle. Mais il est une création qu'il la propulsé au rang de star incontournable de la patisserie :la noisette

Le meurice

Le meurice est le tout premier restaurant de Cédric Grolet qu'il a ouvert avec l'aide de sont mentor Alain Ducasse

The berkley

The berkley est le second magasin de Cédric Grolet a londres, il est tout récent et ce trouve dans le quartier très chique de hyde park