SUSTAINABILITY PRESENTATION

sommaire

1. Caractérisation

3. Questionnaire client et avis

4. Concurrents

5. Diagnostic stratégique

CARCTERISATION

questionnaire gérant

• Formation boulanger pâtissier (10 ans) ,
  
• Commercial pendant 20 ans (épicerie, boissons)
• Formation de femme de chambre cuisinier (hygiène)
  

• Financement en fond propre (emprunt bancaire),
  
• accompagnement par entrepreneur leader
  
• prêt donneur

• 4 emplacements possibles
  
• révélés infructueux au-dessus du budget
  

• Les ateliers,
  
• Le click and collect et un système de bon de commande pour livrer les entreprises.
  

• Magasin zéro déchet,
• lieu du bien être de l’écologie
• l’alternatif lieu incontournable de la ville.

• Coups de cœur
• Des dégustations,
• Des relations fournisseurs,
• Vente + mise en valeur des produits,
• Le prix et la rentabilité.

• Les magasins de vrac à Chelles,
• Créteil et les magasins bio (biocop, le grand panier bio et Supermarchés)

• Vrac, Zéro déchets
• produits unique
• nouveautés
• Tout type de clients (jeunes, personnes âgées, familles…)

• Achats cumulés depuis début octobre (au bout de 200 euros 5 euros de bon d’achat)
• chèques cadeau pour les fêtes

• Inciter les clients à consommer plus
• Une meilleure traçabilité utile sur un retour produit par exemple.

• Reseaux sociaux
• Le site internet du magasin
• Bouche à oreille

• le zéro déchet la sensibilisation à moins et mieux consommer
• recycler, réutiliser
• Actuellement opération stop pub

• Un étiquetage avec allergènes et réglementation.
• régulièrement des contrôles d’hygiène et de répression des fraudes = Assurer l’application de la réglementation

La notoriéte est du principalement au bouche à oreille, pour permettre une plus large communication l'entreprise pourrait mettre en avant sa présence sur les resaux sociaux et sur son site internet.

Questionnaire client / avis

L'entrerpsie n'a pas de cible particuliere néanmoins les plus adeptes sont les femmes avec une moyenne d'âge entre 30 - 45 ans, de manière occasionel. De plus les clients habitent dans une grande majorité à proximité de la boutique.

Au yeux de la clientèle la boutique ressort avec une image plutôt positive avec la qualité de l'accueil et celle de l'offre et la demande des produits et services vendus. En effet elle est recommandé a 100%

Les concurrents

Diagnostic stratégique interne

Bilan

Merci!