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Transcript

von Alexane Colin 3°C

Oral

Lebkuchen

2. Geschichte des Lebkuchens

3. Die Gewürze

4. Die verschiedenen Lebkuchen

5. Das Rezept

6. Fortwenger

1. Lebkuchen

Verzeichnis

Was ist ein Lebkuchen ?

1 :

Geschichte des Lebkuchens

2 :

- Mi-Kong


- Soldaten

- Europäer

- Frankreich & Deutschland


- Elsass, Reims, Dijon


3: Die Gewürze

Gewürznelken

Zimt

Anis

Ingwer

Muskatnuss

4 : Die verschieden Lebkuchen

Traditionnelle

Kekse

Die des Marktes

5 : Das Rezept

1

3

5

7

9

2

4

6

8

10

-100 g Kucker



-60 g Butter

1

est. 2019

-Zimt

2

-kleines Ei

3

-300 g Mehl


4

-Mischung


5

-glatten Teig


6

-den Teig ausrollen


7

-Formen


8

-Ofen bei 160 C


9

-Puderzucker


10

-Zitrone


-Farbe


6 : Fortwenger

https://www.fortwenger.fr

Charles Fortwenger

Danke