PRESENTACIÓ ECOMENJA

més informació

Estem compromesos amb els següents valors

compromisos Ecomenja

El nostre objectiu és alimentar de la millor manera possible els infants en edat escolar i incidir en l’educació per a una alimentació saludable. Per nosaltres la cuina ecològica és un compromís amb la qualitat, la salut i el medi ambient. Creiem fermament que som el que mengem i ens esforcem per treballar de forma coherent amb els valors que això representa

De temporada i equilibrats...

els MENÚS

Ecològic i de proximitat...

espai migdia

llegir més

llegir més

Llegir més

ENS acrediten

el producte

el projecte Ecomenja

Un espai educatiu...

Som allò que mengem Dissenyem menús que no es repeteixen cada 5 setmanes perquè no hi ha dues setmanes iguals a la vida dels infants

Ens coordinem amb la pagesia No només apostem per un producte ecològic, sinó que treballem amb una relació directa amb les productores, establint amb elles un compromís bidireccional i generant vincles.

Un espai educatiu: Proposem i gestionem l'espai de migdia i menjador seguint la filosofia i el projecte educatiu de cada centre, a més d'activitats i propostes educatives al voltant de l'alimentació saludable.

Lorem ipsum dolor Consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore.

Menús equilibrats i nutritius

Projecte educatiu i alimentari a l'espai de migdia, vinculat al PEC (Projecte educatiu de Centre)

70% de producte de proximitat i de temporada

Cuinar amb el 70% de producte ecològic i certificat, i el peix és fresc i salvatge, de les llotges del país.

Cuinar a la pròpia escola amb producte fresc

més informació

• Supervisats i valorats per una Nutricionista Col·legiada.

• Cuinats a la mateixa escola (Cuina in Situ).

• Atenent les recomanacions de l’Agència Catalana de Salut Pública de la Generalitat.

• Menús ovo-lacto-vegetarians i menús especials.

els nostres menús:

exemples

Adaptar menús a la temporalitat

vetllem per:

Oferir menús especials

Oferir peix fresc i de llotja

Cuinar amb tècniques culinàries saludables

Fer totes les elaboracions a la cuina. No treballem amb aliments processats industrialment

Fer totes les elaboracions a la cuina. No treballem amb aliments processats industrialment

el nostre producte:

Preus justos

Volem un menjador economicament viable per a les famílies i que promogui un preu dels aliments digne per a la pagesia

Logística sostenible

Ens associem amb Ecocentral per a fer rutes més eficients i centralitzar comandes. Les petites empreses necessitem estratègies per a poder fer viable una logística sostenible.

llegir-ne +

LEER MÁS

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur.

Título aquí

70-95%

Producte Ecològic

Producte Proximitat

70%

Alguns dels projectes que ens abasteixen...Per saber-ne més podeu consultar l'espai de la nostra web dedicat a la producció

origen dels aliments

Coneixem les persones que ens alimenten

Transparència

Facilitem informació sobre els consums de cada escola (aliments, procedència, percentatges, etc).

Lorem ipsum Consectetur adipiscing elit

Lorem ipsum dolor Consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

La Moianesa Pastes - Moià

La Kosturica Hortalisses- Canovelles

Ecocentral és l'empresa amb qui coordinem l'abastiment del producte ecològic de proximitat:

• Té rutes setmanals per tota Catalunya, recollint el producte dels camps i portant-lo a les escoles
• estableix relacions comercials justes per comprar els aliments a preus justos per la pagesia
• Transparència: facilita informació sobre els consums de cada escola

La Selvatana Làctics - Campllong

COr de fruita Fruita dolça - El Poal

Juli Bergé Ous- Bellcaire d'Ugell

Tugas Hortalisses - Baix Llobregat

Riet Vell Ecocastells Pastes i arròs - Delta del Ebre

El Salt del Colom Carn de vedella - L'Espunyola

espai migdia:

personal

+ info

escoles on treballem

Ecomenja entenem el nostre servei com un espai educatiu de primer ordre.El nostre projecte educatiu s'adapta al P.E.C. de cada escola, seguint l’ideari del centre, que és el que estableix els valors prioritaris que es proposa transmetre. I dins d’aquests valors, tenim els relatius al menjador escolar i a l’alimentació dels alumnes, dividits en diversos àmbits:

ambiental

social

MOnitoratge

projectes pròpis

la formació

Donem valor a l’acte de menjar des del plaer, descobriment de sensacions i establiment de relacionssocials.Seguim la línia del projecte del centre a l'hora de gestionar els conflictes que puguin aparèixer: Treballem per a que l’assertivitat sigui l' eina per solucionar-los.

SERVIM-NOS EL MENJAR

CARMANYOLA SOLIDÀRIA

L'ALIMENT DEL MES

MENÚ PARTICIPATIU

TALLERS DEL GUST

Ens formem contínuament...

• Formació de l’equip de cuina:A través de cursos teòrics i pràctics impartit per l’equipd’Ecomenja•Formació de l’equip de monitoratge:A través de cursos específics i acompanyament continuat. Impartitper l’equip d’Ecomenja i per l’Àrea de Suport Pedagògic.

Educació per a la salut Un dels eixos, al voltant del qual gira la nostra proposta educativa i està estretament lligada al currículum de Coneixement del Medi, a Primària, i de Ciències de la Natura i Biologia a Secundària, per això la contemplem com un procés complementari al de l’escola.

Educació saludable Un dels objectius educatius, en el que oferim que les famílies participin, tot facilitant-nos informació, sobre els hàbits i gustos alimentaris dels escolars, així com sobre la cultura culinària familiar.

Educació ambiental Prendre consciència sobre el nostre impacte sobre el planeta és un altre pilar important del nostre projecte: la producció de residus sòlids , la consciència sobre el cost ambiental de la importació de productesllunyans, la contaminació per els sistemes de producció d'aliments, etc.

Educació en la igualtat L’Educació en la igualtat conforma un altre dels eixos del nostre projecte, fomentant la igualtat d'oportunitats i el repartiment de tasques entre dones i homes.

Educació en la interculturalitat En tant que la interculturalitat està present ales nostres aules, és també una riquesa en els nostres menjadors. Els diferents aliments, formes de preparar-los i l’associació cultural són un element diferenciador de cultures i font d’enriquiment mutu. Per això en els menúsescolars hi ha plats d’altres cultures, que comparteixen el seu significat i valor cultural.

Educació per a la salut Un dels eixos, al voltant del qual gira la nostra proposta educativa i està estretament lligada al currículum de Coneixement del Medi, a Primària, i de Ciències de la Natura i Biologia a Secundària, per això la contemplem com un procés complementari al de l’escola.

Educació saludable Un dels objectius educatius, en el que oferim que les famílies participin, tot facilitant-nos informació, sobre els hàbits i gustos alimentaris dels infants, així com sobre la cultura culinària familiar.

Educació ambiental Prendre consciència sobre el nostre impacte sobre el planeta és un altre pilar important del nostre projecte: la producció de residus sòlids , la consciència sobre el cost ambiental de la importació de productesllunyans, la contaminació per els sistemes de producció d'aliments, etc.

Educació en la igualtat L’Educació en la igualtat conforma un altre dels eixos de la nostra tasca tot fent presència en el repartiment de tasques domèstiques entre homes i dones.

Educació en la interculturalitat En tant que la interculturalitat està present a les nostres aules, és també una riquesa en els nostres menjadors. Els diferents aliments, formes de preparar-los i l’associació cultural són un element diferenciador de cultures i font d’enriquiment mutu. Per això en els menús escolars hi ha plats d’altres cultures, que comparteixen el seu significat i valor cultural.